大葱价格还未落地，白菜又涨价凑热闹，白菜不再“白菜价”为何？

大葱价格的上涨成为了今年农产品的一匹“黑马”，相比去年同期大葱产地3毛一斤的收购价格来讲，今年这零售价格高达7元一斤的态势确实让很多老百姓都对大葱产生了抵抗情绪，而从全年大葱的价格走势来看，大葱刚刚上市的时候批发价格在1元左右，中间不时会有2元一斤的情况出现，但就在短短的5天左右，大葱的价格直接翻了几倍，现在产地的收购价格已经达到了3-5元一斤，远远超出了葱农的预估。其实大葱上涨主要还是因为今年大葱的产量确实受到了很大影响，天气恶劣是主因，同时大葱今年的种植面积也相比去年要少了许多，毕竟去年一斤几毛的收购价格确实让很多葱农失去了种植热情，所以大葱今年的走势确实让很多农民增收了很多。

大葱的上涨是环境所致，但咱们常吃的白菜今年也涨价来凑热闹，相比同期的白菜价格来比较，去年白菜平均价格在4毛左右，就算在零售市场白菜的价格也就0.8-1元左右，但今年却出现了不一样的景象，产地批发的价格已经达到了0.8元一斤，零售的价格也是涨到了1.5-2元一斤，这价格翻倍的情况相信很多农民都不会相信发生在白菜身上，毕竟白菜一直都有一个称呼“白菜价”，说的就是它的价格低廉，大众都能消费起，大众都愿意买，但今年这个价格确实让很多人的生活成本又增加了一点，尤其对于北方来说，白菜作为冬储菜，几乎是要吃一冬天，无形中增加了近一倍的成本，相信今年这“白菜价”可能不会出现了。那么为什么白菜会涨价至此呢？下面笔者就给大家分析下。

第一，天气原因

笔者居住的地方是北方偏东北地区，这个地方一般在11月初就正式开始进入冬季，但今年的东北确实有些不太冷，很多人说今年是拉尼娜现象，冬天会非常冷，而且低温会提前，但从目前来看，气温虽然下降，但暂时还没有出现霜降，这个时候如果开始囤白菜是放不住的，对于批发商来说，现在还不是低价销售的时候，现在很多人都是随吃随买，基本不会大量囤白菜，所以对于消费者来说现在这个价格基本就是零售价格，等气温降至一定程度的时候，白菜需求量大，价格自然就降下来了。

第二，白菜产量减少

今年相比去年很多人都放弃种植白菜了，因为“白菜价”让很多种植户确实看不到比较丰厚的利润，索性就把土地种植成别的经济价值高的农产品。同时白菜今年受天气影响，产量也是有所下降，因为白菜的生长周期短，但因为前一阵出现的寒冷天气不得不缩短白菜的生长周期，很多白菜未成才就已经上市了，相对产量来说，确实减少了很多，物以稀为贵，产量少，自然价格就高了起来。

第三，大环境影响

水稻涨价、玉米涨价、小麦也涨价，这些主粮涨价势必带动其它农产品的价格上涨，尤其白菜的受众群体非常广、市场需求量高，而且价格低廉是很多消费者青睐的蔬菜，在冬天其它蔬菜价格高涨的时候，白菜势必会顺势涨价，如果一直“白菜价”存在的话，会影响很多种植户的种植热情的，所以白菜在别的农产品上涨的情况下，涨价是必然的。

结语：很多人会说白菜还会下跌的，其实这个情况可能会存在，但概率非常小，本身利润空间小，今年产量还少，面对这种困境，白菜不涨价都算是对得起消费者了，想要大幅度降价到正常水平几乎是不可能，所以，大家如果有需求可以提前做好准备，免得到时候白菜变成抢手蔬菜的时候价高也要买，大家可以看看韩国的大白菜，一斤62元，相信看到这几毛钱的白菜，大家心里舒服多了吧，所以喜欢就买，别犹豫哦！