别看日本厨房不大，用起来却十分顺手，仔细观察才发现其精髓

厨房是开放式布局，站在水槽处望出去就是客厅，日本喜欢做开放式厨房，一方面是因为房子普遍比较小，开放式的布局能让空间看起来更宽敞，另一方面日本的烹饪习惯油烟不会很多，不必完全将厨房封闭起来。

主操作区用不锈钢做台面，灶台和水槽并列，中间操作区比较窄，只能竖着放置菜板。

值得一提的是，他们喜欢用下面这种三眼灶，炉子是凸起的，不像我们国家都是凹进去的，很容易藏污纳垢，锅架子也随时可以取出来方便清洁。

再来看看水槽，单槽不大，但该有的功能都有。水龙头安装了一个陶瓷过滤器，水槽内壁还装有一个沥水架。使用起来基本不会溅水，友好度不错，这一点个人认为跟我们国内不相伯仲。

值得称赞的是，日本朋友非常善于利用空间，把同类型工作需要用到的东西摆在随手可得的位置。像水槽旁边就装了一个碗篮，用伸缩杆顶住吊柜和台面做支撑。左边的吊柜底下还装了厨房纸收纳架，方寸之间就能完成所有操作，省力max!

我换了个视角瞧瞧，猫咪也正好盯着我，萌化了嘤嘤嘤~

回归正题，从这个视角来看，挑高的吧台可以避免看到杂乱的厨房内部，自己一个人吃饭的时候也可以在此解决，而且方便传菜，这也是日本喜欢开放式厨房的原因吧~

参观完操作区，我们再来看看厨房收纳区吧，一个小高柜子，上方收纳了所有碗碟，不同类型的碗碟摆放整齐，可以看出屋主朋友是位很严谨的人，是我眼中典型的日本精致妈妈。

台面则摆放了常用的咖啡机和烤箱，一点儿多余的东西都没有。

柜子右侧还有4层小抽屉隔板，用来存放一些小工具，称重器、烤盘、蛋糕模具... 我已经能想象得出他们一家子平时的生活了，肯定一有空闲就会捣鼓美食，小日子还挺有滋有味~

参观完之后，这个厨房给小编最深刻印象就是五脏俱全、使用顺手，面积大小倒觉得不重要了。其实一个厨房好不好用，还真的跟面积没多大关系，只要用心布置，可不比大厨房差哦~

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