墨西哥大量消费的20种有害食品（上）
众所周知，在这个消费的时代，没有人能免于陷入市场营销诱使我们购买不需要的产品的陷阱。我们日复一日地购买他们出售给我们的形色和味道，但最糟糕的是，就食品工业而言，形色与味道在吸引我们之后却会对我们的健康产生极大的危害。
在墨西哥的特定案例中，肥胖和营养不良是严重的公共卫生问题，而导致这类问题的有害食品比比皆是，并且人们每天都会大量食用。作为示例，在这里我们展示20种产品，建议大家尽量避免食用或适度食用。
01.
Peñafiel矿泉水
起初，Peñafiel矿泉水似乎比其它瓶装饮料更健康，因为它不含糖。但事实是，2013年美国食品药品监督管理局（FDA）在该产品中检测到高砷含量成分。
已经发现砷会导致心血管疾病。尽管根据联邦消费者保护局的说法，这对健康没有风险，因为每升0.004-0.005毫克的砷含量是在标准之内的。
02.
麦片类食品Choco Krispis
几十年来，凯洛格（Kellog）的品牌Choco Krispis一直是墨西哥最受欢迎的谷物之一，尤其是那些被大象Melvin从盒子里向他们微笑的友好形象所吸引的儿童。但是，联邦消费者检察官办公室（Profeco）的一份报告显示，该产品也被认为是危害最大的谷物。
其每份食物中含11克糖，可满足儿童每天消耗的55-73％，而相比之下，它仅提供半克纤维。至于其着色剂，含有诱惑红、日落黄和酒石黄，这与儿童过度活跃和注意力不足有关。同时，Choko Krispis不仅只是谷物，而且是含糖和添加剂的面粉。
03.
可口可乐Coca-Cola
墨西哥是世界上最大的软饮料消费国，而这类含糖饮料中的“女王”—— 著名的、无处不在的可口可乐，几乎是许多每天消费它的墨西哥家庭的“主食”——无论他们是否意识到它的负面影响。
这种罐装的200毫升软性饮料中含有21克糖，相当于7.4茶匙，因此，它可以满足成年人全天的需求量的106％至148％。此外，它的着色是焦糖IV，由铵和硫化物制成，会产生可导致癌症的副产物，不仅如此，它还含有对骨骼中的钙有害的磷酸。上述种种危害还没有计算标有“浓缩可口可乐”的秘密配方中可能包含的有害成分。
04.
乳制品Danonino
根据Profeco的一项研究，事实证明，这种墨西哥儿童最喜欢的乳制品之一是一种真正的糖和脂肪炸弹。从长远来看，这种“炸弹”可能会使他们的健康状况恶化，从而导致超重，肥胖，糖尿病，甚至是代谢性心脏病和心脏病。
一瓶Danonino显然无害，却可涵盖儿童全天所能承受的最大糖量的三分之一至一半，其中所含脂肪中的63％是饱和脂肪，过量食用可能致癌。至于其诱人的颜色，是添加剂诱惑红制成，因此会引起儿童多动。
05.
奶油制品 Duvalín bisabor
数十年来，这种奶油般的美食一直使墨西哥儿童的口感愉悦而甜美，却对他们的健康产生相当大的危害，因为它含有“反式脂肪”（氢化油），是FDA禁止的添加剂，它也可以引起心血管疾病以及乳腺癌和前列腺癌。
该产品还是一种高热量的产品，在其17种成分中，第一位就是糖，还包含玉米糖浆和麦芽糊精，这些成分会增加血糖水平。它的着色剂中有红色40，会引起偏头痛和哮喘以及荨麻疹等过敏反应。
06.
芸豆泥Frijoles refritos bayos Isadora
如果我们谈论墨西哥人饮食中的基本食物，那无疑是豆类。而这种新颖的速食冷冻豆非常实用，因为它节省了我们烹制及煎炸的时间。但是，为了方便我们可能要付出高昂的代价，因为这一产品仅仅半杯就含有人体一天所需钠的四分之一，这是由于熟制的豆子添加了碘盐（其实煮熟的天然形式的豆子钠含量很低）。应该注意的是，高钠摄入量会引起健康问题，例如高血压。此外，该产品中所含脂肪的76％是饱和脂肪，食用过量可能是导致某些类型癌症的一个因素。
07.
巧克力蛋Huevos Kinder Sorpresa
这些著名的巧克力因其所含的玩具和惊喜而对儿童极具吸引力，却给健康带来不那么令人愉快的“惊喜”。该产品的一半重量（20克）除了糖没有其他东西，相当于两汤匙，而一汤匙就可满足儿童一天最大耐受量的40％。
其中一个巧克力蛋还含有4.5克饱和脂肪，占世界卫生组织（WHO）建议的每日食用量的83％。过量食用这种类型的脂肪，除了癌症之外，还可能导致血液中胆固醇水平的改变，从而增加患心血管疾病的风险。
08.
果汁Jumex Frutzzo
矿物质橙汁令人耳目一新，看上去天然，却会对健康产生令人担忧的影响。在600毫升这种果汁中，所含的糖相当于12汤匙，等于全天建议摄入量的204％，同时还会增加蛀牙、脂肪肝、代谢综合征和糖尿病的风险。
此外，该产品的添加剂中还含有山梨酸钾。山梨酸钾是一种防腐剂，对白细胞有毒，最终会引起荨麻疹、皮疹和对皮肤和眼睛的刺激。
09.
软糖Panditas Ricolino
这些明胶软糖因其醒目的颜色和以熊的形式呈现的柔滑而受到墨西哥儿童的欢迎，完全是一个糖弹，每袋115克装的产品中的含糖量相当于12汤匙咖啡。对于儿童而言，根据世卫组织的标准，这占每天最大糖摄入量的262％至314％。
另外，纯粹为了美观诱人，该产品使用了添加剂诱惑红、亮蓝色、酒石黄和夕阳黄，这与食用后造成的行为改变、活动过度和注意力不足的问题直接相关。
10.
Paquetaxo Quexo
Sabritas品牌使如今的传奇口号“不能只吃一个”成为时尚，而这个新的展示包括一些最受欢迎的小吃，例如Cheetos Poffs，Crunchies或3D Doritos——再次证明了这一格言。这在很大程度上要归“功”于谷氨酸钠的消耗量越来越大，从而使那些喜欢其浓郁奶酪风味的人的体重增加。
除了高卡路里、钠和饱和脂肪外，这种煎炸品中所含的20多种成分还大部分是防腐剂、色素和诸如TBHQ的添加剂，这在动物研究中与肝脏肥大、癫痫发作和麻痹有关。同时，已经证明这会引起人类的视觉障碍。
（Eduardo编译/未完待续）