“忌口”是门学问，掌握好了才能远离疾病
忌口，其实就是在正气不太充盛的情况下，不在饮食方面给身体造成额外的负担。那么，忌口应该忌什么？该怎么忌？一起来看看吧！
对待病人在服药治疗期间的忌口问题，历来有两种看法：一是不问病的深浅轻重和寒热虚实，主张统统忌口；一是强调食物营养的重要，主张任何疾病都不要忌口。
这两种看法，虽都有其理由，但都是以偏概全的。
其实，任何一种饮食物，既有利于人体生长发育的一方面，也有害于脏腑功能的一方面，正如《素问·生气通天论》所说：“阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味”。我们应该取其利而弃其弊。
疾病的发生错综复杂，立法用方也是变化无穷的。但总起来说，不外乎“扶正祛邪”，即如何协调阴阳的相对平衡，通过经络脏腑，增加人体的抵抗力而祛除病邪，从而达到恢复健康的目的。
要扶正，除了用药来保护胃气和及时解除病邪，避免损伤气血外，还应配合适当的食物营养。这对于治愈疾病，促进康复，有着重要作用。
所以，《素问·脏器法时论》在说到“毒药攻邪”之后，紧接着说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。
有些疾病通过一定阶段的治疗，在邪气衰退，正气初复的情况下，就是要通过饮食的调节而收全功。
《素问·五常正大论》说：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。
可见食物营养在治疗过程中的重要性。
但也应该看到，食物营养取之不当，不仅影响治疗的效果，而且会增加病人的负担。
这因为“多食咸，则脉凝泣而色变；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落。此五味之所伤也”（《素问·五脏生成》）。
有些热性疾病初愈，由于过食肉类，导致脾胃不和，气血逆乱而复发，所以《素问·热论》有“病热少愈，食肉则复，多食则遗”之说。
食物营养是人体生命活动不可少的物质，具有“利”和“害”的两面性，因而病人在服药治疗期间的忌口问题，我的看法是既要忌口，又要不忌口。
在什么情况下要忌口，什么情况下不忌口，我认为应该根据以下三方面情况确定。
01
根据疾病的寒热虚实
疾病的发生，尽管是错综复杂的，但总不外是感邪于外或病起于内，邪盛正衰或正盛邪衰，病性属阴或属阳。
所以，病人对于饮食物的忌口或不忌口，首先应该根据疾病的寒热虚实来定。
一般来说，凡是属实、属热、属外感的病变，宜吃清淡而富于营养的饮食物，不宜吃肥甘厚味。
例如麻疹，是感受时行不正之气，邪犯肺胃而致的热性病变，在治疗过程中，虽然有宣透、解毒、养阴先后次序的不同，但均以透疹为主。
所以在发热出疹期间，宜吃芫荽、稀粥或藕粉之类，以顾护胃气而扶正以祛邪，如果吃油腻甘甜黏滞之品，则往往引起疹毒内陷，造成气急鼻扇，口唇青紫，咳喘肢厥的危候。
又如湿温病人，为湿热之邪内蕴中焦，脾胃受困，清浊相干的病变，宜吃富于营养而易消化的食品，如冬瓜猪骨汤、玉米粥之类，既能渗湿清热，又能扶正，不宜吃甜腻及坚硬之食物，以免加重湿邪而形成危急的病变。
内伤疾病，原属脏腑亏损，元气虚弱而致的病变，故其病性多寒多虚，治之当以扶正为主，在饮食的配合上，宜吃甘温之品以益气，或甘润之品以养阴，忌食辛热发散之品，以免耗气伤阴。
如肺痨多因禀赋不足，或大病、久病之后，或酒色劳役太过，脏腑亏损，邪毒乘虚入侵而致，除根据病情对证治疗外，在饮食上也要适当注意。
如属阴虚，可多吃甲鱼肉或山龟肉粥，或用老母鸭肉煲黑豆吃以固本，并适当吃川贝炖冰糖以治标。
如属阳虚，可配吃桂圆肉、淮山药、莲子肉炖瘦猪肉或山羊肉。淮山药、莲子甘平，猪肉、羊肉、桂圆肉甘温，温而不燥，补而不腻，温能长养，甘能益气生血，配之得当，则正复邪去。
如吃辛燥发散之品，则往往导致耗气伤阴而邪不去。
又如肾虚腰痛，多属阴阳两亏的病变，除在治疗上用温阳或滋阴之药外，在饮食上要注意调配，民间常食用猪骨煲杜仲或猪腰煲桑寄生，效果比较好。
02
根据食物的性能
任何一种食物，对人体脏腑都有一定的影响，不过由于食物有四性（寒、热、温、凉）和五味（苦、辛、甘、酸、咸）的不同，因此，饮食物与脏腑之间有其特殊的联系。
《素问·至真要大论》说：“夫五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾”。
酸性收敛，甘能缓中，对肝阴不足，肝阳上亢的病变，吃一些酸性、甘性的食物，有敛肝、缓急、潜阳的作用；
反之，如属肝气郁结，胸胁胀痛的病变，治之当用疏解之法，在食物上宜配吃辛润之品，所谓“肝欲散，急食辛以散之”，这样，疗效就较佳。
苦能通泄下降，凡属实热之证，宜吃苦瓜之类，以清热泻火；反之，如属水火不济，心肾不交的病变，宜吃咸寒之品，如墨鱼、牡蛎肉之类以滋阴潜阳，所谓“急食咸以软之，用咸补之”。
甘为平味，能益气生血，凡属脾气虚弱引起的紫癜，用桂圆肉、红枣、冰糖之类炖吃，有益气摄血之功。
如属食积伤胃，不时胀痛嗳气，不宜吃甘润之品，只可吃面条、瘦猪肉之类。
辛性主升主散，凡属风寒之邪犯肺而引起鼻塞、咳嗽，可吃生姜、鲜苏叶之类以发汗祛邪；反之如属肺虚自汗，则宜益气养阴以敛汗，可用糯稻根、甘蔗之类煲水当茶饮，或喝冰糖酸梅汤，所谓“肺欲收，急食酸以收之”。
咸能软坚润下，凡热病后期，真阴亏损而便秘者，吃淡菜、鲜牡蛎肉之类，有滋阴通便之效。如属骨痿肢软之病变，不宜用这类饮食。
03
根据体质差异和地理环境、生活习性
人体由于禀赋不同和后天调养关系，体质也各有差异。
凡矮胖、属阴之体，虽吃温性的食物，亦不为害，如吃寒冷之物，则阳易伤而百病丛生。
凡属高瘦、阳气偏盛的体质，宜吃甘凉的食物，以矫正其偏颇，保持阴阳的相对平衡；反之，如吃燥热之食物，则往往导致“阳胜则阴病”。
饮食的宜忌，除了要考虑体质的因素外，还要注意地理环境、四时气候和生活习惯等。
例如，西北地高多燥，气候寒冷，虽多吃温润之品，亦不为害；东南地卑多湿，气候温和，常吃甘淡之品，则有利于健康。
总之，病人在治疗期间，必须根据病情的寒热虚实、食物的性味功能、病人体质的属阴或属阳、平时生活的喜恶、地理环境、气候的变化等加以综合分析，然后决定应吃什么，应忌什么；
即使做不到不偏于阴，不偏于阳，不偏于血，不偏于气，亦即要符合《灵枢·师传》所说的“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温中适”的要求，取其利而防其害，促进病体的康复。
决心戒烟，这有10个验方
吸烟有害健康，几乎人人皆知，这里介绍几则戒烟方，凡有决心戒烟的人，只要选用其中任何一方，都可收到良好效果。
1.戒烟酒
鱼腥草30克，远志、蚯蚓、甘草、藿香、薄荷各10克一同放入500毫升白酒中，漫泡3日后，日服6次，每次20毫升。
2.戒烟汁
在南瓜开花时，取其连根、叶、藤一段，捣烂取汁饮服，服后即会感到吸烟乏味，从而逐渐把烟戒掉。
3.戒烟粉
半枝莲、蚯蚓、地榆各20克共研粉，早晚各取4克服。一般10天后就不想再吸烟了。
4.戒烟膏
甘草适量，研粉制成膏后调入烟草中少许，吸一两天后就不想吸烟了，烟瘾大的，最多一个月即可戒除，无副作用。
5.戒烟茶
用鱼腥草250克，煎水当茶饮用，也可达到戒烟的目的。
戒烟方五则
一、南瓜
正开花时，连根、藤、花、叶及瓜，每次一株洗净捣烂，榨取其汁，分3～4次服。（未结瓜者更佳）。吸旱烟、纸烟瘾轻者用一、二次即可不再发瘾；瘾重者3～4株。一般不冲开水，不加糖服效佳。
按：
南瓜甘平无毒，补中益气。当截其藤、叶、瓜蒂均有汁溢出，透明而可结晶，汁清如露珠。前人曾有取其汁救吞生鸦片中毒有效。
例：
刘某，70岁，农民。吸旱烟、纸烟达50余年，患“老慢支”，每于清晨须吸烟过瘾，吸时咳喘剧作，常涕泪交流，痛苦莫可名状；家属询及用上方可以戒烟，即服上方3～4次，刘某即戒去烟瘾，“老慢支”也不再发。
二、鲜松毛
（即松树叶）取马尾松、华山松、油松均可，一次可以一撮（约30～60克）为度。先将松毛之附属物剔净，用清水冲洗干净，捣烂以净布滤去其汁，将渣放入瓦罐内煎煮，取煎汁200ml，加红糖一大匙搅匀饮服。
本方对吸旱烟、纸烟成瘾者戒烟均有效验，一般服用1～2周即可断瘾，且选用不受季节限制，本品无毒无副作用，且有祛风湿、固肠之作用。
按：
《本草纲目》云：松毛苦温无毒，主治风湿，毛发生虫，安五脏，守中不饥。
三、鱼腥草
（俗称野荞麦）鲜嫩者尤佳。选鱼腥草全草（根茎叶）30～80克，清水洗净，晾干稍捣碎，加入水300ml，煎取汁200ml，加红糖10～15克饮服，吸纸烟成瘾者，效果尤佳，一般连服5～10次即可。
按：
鲜鱼腥草煎出的汁如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味，对胃无刺激性，具有健胃消食之功，有良好的清热解毒，祛痰止咳的作用，近来用于治支气管炎，肺痈的要药。
例：
郑某，男，47岁，干部。有30余年吸烟史，每日吸香烟1～2包，人称“老烟枪”。在一次因患支气管炎求治的过程中，制方首用鱼腥草20克,服药10余剂后，不仅支气管炎恙症悉除，烟瘾也断，一举两得。
四、紫背金牛
（草药，中药店有售）取全草500～1000克，晒干研末，和水搓成丸，如黄豆大小；瘾前取20粒（约6克）开水吞服，即可不想吸烟，如再吸烟也无烟味感，是为此药抵制烟性之力。服之日久（约20～30日）脏腑中所积之烟毒，可从大便排出，色成黑或青，虽老烟瘾亦可除。此药性凉无毒，不吃烟时也可服，可以巩固效果。
按：
紫背金牛草，味苦如黄连，性平无毒，山野田边，随处可取。其草形似白菜较小，俗称土白菜，叶面有白色，至老背底紫色，茎硬而中空，枝叶对节而生，春夏之交，抽穗出苔，开小白色花，入秋结子，子落次年生苗。春夏秋三季皆有，冬则凋枯难寻。
例：
吴某，男，53岁，农民。吸自种旱烟30余年，每日吸旱烟丝约30～50克。只要手上不干活，旱烟袋几乎不离手，吸得面如烟色，满嘴黑牙，形容枯槁，影响健康。后子女要求他戒烟，自采制紫背金牛草药丸，每服20粒，1日3次，餐后瘾前服，一个月后烟瘾尽除，身体素质改善，体力有所增强。
五、甘草
（中药店有售）500克，切碎加水100～1500ml，熬成膏状，一次一匙，瘾前开水冲服，一日服2～3次，服后一般不想再吸烟。其法方便易得，价廉无毒性，凡吸香烟、旱烟之瘾君子欲戒烟不妨一试！
《丹溪心法·六郁》云：“气血冲和，万病不生，一有怫郁，诸病生焉。故人身诸病，多生于郁。”说明情志波动，失其常度，导致气机郁滞而发病。如日久不愈，由气及血，或气郁化火，则变生多端。所以朱丹溪进一步提出气、血、痰、火、湿、食“六郁之说”。同时还指出六者之间，先有气滞，而后湿、痰、火、血、食等随之而郁，从而为病。谢老禀前贤之说，根据六郁的不同症状进行辨治。
1.气郁
气为一身之主，精神乐观，心情舒畅，气血流通畅达，何病之有？若情志不遂，精神抑郁，致肝气疏泄不及，发为气郁之病。临床除表现心情郁闷，意志消沉外，常有胸胁苦满，胁肋胀痛，脘闷纳呆，嗳气泛恶，大便不畅，女子月经不调，舌苔薄腻，脉弦等。治当疏肝理气、解郁畅中之法。方用柴胡疏肝散加减，以顺其条达之性，开其郁遏之气，即《内经》所谓“木郁达之”。药用柴胡、白芍、香附、郁金、枳壳、佛手、川楝子、白术、生姜、大枣等。如肝气犯胃，噫嗳频作，可加旋覆花、代赭石、法半夏、苏梗和胃降逆；妇女月事不行，酌加桃仁、红花、当归活血行经；腹胀腹泻者加苍术、茯苓健脾除湿。
2.血郁
气为血帅，血随气行，气病则血不得以独行。气病及血，致血行郁滞，或因跌扑损伤，伤及脉络，瘀阻不通，而成血郁之证。临床常见头痛或胸胁疼痛，痛有定处，遇情志不遂则重，或胁下有癥块，女子月事不行，大便色黑，舌质紫暗，脉弦涩等。治宜活血通络，理气解郁。方用血府逐瘀汤或血郁汤之类。药用柴胡、香附、郁金、川芎、牡丹皮、延胡索、乳香、没药、桃仁、红花、路路通等。若血行瘀滞而略显寒象者，可用通瘀煎，加强理气通络的作用。
3.痰郁
肝郁乘脾，脾不健运，湿浊内生，凝聚成痰，痰气交阻于胸膈之上，而成痰郁之证。临床常见精神抑郁，胸部闷塞，胁肋胀痛，咽中似有核状物阻塞，不得吞吐，舌苔白腻，脉弦滑等。治宜理气解郁，化痰散结。方用半夏厚朴汤或痰郁汤之类。药用半夏、苏梗、陈皮、绿萼梅、厚朴花、茯苓、代代花、前胡、生姜、大枣等。若兼痰热者，加贝母、黄芩清化痰热；咽喉红痛加射干、青黛清热利咽；胁胀加柴胡、川楝子疏肝理气。
4.火郁
肝为将军之官，性喜升发。若情志不遂，急躁易怒，肝气郁结，郁久化火，所谓“气有余便是火”。火性炎上，循肝经上行，发为火郁之证。临床常见胸闷胁胀，嘈杂吞酸，或头晕胀痛，面红目赤，口苦耳鸣，大便干结，舌红苔黄，脉弦数等。治宜清肝泻火，和胃解郁。方用丹栀逍遥散合左金丸或火郁汤之类。药用牡丹皮、山栀、黄芩、白芍、川楝子、柴胡、龙胆草、黄连、生地黄等。若头痛、目赤加菊花、钩藤、刺蒺藜清热平肝；便秘加大黄泄热通腑。
5.湿郁
脾主运化，喜燥恶湿，输送水湿。若肝病及脾，脾不能运化水湿，湿郁于中，清阳不升，浊阴不降，发为湿郁之证。临床表现脘腹胀满，嗳气口腻，头重身困，不思饮食，大便溏薄，苔白微腻，脉濡缓。湿性黏滞，则肢节酸痛，遇阴寒则发，治当理脾解郁，除湿化浊，使湿无留着之处，病自愈矣。方用湿郁汤或二妙散合独活寄生汤之类。药用苍白术、黄柏、羌独活、茯苓、川芎、秦艽、陈皮、薏苡仁、威灵仙、络石藤等。若湿郁化热，苔黄、尿赤加木通、泽泻、灯心草以利湿热。
6.食郁
胃为水谷之海，主受纳，腐熟水谷，宜通而不宜滞。若饮食不节，宿食停滞，脾胃受损，纳运失常，致使胃气郁滞，结聚而不能发越，而成食郁之证。亦有因饱食动怒而发。临床常见胃脘胀满，纳呆胃痛，嗳腐吞酸，恶心呕吐，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑等。治以消食导滞，和中解郁。方用保和丸加减，越鞠丸亦可采用。药用木香、焦楂曲、连翘、鸡内金、炒槟榔、青陈皮、半夏、茯苓、苍术、莱菔子、大黄等。
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