养血明目--番茄猪肝浓汤

番茄猪肝浓汤的用料番茄 2个 猪肝 150克姜 1小块 葱 1根料酒 半匙 鸡精淀粉 盐油 白糖番茄猪肝浓汤的做法

步骤1   主料。

步骤2   猪肝在水龙头下冲去血水，再用水浸泡1小时；

步骤3   番茄切块，葱切葱花；姜切丝；

步骤4   猪肝洗净切薄片，加姜丝、葱段、淀粉、料酒适量拌匀；

步骤5   起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉

步骤6   起锅热油，倒入西红柿，放半勺白糖炒成糊状；

步骤7   加入2碗开水烧15分钟使汤汁变浓稠；

步骤8   下入猪肝，搅匀煮至刚熟；

步骤9   加盐，最后撒上葱花即可。