气虚体质的饮食调理方法

气虚之体,膳食原则宜多吃一些性平的、温和的、具有益气健脾作用的食品。

主食类,可多吃些具有益气健脾作用的粳米、糯米、玉米、小米、黄米、籼米、大麦、燕麦,黄豆、黑豆、红薯、赤豆及其制品(脾肾气虚的体质豆类稍减量,防消化不良而腹胀)。

蔬菜类,可选用卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋艿、马铃薯、鸡毛菜、花菜、黑木耳、刀豆、山药、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆、南瓜等。

要少吃具有耗气作用的食物,如荞麦、柚子、柑、空心菜、生白萝卜等。

动物性食品类,可选用猪瘦肉、鹅肉、狗肉、兔肉,鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、虾、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参等交替食用。

奶及奶制品,可选用牛、羊奶,豆奶。

水果类,可选用苹果、柠檬、乌梅、枇杷、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、青梅等。

干果类,可选用花生、莲子、芡实、榛子、松子、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻等。注意,干果类含油脂多,不宜多吃。

尤其需要提醒的是,气虚体质要慢慢少量进补,切忌蛮补(即强行进补)、峻补(即以猛药进补)、呆补(即进补太呆板,不灵活)。尤其脾胃虚弱者或老年人要少吃多餐,尽量少吃或不吃油炸和滋腻食品。

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