美食推荐：清菜香菇粥、鸡翅炒年糕、辣烧鸡爪、咸菜豆腐的做法

鸡翅炒年糕

做法

1.鸡翅洗干净表面打上花刀，加入少许奥尔良腌料、白胡椒、盐、料酒、山芋粉抓匀，腌制3小时以上。

2.香菇、年糕洗干净，分别切丁，姜、蒜切好备用。

3.起锅烧水，放入年糕丁焯至成熟，倒出备用。

4.起锅烧热油，放入鸡翅，煎至两面焦黄色，盛出备用。

5.锅中留底油，放入姜、蒜爆香，再放入香菇炒软。

6.倒入鸡翅，加入老抽、生抽翻炒至上色。

7.加入年糕后翻炒均匀，加入白糖提鲜，加点盐，撒入葱花炒匀即可。

辣烧鸡爪

材料：鸡爪、辣酱、姜末、干辣椒、老抽

做法：

1.鸡爪洗净，剪去指甲，放入冷水锅中，煮开煮2分钟，捞出冲去浮沫。

2.起锅烧油，放入辣酱、姜末，倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。

3.炒至鸡爪上色，加老抽、糖，加水没过鸡爪，大火煮开。

4.小火炖至鸡爪软熟，转大火收浓汤汁即可。

咸菜豆腐

做法

1.腌芥菜泡洗干净，挤干水分，切成小粒。

2.炒锅不加油烧热，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽。

3.洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒切小段。

4.豆腐切小块，起锅烧水，水开后，加适量盐，放入豆腐，再次煮开后，捞出。

5.另起锅烧油，放入洋葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味，放入腌芥菜。

6.腌芥菜炒出香味后，加入豆腐，加开水没过豆腐的一半，翻匀后加盖小焖10分钟。

7.10分钟后，开大火收汁，撒上葱花即可。

清菜香菇粥

材料：青菜、香菇、粳米、糯米、油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1.起砂锅，将粳米和糯米洗干净放入，并加入适量的清水。

2.大火烧开，转小火煨煮半小时左右。

3.另起锅放点油，油烧热，下入生姜末和香菇丁炒香。

4.然后倒入洗净的青菜翻炒两下。

5.加盐调味，快速炒均。

6.将香菇青菜倒入米粥砂锅中即可。

喜欢美食的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。请把好吃的美食分享给身边的人，让我们和身边的人每天都有美食的陪伴，快乐的度过每一天。