品牌年轻化如何玩出新意？太二联名时装品牌亮相上海时装周
说起太二，头脑中浮现的是“会玩、有趣、好吃”的这样的标签，酸菜鱼是太二的核心菜品，太二以大单品策略，把酸菜鱼做到极致。
而“会玩、有趣”更是刻在太二骨子里的文化基因，比如“只做一个味道，不加辣也不加辣”、“超过四个人不接待”，这样有钱不赚的规定被认为太“二”了。这样的基因也体现在太二的跨界营销上，比如此前太二做了一场“太二中医馆”的快闪活动，专治“不二”；去年太二则是举办了一场“太二澡堂”活动，要让现代人"搓洗灵魂，酸爽做人"。
一个做酸菜鱼的品牌如此跨界营销，令许多人直呼“会玩”，有趣的形式，与消费者互动也让太二的品牌影响力屡屡出圈。
今年太二的跨界还在持续，推出了“何英俊公益”活动，不仅跨界做猫粮，而且猫粮还不卖，而是纯公益产品，用于帮助流浪猫。这样的跨界，不仅是“会玩、有趣”，更有意义。
纵观太二的发展历程，从创办之初，太二就以独特的文化，在做好产品之上，输出一个个性、有价值观以及有责任感的品牌形象，这背后是太二对消费市场的洞察与探索，以及与年轻群体持续互动的能力，使得太二可以保持品牌的年轻化和影响力，这或许是更值得被借鉴的地方。
今年5月25日，太二发起流浪猫救助活动，首先在北上广深、厦门、西安、杭州、南京8个城市的50家门店进行试点。到店与店小二对暗号，无需消费即可免费领一袋公益猫粮，带给身边的流浪猫。此外，太二与公益组织合作，按月给中国小动物保护协会、熙熙森林等机构捐赠猫粮。
跨界做公益猫粮，此举引来许多质疑。例如有人认为关爱流浪猫的方式是绝育和领养；也有人认为这是太二打着公益的旗号炒作而已……
在消费品领域，跨界营销很常见，做痔疮膏的马应龙跨界出口红；做辣酱的老干妈登上T台走秀等。品牌跨界营销的目的通常伴随着新奇有趣，有足够的噱头吸引大众的讨论，引爆市场话题，覆盖更多的目标人群，尤其是年轻群体。
不过跨界营销并非简单推出跨界产品，有专业营销人评论道：“真正能够切进消费者脑海，占领一块永久心智资源的，绝对不是一个产品差异化的利益点，而是一个动人的价值观；差异化的产品利益点只会让人暂时喜欢，却不会永远爱上。”
不同于其他品牌跨界营销可能是“一次性”活动，太二这次的公益活动是持续性的，活动范围由最初的指定8城50家门店，再扩展到全国300+门店，近期太二还联名时装品牌Bronze Lucia，登上2022SS上海时装周秀场，用潮流时装的方式，呼吁更多年轻人一起参与公益。
用更好玩、更有反差的方式进行公益的传播，让潮流搭配变得更有意义，让公益事件没有那么沉重，降低信息触达的门槛。
太二一以贯之输出“个性，不拘束，做自己”的品牌价值观，展现的是“有趣、会玩”的品牌形象，而通过跨界公益活动，则是进行价值观的延伸，即“有意义、有责任”。
这也正是太二一直受到消费者喜爱的重要原因。2015年成立，太二从一个没有门头、没有招牌的小店，如今已入驻各大商圈，全国超300家门店，其公众号已积累超过1000万的粉丝，目前在酸菜鱼赛道处于领先地位。
随着国家城镇化进程的加快，越来越多的流浪猫出没在城市的角落。据了解，家猫的平均寿命为10年，但城市流浪猫的平均寿命只有4年左右。
太二以自身“卖鱼”的品牌属性，聚焦当下社会问题，做起公益猫粮。太二用其擅长的漫画形式创作出了“何英俊”IP的流浪猫形象，延续了太二品牌一贯的设计风格，以生动的形式唤醒更多圈层用户参与公益。
目前，太二累计为流浪猫提供超5.5吨公益猫粮，其中：用户在门店领取约1473kg，捐给相关公益组织和机构约4050kg。太二还通过售卖公益菜品，捐出约10万元公益基金给中国小动物保护协会，用于流浪猫疫苗、绝育等医疗救助。
太二此次公益活动的目的在于，希望借助品牌自身的影响力，让更多人关注到流浪猫的科学救助，例如领养代替购买、TNR救助(抓捕、绝育、释放)，最终改善我们的社区环境。
企业做好公益其实并不容易，要想达成更好的公益效益，需要有足够的人力、物力、财力支撑，需要持续性投入。
从现实因素上看，今年上半年，太二母公司九毛九集团实现营收20.2亿元，同比增长112.9%，归母净利润1.86亿元。其中，太二品牌实现收入16亿，同比增长138.6%。即使在疫情的情况下，太二仍然能够保持强劲的增长，良好的业绩是支撑公益活动的重要保障。
而从活动形式上看，太二不同于传统的公司只是捐钱捐物，更是有完整的策划和设计，联动用户双向互动，使得活动可以持续，吸引更多圈层用户参与到活动中，太二用自身行动带动更多人关注公益。
事实上，这并非太二首次开展公益。
2020年5月疫情平缓后，太二在武汉开设了“医务人员免费吃鱼专场”。武汉所有门店三天不对外营业，邀约守护武汉的英雄们带上亲朋好友来店里免费吃鱼。2021年，太二又关注到了河流垃圾污染。在线上招募“太二垃圾侠”，以自身力量召集粉丝进行以“捡垃圾”为实际行动的环保行动，为治理地球污染献出一份力。
由此可见，公益已成为太二常态化经营的一部分，是品牌的社会责任感和价值感的体现。
瞄准年轻人，已经成为许多行业的共识，掌握了年轻人几乎等于掌握了消费时代的密码。比如0糖饮料、功能零食、新茶饮……，被年轻人买出了一条条百亿级的消费赛道。
新锐品牌完美日记、三顿半通过新技术、新营销方式开启咖啡饮品新时代，实现快速成长。而一些老品牌也希望通过产品创新、营销创新使得品牌焕发新的活力，比如已有600多年历史的故宫将品牌IP授权，与各类产品结合，产生了故宫口红、自带萌感形象的雍正帝书签等，收获了许多年轻人的喜爱。
他们都有一个共同的目标：“懂”年轻人。但这并不容易，如果品牌不能持续提供新鲜感，就会是今天还是YYDS，明天就移情别恋了。
如何打动年轻人？用什么样的方式、渠道和年轻人沟通？如何在持续提供新鲜感的同时，避免品牌认知在变化中被模糊？这几乎是消费品牌们需要思考的。
从餐饮行业来看，有数据统计，餐饮门店的一年的存活率仅30%，可见行业洗牌速度之快。而太二从2015年成立至今，瞄准酸菜鱼赛道，则从0做到品类的第一，2020年太二收入19.62亿元，同比增长53.6%，今年则继续保持高速增长。
太二取得今天的成绩，和其品牌“好吃、好看、好玩”策略有关。
好吃，这是餐饮企业最基础的，太二用极致化单品策略，只做好一条酸菜鱼，这其实也满足了当下年轻人“选择困难”的需求。
好看，在太二门店内，随处可见“中二”标语，诸如“超过四人不接待”、“酸菜比鱼好吃”……，还有个性鲜明的二哥故事和黑白色调的装修风格，以及精致的菜品都让人忍不住分享。
好玩，则是太二独特的文化，这种文化体现在其门店内的装修设计、公众号推文风格、以及口号中，比如其门店内店员喊的“吃鱼拯救世界”的口号，还有太二举办的太二澡堂、太二中医馆、太二发廊等跨界快闪活动，以年轻人喜爱的形式去互动，无时不刻都在传达着“不拘束、做自己”的态度和理念。
延续太二的发展路径和基因，九毛九集团瞄准了万亿的火锅赛道，推出了怂重庆火锅厂品牌，一样的“极致单品+个性的IP文化”策略，一经推出，深受消费者喜爱，目前已进驻广州、深圳、上海等城市。
今年九毛九还推出“赖美丽青花椒烤鱼”品牌，在广州马场路开出了首家门店，打进烤鱼赛道，目前该门店一到饭点就大排长龙。
开一家、火一家，从太二酸菜鱼到怂重庆火锅厂、再到赖美丽青花椒烤鱼，从产品，到其深层的文化内核，九毛九都紧贴年轻人，用个性化IP设计、持续性的跨界活动等潮流方式和年轻人互动，也因此有人评论九毛九集团是“最会玩的餐饮集团”。