流言终结者！吃辣长痘、喝粥养胃都是假的！十个流传已久的谣言

1、牛看见红色会发狂

牛其实是色盲。曾经有动物学家让斗牛士分别持黑色、白色和绿色等布站到牛的面前，结果牛的表现都如同见到红色一样。可见，牛并不是见到红色就会发怒。

其实，红色刺激的不是牛,恰恰是全场的观众，因为红色能引起人的情绪的兴奋和激动，可以增强表演的效果。

斗牛场上使牛生气的并不是布的颜色，而是那布老在眼着晃动，同样的，斗牛土跑得越快，牛眼中的他也就摇晃得越快，所以就死命冲了上来。

2、喝酒上脸是因为酒量好

事实上，喝酒容易脸红说明乙醛脱氢酶不足，肝脏内缺少代谢酒精或乙醛的酶，此时就会大量消耗宝贵的用来"解百毒”的其他酶类，损伤是很大的。

需要注意的是:

糖尿病患者饮酒可能加重低血糖反应

孕妇饮酒可能影响胎儿发育

尿酸过高的人不应饮酒，特别是啤酒

吃了头孢类抗生素再饮酒会发生乙醛蓄积的双硫仑样反应，出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。

吃了感冒药(成分有:对乙酰氨基酚)再饮酒可能诱发急性肝损伤。

3、吃辣容易长痘痘

经目前研究研究，只发现长痘痘和吃两种食物有关:

第一种是奶制品，比如牛奶

第二种是高碳水的食物，比如甜品、精制米面等。

4、喝粥养胃

粥很容易被消化，那么如果你长期喝这些容易被消化的粥，你的胃就得不到很好的锻炼，其实这样反而不利于养胃。它只会导致胃功能慢慢退化,变得越来越脆弱。

而且粥是个高升糖食物，它很容易引起血糖升高，导致身体分泌过量的胰岛素，让血糖降得太快太低，这时候身体就会出现低血糖的现象。

一旦血糖降得过低，食欲就会受到刺激,所以会想吃更多的东西来满足身体。慢慢的，你的食量变大了，胃也会被越撑越大。

所以不是粥养了胃，而是粥让你的胃退化了。

5、喝红酒能软化心血管

很多人因为红酒含有白藜芦醇等成分，认为它能软化血管。

实际上，红酒中的白藜芦醇含量并不高，每天喝一点并不能有效抗氧化、 抗动脉硬化。

不过，营养老师告诉我们可以吃炒花生芽(和豆芽有些相似)，花生芽含有丰富的白藜芦醇。

6、多喝汤少吃肉，营养全在汤里

这真的是我从小听到大的伪科学了。

拿鸡汤来说，鸡汤中也就氨基酸和部分胶原蛋白的营养价值比较高，比起鸡肉就差远了。

一般一只鸡炖汤能溶解到汤中的蛋 白质远远不到10%。所以喝鸡汤还真不如直接吃鸡肉。

汤中嘌呤、钠、脂肪的含量较高，所以不推荐靠喝汤来补充营养。

7、红枣补血

从成分分析的话，红枣的铁元素含量并不高，它是非动物性来源，铁的吸收率也就1%左右。其本身含铁量也很少，对肝脏、瘦肉补铁的效果比红枣好很多。

古人由于条件有限，只好把食物的颜色如血一般的红色黑色都当作补血的证据。于是乎红枣、山楂、红糖，菠菜根都成了补血的圣品。很显然这是一种迷信。

8、每天吃鸡蛋不能超过一个，否则会胆固醇超标

整个营养界在几年前就已经开始为鸡蛋正名了。

最先发起证明的是美国，2015版本的美国居民膳食指南就已经撤销了对胆固醇摄入的限制。

因为有很多研究表明，虽然胆固醇本身仍然是心血管健康的潜在威胁，但是食源性胆固醇对血液中的胆固醇影响是非常小的。

而且我们都知道，身体是有自身的一个平衡的，为了保持这个自身平衡，我们的身体自主合成胆固醇的能力可是非常强的哦，每天大约会合成300mg的胆固醇。

这也就说，就算你不吃鸡蛋，你身体也会帮你合成胆固醇的，如果换算成食物的话，相当于14个鸡蛋的胆固醇哦。

9、经期狂吃不胖

月经前一周，由于雌激素和黄体酮的剧烈波动，会导致水肿，看起来体重增加。

并且有些女生黄体酮升高，导致食物在肠道内滞留，出现"便秘"的症状，但是月经第一天就会不治而愈啦。

而经期过后体重减少，只是月经前期消肿后的正常反应，并不是真正的体重降低，只是还原了原本的体重而已。

10、 红糖水能缓解生理期疼痛，还能补血

红糖是由甘蔗汁浓缩而成，包含着甘蔗里面所有的营养成分。除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等。虽然含有铁元素，但是只是很少量，不足以补充人体所需。

赤砂糖是现代工艺将甘蔗汁精制成白砂糖后的下脚料。里面的营养成分肯定是不及红糖的。

不管是红糖还是赤砂糖，里面的主要成分仍然是糖。

那对于女孩子生理期喝红糖水，很多人都觉得有缓解的问题。

第一，吃(喝)糖本来就会刺激大脑分泌多巴胺，这种"快乐因子"是能够缓解生理期的疼痛。

第二，为什么单单是红糖水?其实糖水就能够缓解，但是人因为长期以来的认知和心理作用，很难再去改变这一想法。

不过如果喝红糖水能让你心安一些，那喝点也无妨啦。毕竟,科普归科普,心里有数就行。就算有心理作用，能让你舒服些那就喝点吧!