抑、杀菌越来越难？你不经意的一些做法可能是正在培养超级细菌
文/ 华中农业大学 陈昌福、武汉科研时代生物技术有限公司 周鑫军、浙江省舟山市海洋与渔业局 油九菊 夏枫峰
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何谓“超级细菌”
所谓超级细菌（superbug）并不是特指的某一种细菌，而是指那些对多种抗生素具有耐药性细菌（drug resistant bacteria），其准确称呼是“多重耐药性细菌（multiple resistant bacteria）”。这类细菌能对多种抗生素具有强大的抵抗作用，能逃避被抗生素杀灭的危险。目前引起特别令人关注的超级细菌主要有：耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（Methicillin-resistant Staphylococcus aureus，MRSA）、耐耐青霉素肺炎链球菌（Penicillin resistant Streptococcus pneumoniae，PRSP）、耐万古霉素肠球菌（Vancomycin resistant Enterococcus，VRE）、耐万古霉素金黄色葡萄球菌（Vancomycin resistant S.aureus，VRSA）、多重耐药性结核杆菌（multi-drug resistance tubercle bacilli，MDR-TB）、多重耐药鲍曼不动杆菌（multiple resistant Acinetobacter baumannii，MRAB）以及最新发现的携带有NDM-1基因的大肠杆菌（Escherichia coli）和肺炎克雷伯菌（Klebsiella pneumoniae）等等。由于大部分抗生素对多重耐药性细菌已经不起任何抑、杀菌作用，超级细菌对人类健康已造成极大的危害。
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耐药机制与“超级细菌”来源
随着微生物学研究的不断深入，人们已经大致弄清楚了细菌对抗生素产生耐药性的机制。主要有如下几个方面：
细菌产生灭活酶或钝化酶，通过破坏抗生素的结构，使抗生素失去抑制和杀菌活性。
通过改变抗生素作用的靶位蛋白结构和数量，使细菌对抗生素不再敏感。
细菌改变细胞膜渗透性，使抗生素不能进入菌体的内部。
细菌发挥药物外排泵的作用，将抗生素排出菌体外。
细菌通过形成生物被膜，降低抗生素的作用。
细菌的基因突变是产生超级细菌的根本原因。而细菌耐药性的产生，是临床上广泛应用抗生素的结果，人们对抗生素的滥用则加速了产生超级细菌的过程。抗生素的滥用使得处于平衡状态的抗菌药物和细菌耐药之间的矛盾被破坏，具有耐药能力的细菌也通过不断的进化与变异，获得针对不同抗菌药物耐药的能力，这种能力在矛盾斗争中不断地被强化，细菌逐步从单一耐药到多重耐药甚至成为泛耐药细菌（pandrug-resistant bacteria，PDR），最终成为耐药超级细菌。
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水产养殖业者的一些不经意的做法举例
3.1将抗生素类药物作为养殖鱼类细菌性疾病的预防药物
譬如，为了预防养殖鱼类的细菌性疾病发生与流行，在养殖鱼类细菌性疾病尚未发生前，就在养殖鱼类饲料中添加一些抗生素类药物，制备成抗生素类药物饵料投喂养殖鱼类，这种做法显然是不正确的。因为抗生素不属于预防药物，作为治疗动、植物细菌性疾病的药物，只有在机体的细菌性疾病已经发生以后才可以使用，否则，不仅不能预防动、植物细菌性疾病的发生，还容易导致动、植物机体内、外正常的微生态结构发生紊乱和诱导各种致病性细菌对抗生素类药物产生耐药性。
3.2使用抗生素前不明白所用药物的靶细菌（致病菌）对药物的敏感性
致病菌对任何抗生素类药物是均可以产生抗药性（drug resistance）的，而且产生的抗药性强度是在随着抗生素使用的次数与频度在不断地发生着变化的。如果人们在采用某种抗生素类药物治疗养殖鱼类细菌性疾病之前，不了解这种抗生素类药物的靶细菌对所使用药物的敏感性程度的话，就不可能做到“精准用药”。如果只能根据某种抗生素类药物的使用说明书上规定的剂量使用这种药物的话，难以获得理想的药物疗效就是不难理解的了。使用抗生素类药物后，不能抑制或者杀灭致病的靶细菌的话，致病菌必然就会对所使用的抗生素产生更为强大地耐药性。
3.3 制作养殖鱼类用抗生素类药物饵料时不使用粘合剂
为了保证养殖鱼类能摄取到足量的抗生素类药物，以及保证粘附在颗粒饵料上的抗生素类药物，不会因为药物饵料被投入到养殖水体中以后，粘附在颗粒饵料上的抗生素类药物大量地溶解到到养殖水体中，从而导致养殖水体中的各种细菌产生对抗生素的耐药性。在制作投喂养殖鱼类的药物饵料时，一定要采用淀粉之类的物质作为制作药物饵料的粘合剂。将药物充分拌和在制备好的粘合剂中后，再将带有抗生素类药物的粘合剂均匀地拌和在颗粒饵料上（图1），将其置放于阴凉处阴干30分钟后，投喂养殖鱼类。
图1 制作养殖鱼类用药物饵料的情景
3.4 将抗生素类药物包装物不能集中销毁而是随手乱扔
抗生素类药物使用完以后，要注意将包装物集中起来销毁，而不能将其随意乱扔。旨在避免因为包装物上残留的抗生素类药物，导致环境中的各种细菌因为接触包装物上的抗生素类药物而产生耐药性。
如上所述，广大水产养殖业者的一些不经意的做法，还可以列举出许多来。对于水产养殖业者的这些不经意的做法，之所以需要引起特别地注意，就是这些做法都有可能导致在环境中存在的大量细菌产生对各种抗生素的耐药性。细菌对抗生素产生的耐药因子（ drug resistance factor，R+），是可以在细菌之间相互传导的，一旦带有R+的细菌将抗生素的R+传递到了人类和养殖动、植物的致病菌中后，那么，抗生素就失去了能有效治疗某种细菌性疾病的作用，所谓人类健康的危机也就真的到来了。
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