陈爱云：荠菜的味道｜散文
文/陈爱云
【作者简介】陈爱云，山东泰安人，泰安市作家协会会员。文章接地气，充满乡土气息。有作品在新媒体、市以上传统媒体发表并获奖。
【本文由作者授权发布】
房东大婶在浇麦子，我见麦子棵深处，长着许多荠菜，这些荠菜因为麦苗的庇护，没见多少阳光，也没有经历雨雪风霜，天气回暖后，就依附着麦苗长起来了，嫩嫩的绿绿的，细杆长条的，像娇小姐一样，弱弱地在麦席子里避难。得知麦子未打药，我就拔了一把，说回去下面条。
今天做饭时，切上一点，看着嫩绿、诱人，却嚼不动，也没有浓郁的荠菜香味，正如房东大婶所言，像草，其实不仅仅是像草，而就是草。
比起野地里的荠菜，口感差远了。
前几天，我曾经和朋友去泰山脚下挖荠菜。长在空地上的荠菜，没有麦苗或其他植物的庇护，虽然被太阳充分的照晒，但因为春寒料峭，依然没有返青，与地面上的干草混杂在一起，需瞪大眼睛仔细分辨。这里的荠菜，虽然叶子又小又黄，根却粗壮，拔下一根来放在鼻子上嗅，沁人心脾的清香。
那晚回到家，我摘了洗了连根剁碎了，加少许粉条、豆腐、鸡蛋，包成饺子，别看荠菜根茎粗壮，好像很老了，却一煮就绵软，还很劲道，美味的无以言表。
真是没有比较就没有差别。
麦田里的荠菜长在麦苗下，是温室里的花朵，不见阳光，不经风吹日晒，不能经受一点挫折和考验，像用催化剂催熟的鸡鸭鱼肉，也像大棚蔬菜，肥嫩好看却无味。它永远是草，依附于麦苗身上，最后的命运只能是被人拔掉，或者用除草剂除掉。
野地里的荠菜，经过严冬的历练，寒风的侵蚀，多经磨难，孕育了深厚粗壮的根茎，才在冬日暖阳的关照下，抽丝剥茧般破土而出，粗壮的根孕育了一点点芽儿，变得有担当有内涵，因此味道醇厚，值得回味。它由默默无闻的小草变成了人们餐桌上人人喜爱的菜！
想起曾经在网上看到一篇报道，在河南省罗山县，一名23岁小伙杨锁，神志正常，四肢健全，却活活饿死在自己家里。
他懒得洗衣服，穿脏了就扔掉；懒得吃饭，除非饿到极点；懒得工作，在建筑队、酒店干活不到1天，就嫌苦嫌累不再干。
其实这一切，都源于他父母对他的的娇惯。从小父母一点活舍不得让他干，甚至正常生活自理，都觉得是让他受苦，对不起他。
他就像麦子地里的荠菜，最后有这样的结局虽然好像不敢让人相信，细细想来却又是必然。
也不由联想到云南昭通的“冰花男孩”，每天走路一个多小时上学，无论刮风下雨，酷暑严寒。那天，他顶着满头满脸的冰花进了教室，同学们看见他的模样都笑了，他不但不觉得尴尬，反而笑着做一个怪怪的鬼脸，可见他内心多么阳光，对于他受的苦，也并不觉得苦，而是已成了习惯，觉得那是自然而然。
这样长大的孩子，他一定会长成一个顶天立地的对社会有用的男子汉。
不经历风雨就无从发生质的改变！草如此人亦如此！