你知道世界上最苦的物质是什么吗？

目前，人类已知最苦的化学物质名叫苯甲地那铵，俗称苦精（苦到成精x）。

为了衡量苦味程度，与酸度、甜度、辣度这些概念类似，人们以“苦度”作为衡量指标。

将以苦味出名的奎宁定义为基准1，以此为参考标准，苯甲地那铵（又称“苦精”）这种人造物质苦度为1000，是目前已知最苦的化合物。

它有多苦呢？在1吨水中加入仅1克的苯甲地那铵，你都能尝出它的苦味。

如果把它的浓度增到10克/吨你就已经无法忍受了。

发现

苯甲地那铵是在研究麻醉剂的过程中意外发现的，它的合成原料中有一种局部麻醉剂——利多卡因。

苯甲地那铵能被我们舌头上的8种苦味感受器识别，让你感受到极端的苦味。

但这种苦似乎与毒性并不沾边，至少目前，科学家还未发现它对人体有任何不良影响。

emmm...这么一比什么苦瓜、咖啡、巧克力都弱爆了....

内容来源：化学空间、化学科技生活、百度百科，版权归原作者所有，如涉及版权问题，请及时联系我们删除。