胶原蛋白小分子肽老人超喜欢的健康食品

胶原蛋白是一种重要的蛋白质，是人体骨骼、软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白富含18种氨基酸，其中含维持人体生长所必需的氨基酸有七种。胶原蛋白所含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸是各种蛋白质中含量最高的也是特有的，羟脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工，对减缓骨质疏松有着重要意义。胶原蛋白的氨基酸组成中含有羟脯氨酸及羟赖氨酸，这是其他食品中所缺乏的，而总的氨基酸组成与关节软骨及其网状组织的成分相近，可以说胶原蛋白是软骨的细胞“度身定做”的天然成分。