周末在家把这道快手家常菜学起来，营养丰富，拌米饭吃很香

咸肉又叫腌肉，盐肉等，是用食盐腌制的大众化肉制品，外观清洁，色泽鲜红，味美可口，可长期保存，深受大家的欢迎。咸肉可搭配多种食材进行烹饪，孩子上学了，咸肉炒嫩玉米粒这种快手菜就非常简单实用了，好吃营养又下饭，值得推荐。

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸和矿物质等，搭配玉米粒和咸肉，味道和口感都很正，做法很简单，全家人都爱吃。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益，所以这三种食材搭配，真的是非常不错的组合，一起来学习制作方法吧

咸肉炒嫩玉米粒

▼食材

嫩玉米 200克  /  咸肉 150克  /  胡萝卜 50克

蚝油 一汤匙  /  橄榄油 20毫升  /  小葱 一棵

【烹饪步骤】

- step1 -

咸肉和胡萝卜洗净切丁，小葱切葱花

- step2 -

锅里下油放入咸肉丁煸出香味

- step3-

放入胡萝卜丁翻炒一分钟

- step4 -

放玉米粒翻炒至透明

- step5 -

放入蚝油和葱花翻炒均匀即可，咸肉已经有盐味，加上蚝油的味道所以这道

菜不需要再放盐

- step6 -

简单又快手的咸肉炒嫩玉米粒就做好了，特别下饭哟

【美味呈现】

每天要送孩子上下学，还得上班，在厨房的时间相对于暑假就减少了，咸肉炒嫩玉米粒这道菜适合开学了做，食材存储都方便，加工和烹饪炒制都非常的简单，孩子也爱吃这种香味扑鼻的家常菜，用心学起来

【菊子物语】

咸肉炒嫩玉米粒是菊子姐姐Cooking美味的第442道美食，秋天正是玉米成熟的时节，清香、糯甜的玉米是人们爱吃的粗粮。我们在挑选玉米来做这道菜时，应注意挑选籽粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。以挑选七八成熟的为好，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加蛋白质减少了导致口味欠佳。所以要选择刚刚好。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行

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