肉鸡一飞冲天,鲤鱼“跳龙门”,业内人给出“鸡荒”“鱼荒”预警
01、肉鸡一飞冲天
从5月下旬开始,因毛鸡行情持续下跌,再加上饲料成本大涨,养殖成本持续增加,鸡农的补栏心态低迷,鸡苗行情下跌,再加上天气热疾病增加,因此近期肉鸡行情迎来了反弹上涨。截止6月5日,毛鸡行情整体反弹了0.1元,其中山东鸡价为4.3元/斤;江苏为4.25元/斤;河北为4.25-4.4元/斤;吉林、黑龙江、河南为4.3元/斤;辽宁鸡价为4.45-4.5元/斤。从市场分析,因天气有所增加,经销商的补货热度有所下滑,而屠企的发货量也不多,总体行情保持稳定局面。因屠企的宰杀有所亏损,对毛鸡行情有压价趋势,不过因毛鸡供应紧张,因此屠企压价失败,行情稳中偏强运转。从5月份开始,毛鸡养殖就保持盈利状态,不过受成本高企,因此鸡农利润不是太高,补苗量不大,空栏现象增多。如今的肉鸡产能依旧处在偏高状态,再加上冻品的进口量增多,因此近期肉鸡涨幅不是太大。不过业内人士却分析,接下来肉毛鸡仍可能要“一飞冲天”,可能出现“鸡荒”。主要是5月份天气回升,鸡病比较严重,死淘率高达10%以上。同时,6月份高温高湿的现象依旧严重,预计禽白血病较多,死淘率高,6月份养殖还要注意鸡病问题。同时,近期美国工厂停产,鸡肉供应紧张,进口冻品价格上涨,这也意味对国内鸡产品的价格影响不大。而伴随着农忙、端午的到来,预计肉鸡价会迎来上涨。
02、鲤鱼“跳龙门”
相信大家已感受到鱼价上涨了,不管是在超市还是菜市场,各类水产品行情都在反弹。在苏州一家水产市场内,水产老板王大叔称,这几天鱼价是一天一价,特别是鳜鱼、鲈鱼,每天都涨,一周涨了3-4元,还没太多货。草鱼、鲤鱼平均涨了50%以上,去年一斤6元左右,今年普遍在13-14元一斤。花鲢价格也在反弹,20年同期8元一斤,但如今已涨至15-16元。一旁的市民刘女士称,家里人都爱吃鱼,特别是鲫鱼,往年一斤10元,今年已涨至17元了,一条大点的鲫鱼就要近30元,根本就吃不起,还不如去买猪肉呢。周大爷听了后说,我家孙子爱吃鲤鱼,原本一斤6元,便宜实惠,但如今这是“跳龙门”了,直接翻倍涨。王大叔表示,因鱼价上涨,他的生意也差了很多,以往一天卖出200-300斤不成问题,如今只能卖出50斤左右。至于为何上涨,上海海洋大学陈教授表示,因环保的缘故,各地的养殖区都在缩窄,因此养殖面积减少,淡水鱼供应量减少。早在2020年时,产量就减少了300万吨,再加上鱼饲料大涨40%左右,因此鱼价上涨并不奇怪。
03、牛肉跌价
近期牛肉行情可谓是涨跌互现,其价格波动幅度大,但相比5月的明朗上涨趋势外,如今牛肉价格整体则是处在下跌状态,6月5日批发均价已跌至76.75元/kg,市场的零售跌到了44-48元左右,相比5月份逼近50元行情来看确实跌了不少。从活牛市场来看,尽管屠企的报价还算可观,总体在17-18.7元/斤,但从民间反馈的实际行情来看,活牛已跌到了15-16元一斤,比年初时跌1-2元左右,这样就少卖了一两千元。
不过目前的牛犊价格也相应下调,调低了1000多元。这样的行情,也让一些牛农内心抵触,生怕活牛会步猪价的后尘,毕竟如今养猪已陷入了亏损中。大家并不需要担心,我国的牛肉缺口多达200万吨,占年产量的1/3,在大量进口的背景下,牛肉价格很难下跌。
04、小龙虾亲民价
今年的小龙虾上市时间比较早,3月下旬就迎来了上市,4月份时行情很是可观,价格比起去年大涨30%左右,而因“报复性”消费的影响,小龙虾的销量也十分可观。不过从5月份开始,随着大量上市的影响,小龙虾价格也迎来了下跌,这更多的是季节性下调。在益阳水产市场上,如今小龙虾零售已降至9-15元左右,大规格的20元一斤,销量最好的是中等规格的小龙虾。因价格便宜,购买的市民很多,毕竟4月份一斤要30-40元。水产老板表示,近期的销量是4月份的3-4倍,市场很是畅销。而在产地,小龙虾塘口已跌到了4-6元一斤,价格还是偏低,主要是今年天气还算可以,小龙虾产量高,品质好,但这样一来产地价跌幅就偏高了。