初秋这10种时令水果要多吃,对抗“秋燥”,滋润脾胃

秋天既是收获的季节,但也是干燥的季节。由于秋季早晚温差大、空气湿度低,人体难免会出现口干舌燥、皮肤干燥、精神乏力等“秋燥”反应,而对抗“秋燥”除了多喝水外,还可以多食用一些应季水果,补充营养与维生素,增强人体抵抗力。市场上各种各样的水果也纷纷上市,但食用水果也需要因人而异。下面就来看看初秋最适合吃的10种水果都是什么?它们的禁忌又有哪些?

1、苹果

成熟时期是在7-11月,它的营养成分含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,糖类、有机酸、果胶、蛋白质和膳食纤维等。苹果寓意“平安”,所以每逢佳节都会成为互送亲朋好友的礼物。

苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效。其次,苹果的含钙量也比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥。苹果蒸熟之后有止泻的作用,空腹食用则可以治疗便秘,促进肠胃的蠕动,饭后吃可以帮助消化。

但是胃寒者、溃疡性肠胃炎、白细胞减少症及前列腺肥大患者忌生吃。

2、梨

梨的成熟期是在7-9月份,最先上市的是皇冠梨,接下来就是香梨,一直到11月底都会有不同品种陆续上市。香梨的特点是香味浓郁,皮薄肉细,汁多甜酥,清爽可口。乃梨汁上品,历代均为皇家贡品。

不过从营养上来说,每种梨差别并不大。梨含有各种维生素以及钾钙元素,水分十足,富含碳水化物,特别利于缓解咽喉干燥,对降低感冒几率、保护心脏、增进食欲、清热镇静、防癌抗癌、消除便秘、预防骨质疏松等方面都有作用。故而自古被尊称为“百果之宗”,是秋天必吃的水果。

但是梨性偏寒助湿,糖和果酸含量多,脾胃虚寒、畏冷食者、糖尿病患者应少吃。

3、石榴

8月底9月初就是石榴上市的季节,一直可以吃到10月份。中国栽培石榴的历史可上溯至汉代,据陆巩记载是张骞从西域引入。传统文化将石榴视为吉祥果,寓意多子多福。

石榴全身都是宝,果皮、根、花都可以入药,果实甜美多汁。石榴水分含量高达79%,可以充分补充水分。它含有丰富的维生素C和维生素B,矿物质有机酸也尤其丰富,其中亚麻油酸和叶酸对人体特别重要,它还含有花青素和红石榴多酚这两种对人体特别有益的成分。

不过,便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食石榴;不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

4、葡萄

葡萄是我国历史悠久的水果了。它的品种非常多,8月到11月都能吃到各种品种的葡萄。提子也属于葡萄科,是葡萄的一类品种,由于提子个大皮薄、果肉充实、果味极佳,因此提子有“葡萄之王”的美誉。

但从营养而言,传统的葡萄和提子差别并不大。它们都含有丰富的葡萄糖类黄酮物质,同时含有维生素A维生素C和丰富的矿物质10多种氨基酸和多种果酸。其中,聚合苯酚白藜芦醇都是对人体特别有益的成分。

葡萄水分充足,酸甜可口,能增强食欲,缓解口干舌燥,特别适合身体爱疲劳,用眼过度的人经常享用。葡萄糖份和果酸含量高,吃完之后也要记得漱口。

5、鲜枣

8月下旬到12月都是吃鲜枣的时候,9月为早熟品种,例如九月青,而非反季水果。在我国传统文化里,送枣寓意“喜庆吉利”,例如早生贵子等。

鲜枣不仅味道不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素的含量尤其丰富,是常见水果的第一名。素有维C之王的美誉,其中芦丁、环磷酸腺苷都是对人体特别有益的物质。

另外,购买鲜枣时还要注意,某些不法商贩用糖精浸泡的糖精鲜枣,以及用甜蜜素浸泡的甜蜜素鲜枣。这两种鲜枣对人体有害,是不能吃的,购买时一定要多加留意。而鲜枣糖分太高,不宜空腹食用,不宜与维生素、黄瓜、萝卜同时食用,且下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。

6、猕猴桃

我国是猕猴桃的原产地,在诗经中就有猕猴桃的记载,因为猕猴喜欢吃这种水果,因而得名猕猴桃。直到上个世纪初,一位新西兰的女老师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河,把它带到了新西兰,才得到了广泛栽培。从野生到栽培的发展过程,颇具传奇色彩。新西兰人用新西兰的国鸟奇异鸟为猕猴桃命名,故而称之为奇异果。

世界上消费量最大的26种水果中,猕猴桃最为营养丰富,被誉为水果之王。它酸甜可口,是老年人和儿童的滋补佳果。它除了含有丰富的维生素和矿物质,还含有其他水果比较少见的营养成分。叶酸、黄体素、氨基酸、天然肌醇,其中叶酸和天然肌醇对人体特别重要。

但是要注意,猕猴桃糖分和膳食纤维都很高,不宜空腹食用。

7、柿子

柿子一般在9月到11月份上市,小圆柿子在9月份左右就会成熟,而大磨盘柿子会在10月份左右成熟。在传统文化中,是指寓意事事如意,它颜色红润,恰似一个小灯笼,特别的喜庆。

柿子种类很多。风味不尽相同,主要分为涩柿子和甜柿子两种。甜柿子在成熟过程中会自然脱涩,采摘后可以直接食用;涩柿子则需要人工脱涩。柿子营养丰富,含糖量高,含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素,碘的含量也很高。

不过,柿子的鞣酸含量特别高,如果一次吃了太多柿子,鞣酸会在胃蛋白酶和胃酸的作用下形成鞣酸蛋白,联合胃部的食物形成胃结石,也叫胃柿石,所以,既不能空腹吃柿子,也不能一次吃超过2个的新鲜柿子。

8、柚子

柚子原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史。大部分南方省份均有栽种。它品种多,自然杂交种也有,二者合共不少于100个品种品系,柚子上市时间一般为9月份到12月份。

柚子全身都是宝,柚子的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油,果皮中可提取优质果胶,果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。柚子的含水量为53%,也同样含有丰富的维生素和矿物质,它酸甜适度,特别耐储存,故而有天然罐头的美称。

9、山楂

山楂又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。山楂的上市时间为9月份到12月份,在我国大部分省份均有种植。

山楂虽然吃起来不甜,却是一种含糖量很高的水果,它的主要成分为黄酮类和有机酸类化合物,其中牡荆素对人体特别有益。

但是,山楂中含有大量有机酸,会让胃酸大量分泌,刺激胃粘膜,胃不好的人或空腹食用山楂会引起胃反酸、胃痛等症状。另外,山楂中的酸性物质对牙齿也有一定腐蚀,吃山楂后要及时漱口。山楂一次也不宜吃太多,山楂中的鞣酸与胃酸结合易形成胃结石,很难消化。

10、无花果

无花果别称文仙果、奶浆果、品仙果等,为桑科榕属落叶灌木植物的果实,于8月下旬至10月中旬上市。

无花果全身都是宝,叶子可以用药;果实既可以吃也可以药用,还是一种观赏植物。无花果同样营养丰富,含有丰富的氨基酸和多种有机酸,特别是含有丰富的天门冬氨酸对人体特别重要。无花果不仅可以生吃,还可以煲汤。

在初秋多吃以上这10种时令水果,顺应天时,不仅可以应对“秋燥”对身体产生的影响,还可以适时补充身体所需的营养物质,让你平稳的度秋。但要注意吃水果后漱口,水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,如果在吃完水果后未能进行漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。

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