迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄

迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄的用料鸡全腿 2个 黄彩椒 1/2个红彩椒 1/2个 绿彩椒 1/4个紫洋葱 1个 牛肉汁 15毫升大蒜 1头 葱段 30克姜片 30克 料酒 10ml白砂糖 5g 黑椒碎 3克迷迭香 3克 生抽 10毫升柠檬汁 5毫升 黄油 20克橄榄油 15毫升 苦苣 1颗生菜 1/3颗 黑胡椒粒 2克白熟芝麻 5克 海盐 适量蜂蜜 20毫升 巴萨米克醋 5毫升迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄的做法

步骤1   先取半个洋葱切块，葱切段，姜切片

步骤2   鸡全腿清水浸泡半小时，洗净擦干表面水分，放入洋葱块

步骤3   放入葱姜

步骤4   加入15毫升牛肉汁

步骤5   倒入10还是料酒

步骤6   撒入黑胡椒粒

步骤7   撒入迷迭香

步骤8   加入5克白砂糖

步骤9   10毫升生抽

步骤10   抓均匀后，覆盖保鲜膜入冷藏室腌制3小时以上

步骤11   腌制好后直接放入平底锅（鸡皮朝下），煎至金黄色后翻面稍微煎***出

步骤12   另起平底锅放入黄油融化

步骤13   再次放入鸡腿煎制

步骤14   倒入一头蒜瓣煎出香味

步骤15   另一半洋葱切丝铺烤盘底

步骤16   放入鸡腿

步骤17   撒入彩椒块

步骤18   小番茄洗净，倒入少许橄榄油，使橄榄油均匀包裹在表面

步骤19   放入盘中

步骤20   入烤箱烤制10分钟（家里有烤箱的根据实际情况，我用的光波炉带有烤肉功能）

步骤21   10分钟后取出在鸡腿表面淋入蜂蜜，涂抹均匀

步骤22   再入烤箱烤4分钟

步骤23   烤好后取出

步骤24   苦苣生菜入容器中，倒入少量橄榄油

步骤25   撒入巴萨米克醋

步骤26   撒入熟白芝麻

步骤27   撒入少许黑胡椒粉

步骤28   少量食盐调味

步骤29   拌均后铺盘底

步骤30   放上小番茄和鸡腿，大蒜

步骤31   铺上烤制的蔬菜即可

步骤32   完成品

步骤33   完成品

步骤34   完成品

步骤35   完成品

步骤36   完成品

步骤37   完成品

步骤38   完成品

步骤39   完成品

步骤40   完成品

步骤41   完成品

步骤42   完成品

步骤43   完成品

步骤44   完成品

步骤45   完成品

步骤46   完成品