肉片胡萝卜茭白，鲜嫩可口，真的太下饭啦！

肉片胡萝卜茭白

猪瘦肉1块、胡萝卜半根、茭白3根、植物油适量、淀粉少许、清水少许、盐少许、薄盐生抽

1、茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块。

2. 肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿。

3. 胡萝卜和茭白切薄片。

4. 热锅凉油，肉片煸炒变色加胡萝卜煸炒变软。

5. 倒入茭白片翻炒半刻。

6. 撒少许盐、淋薄盐生抽；茭白较吃水，可淋少许清水增加湿度，翻拌均匀后出锅。

7. 肉片胡萝卜茭白，做法简单，营养丰富味道鲜~

小窍门

1、肉片炒变色即放胡萝卜片，防止肉片炒得过久而变老。

2、茭白吃水，可适当淋一些水增加湿度。