重.炭燒羊肉爐 @ 魯智深與二鍋頭 :: 痞客邦 ::

感覺今年的秋冬又比去年來的鬼怪不少，明明就已經十二月了，前陣子天氣還是熱得不太像話(雖然這兩天又低得很低- -)，不然就是連雨綿綿，真的是一年比一年沒有過冬的感覺

這幾天魯是請了假跑到花蓮亂走，所以沒什麼時間可以準備文章，想說這幾天台北天氣冷餿餿，便就把這間前陣子品嚐的「重.炭燒羊肉爐」給請出來用用XD

Ω重羊肉爐的位置是在台北有名的行天宮後方，靠近農安街的巷弄裏，從民國七十三年開業至今也快三十個年頭了，就網路上查詢的結果就可以知道，雖然店面的整個排場並沒有很大，不過重的生意和知名度都還不錯，也算得上是台北羊肉爐的名店之一

Ω這兒的營業時間是下午四點開始，這也就表示…早鳥可以避開人潮享用得到喔

Ω吃炭燒羊肉爐一定要來瞄一下的'花樓'XD

ΩMENU

除了一般羊肉爐見得到的菜色外，要特別註明一下的是重這裏的沙蝦是現撈丫的，因為水族箱就在旁邊XD不過本日魯是沒有嚐到= =原因就是那該鼠的貓P吃蝦會過敏，加上人數實在不多，所以魯也只好忍痛放棄

Ω羊肉爐 750塊大洋(一份)

「重」羊肉爐雖名'重'，但它的湯頭其實在品嚐過後你會覺得它其實並不重XD魯不可否認爐在剛上來的時候喝湯可能會有種清淡的感覺，不過要是自已帶點酒來加，或是在燉煮過後些好料以後，在不要加太多清湯的情形下喝上一口，其實味道還是夠地，而且也有一定程度迷人的風味，算是喝起來順口類型

Ω除了湯頭以外，重這兒的帶皮羊肉部份應該不算是軟嫩的那種，除了羊皮還帶有QQ的口感外，瘦肉的部份也是有點嚼感，就像有些人吃雞愛吃放山雞一樣，不喜歡吃過度軟嫩羊肉的朋友應該會喜愛的類型！

味道還算不錯的沾醬…

Ω麻油麵線 50塊大洋

麻油麵線一份的量很夠，吃起來麵線的口感不差，而且麻油風味很好…不過麻油給得很多~'~

Ω美味透抽 200塊大洋

這兒的透抽是有經過冰鎮的，不過我個人覺得退冰還可以多一些，不然入口時還沒完全退冰的沙沙口感有點影響吃的感覺，不過的確嚐得出鮮味就是

Ω涮羊肉片 200塊大洋

涮羊肉片吃起來不會太肥，清爽之餘也沒有什麼騷味，表現一般。

Ω麻油羊胇 300塊大洋

羊弗在相當重的麻油和薑母氣味底下，還是嚐得到些許的'羊味'，所以只能它軟脆的口感還算不錯！

Ω茼萵 50塊大洋

茼萵是今最熱門的商品，應該加點了四、五盤有，過個羊肉高湯後味道真的很不錯

以我個人來感覺的話(如果魯對炭燒羊雞城的印象沒有太大偏差的話，因為太久沒吃啦

)，不論是在羊肉爐以外的料理或是羊肉爐湯頭、帶皮羊肉本身，我還是比較偏愛同質性高的炭燒羊雞城多些，不過畢竟每個人的需求及喜好不同，要是想要吃的是比較不會重口味的羊肉爐，清爽無負擔路線的「重」，倒也是個其它的選擇

【店家資訊】

「重」炭燒羊肉爐

電話: [phone]

地址: 台北市中山區民權東路二段135巷31號

營業時間: 1600~0100(每月五月初至農曆8月公休)