【杜治才】黄 花 菜 面

作者：杜治才

黄花菜——忘忧草

在异乡生活久了的人们大概都有一个共同的地方，那就是经常会思念故乡，思念故乡的一草一木，一饭一食。那怕是年少时司空见惯的景致，或是平时极普通的饭菜，都会时时萦绕心头，成为一生抹不去的回忆。

小时候，故乡贫瘠，家里困难，玉米疙瘩，洋芋蛋，能吃饱已是不易，哪里还敢奢望其它，偶尔一顿白米细面，或是变着法子吃个别的就觉得很幸福了，因此多年后的今天，我依然能记得那时能吃上一顿好饭的感觉，尽管这好饭在现在看来极为平常，或许只是一碗挂面而已。

记忆中妈妈做的最好吃的面就是黄花菜挂面。每次妈妈把水烧沸，将面下入锅中才叫我去菜园摘菜。夏日里黄花菜开得正旺，绿叶黄花煞是可爱，我顾不得许多，三下两下，就掐了一大把。妈妈把黄花菜用清水一冲就丢入锅中，霎时一碗白里透黄，热气腾腾的黄花菜面就端上桌了，放点盐，搁点油，拌上辣椒调上醋，“滋溜”吸一口，闭上眼睛慢慢回味，竟舍不得下咽，那感觉真香啊！后来我才明白那感觉就叫幸福，叫温暖，象一束光照亮了我以后的峥嵘岁月。

村里开始能吃上黄花菜面的也只有我家，我们村以前不栽种黄花菜，是妈妈不知从哪儿弄来的种子，居然播种成功了。当然这成功也是必然的，妈妈是四川人，六十年代生活困难时嫁到了甘肃陇南。妈妈高小毕业，是村里的赤脚医生，也算是文化人。所以妈妈有高于村里其它妇女的思想意识，妈妈不但率先在村里种植黄花菜，还从四川老家带来红薯和稻种，都先后试种成功。她把这些栽培技术传授给村里人，让村里人的餐桌在贫瘠的年代里慢慢地丰富起来。

长大了离开家乡，一晃在城市里已待了二十多年。这些年忙于工作，忙于生活，很少回家看看。就算是回老家过年那也是隔三差五的事。这么多年了，再也没有吃过黄花菜面。去年春节回老家，我在村里徜徉，看家家土墙黑瓦的小院都成了高大气派的洋楼，我感叹时光的变迁，不自觉的流露出物是人非的感慨。回到父母独居的小院，妈妈老了，伺弄不了太多的菜蔬，院里种着菠菜，白菜，蒜苗这些普通的品种，已见不到黄花菜清秀挺拔的身姿了。我想问妈妈再种没种过黄花菜，但我终究没有问，我在想，回忆有时候是最好的东西，就让逝去的美好都留在回忆中吧。

这篇文章快写完了，我又百度了黄花菜，原来黄花菜又叫金针菜，忘忧草，萱草花。诗经中说：北堂树萱，可以忘忧。北堂是女性住的地方，后来萱堂就成了母亲的代名词。

原来黄花菜和母亲还有这么深的联系，就让这黄花菜一直生长在我的记忆中，让它真正成为永不凋谢的忘忧草吧。

作者简介：杜治才，甘肃文县人，爱好文学，有多篇散文、诗歌发表于网络平台