安之乐之：时光的味道
山东 安之乐之
幽兰生前庭，含熏待清风。春节来临，妈妈养的香雪兰又开花了。红色的大方，白色的清爽，黄色的明朗，每天室内氤氲在淡淡的清香里。
香雪兰是球根植物，也称小苍兰，颇有几分兰花的气质，耐寒，因而被称之为香雪兰。每年夏初休花期，老妈都会把枯叶剪去，把球根留在盆土内，放置角落静置，待到秋末，将盆搬到阳光下，浇水施肥，球根重新发芽抽叶，临到春天，又会吐出花蕾和芬芳。花儿需要历经四季的沉默和积累，养花人则需要足够的耐心和关照。也只有这漫长时间的沉淀，才会有这时光的味道。
经常听到周围的朋友说起，小时候吃到的美味食品，现在再吃没有了当时的味道。除了人们生活水平的提高，味口变了，我想，食材的速生长，速成熟，高产量，缺少了食材在生长过程中，应该经受的风雨阳光、电闪雷鸣，严寒酷暑的洗礼，失去了它们本身的品质，淡化了原有的滋味。林清玄曾被朋友邀请去参观兰花园，他看到的是一座“兰花工厂”。成千上万盆的蝴蝶兰花用大大小小的试管培育，靠着营养液成长，稍大一些，就换一个试管，花期将至，移到小塑胶盆里，像成批的产品出厂。每盆兰花只需要一点点的细胞就可以养成花型硕大，造型美观，形体相似的一盆盆娇艳的蝴蝶花，只是没有一点点香气。兰花被称为“空谷幽兰”，木兰花曾是王者之花，最贵的木兰花需要上千元，甚至几千元一盆 现在只需要一百多元，试管培养的兰花被成批“制造”出来，没有香气，价格上也大大折扣了。兰花的香气是吸收日月之精华，经过漫长的生长，岁月的累积形成的，是在短时间的试管培育中不会产生的。
让我们再来看看一只红酒瓶橡木塞的形成。工人先用斧头把树龄5年以上的橡树干的外层树皮剥下，至少风干6个月再放到沸水中浸泡90分钟来消毒和整形，随后放3-4周让其达到理想的湿度，再按瓶口的大小和需要的形状，在上面打出木塞，再打磨成头部和尾部，使所有木塞有一致的长度。这种软木塞能够让红酒在发酵陈化过程中味道更香醇。等待虽然漫长，只有这漫长的等待，才能喝到更加香醇的红酒。
天地万物之理，皆始于从容，而卒于急促，人从容有余味，事从容有余年。大自然馈赠给我们风雨雪霜，电闪雷鸣，春夏秋冬四季，这些都是客观规律。北方的大米比南方的大米香是因为生长周期长，新疆的瓜果比内陆的甜是因为日照时间长，冬天的白菜过霜降才好贮藏也好吃，大棚里的西红柿总是没有西红柿的滋味。一粒种子应该经过萌芽、抽枝、葳蕤，结果、沉淀、贮藏，经受它应该经受的时光的打磨，省掉中间环节，就会省掉时光的味道。就如一个人的成长，不经历磨练和锤炼，难以成材一样的道理。美好的本不是轻而易举就能得到。
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黄靖(安之乐之)，山东省散文学会会员，银河悦读中文网“法律人文学部落”成员，“法律人诗社”成员，德州市作家协会会员。所撰写的文章散见于《民主与法制》、《检察日报》、《大众法制》、《联合日报》、《山东法制报》、《山东工人报》、《人民权利报》、《德州日报》、《德州》等纸媒刊载。