秋冬交替之际，给家人补一补，一碗鲜人参炖鸡汤，补元气健脾胃，全家人都爱

秋冬季，当然是用美食进补的绝佳时机，菊子姐姐今天为各位吃货大大推荐的，就是美味而且营养的鲜人参炖鸡汤，做法很简单，加了红枣和枸杞，适合全家人一起吃哦！

鲜人参炖鸡汤是菊子姐姐Cooking美食的第189道美食，推荐指数为【营养热汤★★★★★★】

▼鲜人参炖鸡汤

食材

鲜人参 / 约30克

土鸡一只 / 约1500克

葱白 / 生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐

【烹饪步骤】

▼1、准备砂锅一个洗净

▼2、葱白切成小段，生姜切片

▼3、把整只鸡洗净，锅里放几片生姜片冷水下锅先焯水，中火，这样有取到去油去腥的效果，要煮透，后面炖出来的汤才会清澈明亮

▼4、过好水的鸡肉用冷水清洗干净

▼5、把鸡肉先放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片和红枣（这个时候枸杞随个人喜好，可放也可等到鸡肉快炖好再放）

▼6、放好所有食材后加满清水

▼7、盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时

▼8、炖煮中

▼9、最后鸡汤炖好放入少量食盐即可

▼10、清澈明亮的鸡汤~特写图

【美味呈现】

吃的好满足，汤很清，味道淡淡的，好喝！

【菊子物语】

人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中药材和保健品。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。不过糖尿病人最好少食用，因为其含糖量太高。

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。

没啥好说的， 吃的好满足^_^炖给家人吃，可以有哦！都说吃饱了就想睡，不想思考，深有同感~哈哈