端午后每天小饮半杯，可以打开身体的通路

说到端午节，有几样东西必不可少，那就是龙船、粽子和黄酒。吃粽子，赛龙舟是为了纪念屈原，喝黄酒据说是为了压邪。中医来看，这和人的身体随季节的变化产生的需求有关。

人的身体会随着节气的变化而变化。但有时候，身体会有点跟不上趟。

传统文化所说的农历五月初五端午开始到五月二七的天地交泰九毒日，实际上就是夏至前后节气转换，天地能量场有比较激烈的变化，容易出现疫戾之气，身处其中的人也容易感天时而出现身体调整上的不适应，即天地阴阳变化会调动人体气血大范围分布变动，如果调动出现问题，人就会出现不舒适或生病。

可能导致问题的原因就是气血的运行不畅。酒者行气活血也，所以喝黄酒的习俗背后其实是简单的中医道理。为了健康，为我所用。女性因为特殊的体质原因，以及怀孕生子，相比男人更容易在身体里产生瘀滞，容易气血周行不畅。

作为女性，可以在这个时节里小饮黄酒，来打开身体的通路。在碗中倒入热水，取酒杯，倒入半杯黄酒，把酒杯置入热水中，烫3分钟，酒会开始温热。取出酒杯，一口口喝下去，暖胃暖心。

为何选择喝黄酒呢？

徐文兵、梁冬对话《黄帝内经》有讲到要喝酒最好喝点黄酒，节选如下。

徐文兵：红葡萄酒啊我是这么看，最适合……几千年来我们看它实践，最适合中国人体质的酒并不是红葡萄酒。

梁冬：那是什么呢？黄酒？

徐文兵：就是黄酒。你看一个东西你先看它的材质。红酒拿什么酿的？

梁冬：红酒拿葡萄嘛。

徐文兵：葡萄是什么？

梁冬：葡萄不就是葡萄吗？

徐文兵：葡萄是果还是实？

梁冬：哦，明白了，明白了。这个果它是已经消耗过了。

徐文兵：果是果肉。

梁冬：对。

徐文兵：对吧，那我们的黄酒拿什么酿的？

梁冬：种子。

徐文兵：种子是实嘛。

梁冬：是胚胎。

徐文兵：是有生命力、是能够再繁殖出生命的东西酿成的。所以……

梁冬：属于生命的早期，果子就是生命的晚期。

徐文兵：我记得香港前一段时间一说我家里有酒窖，藏多少瓶红酒，这个那个的。其实与其那样不如买点黄酒。黄酒温了喝以后， 还能补益心气……

说黄酒很适合女性，是有原因的

它可以活血驱寒。关于这一方面，医药学家李时珍早有论述：“少饮则和血行气，装神御寒……”黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在冬日容易感觉到手脚冰凉的女性尤其适合。夏日到处空调凶猛，黄酒温经散寒，喝了还可抵御寒冷的刺激，从而预防感冒。

另外，人的胃病往往源于夏季，因为气候炎热吃冷食比较多，容易伤胃。在一些沿海城市，人们喜食海鲜，海鲜味美但性寒，多吃容易造成胃寒，而黄酒性温，温寒相抵便无疾患之虞。在南方，夏天比较潮湿，湿气比较重，喝黄酒能发散湿气。黄酒酒精度数非常低，但也要注意量，一次饮用100—200克为宜。

还可以抗衰老。不同于其他的酒精饮品，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒中的营养价值是最高的。经过研究发现，女性在平时适量的饮用黄酒，可起到美容的作用，而且如果能够长期坚持饮用的话，还能起到抗衰老的功效。

而且，易于消化。黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：麦芽糖、葡萄糖、脂类、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

还能够促进子宫收缩。黄酒又称为米酒，是水谷之精，因此性质属温热。对于一些刚刚生产完的产妇而言，适量饮用可祛风活血、避邪逐秽，同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩，特别是对产后受风等有舒经活络之用。

喝的时候，配一点话梅就完美了。黄酒有发散的作用，而话梅的酸可以稍作收敛，所以黄酒最好的搭配是话梅。还有人会用黄酒加桂圆，加姜丝，或荔枝、红枣同煮，能益气补血缓解月经不调、贫血和腹泻。

最后记住，是小饮。

文 | 杨千栋

编辑 | 小雅