霜降时节：又到一年养脾胃好时机，这样补健脾养肝。。。。。。
来源 每日养生谈
霜降时节：又到一年养脾胃好时机，这样补健脾养肝
全国大部分地区最低温度降到了零点，树叶枯黄，纷纷离开枝头。《月令七十二候集解》记载：「霜降，九月中。气肃而凝露结为霜矣。」当地表温度降至零度以下，且水气含量达到一定程度时，会形成坚硬的小冰晶，也就是霜。
深秋的清晨，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光。
霜降：看落叶纷飞，吐胸中浊气
「霜降」二字，「霜」为秋凉之候，「降」为敛藏之机。野兽备食，草黄叶落，昆虫藏匿，秋意最浓。
一候 豺祭兽
豺捕到了野兽后，先陈列出来，就好像对天祭拜才肯食用。
二候 草木黄落
天气寒冷，不耐寒的植物将停止生长。草木枯黄，落叶满地。
三候 蛰虫咸俯
小虫子都匿于藏身之所，不吃东西也不活动，静静地进入冬眠。在七十二候中蛰虫三次应候出现，一是立春二候的蛰虫始振，二是秋分二候的蛰虫坯户，三是。
脾胃虚寒的朋友霜降以后也可以吃板栗进补。栗子是深秋里常见的食材，《食物本草》说它：「主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，也是霜降进补的佳品。
养护脾胃
霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期，很多人因为饮食不注意导致了脾胃问题，老胃病复发。
宫廷养胃糕点，八珍糕
还有一款专门针对脾胃不好，养胃的糕点，这个是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱，消化不良的皇子研制的。陈实功活了81岁，在那个时代属于高寿者，其秘诀，便是注重养脾胃。他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰，脾胃强则气血壮，脾胃弱则气血弱。所以无论成年人，还是幼儿，均需重视脾胃的调养。
到了清代，八珍糕也在宫廷中流传，以乾隆皇帝为首，掀起了食糕热潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。
《汤头歌诀》中也曾写道：“八珍糕与小儿宜，参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米，健脾益胃又何疑。”
到了清代，八珍糕也在宫廷中流传，以乾隆皇帝为首，掀起了食糕热潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。
《汤头歌诀》中也曾写道：“八珍糕与小儿宜，参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米，健脾益胃又何疑。”
因此，这个方子也被人们保留了下来，作为养胃的好物，所以八珍糕的升级版，茯渭糕也就诞生了，专门为脾胃不好的人研制，而且是独立包装，方便携带，走到哪吃到哪！
将山药、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾养胃的食材浓缩在一块糕里，每天吃两块，香甜软糯，清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒，这几种食材都是健脾养胃界的扛把子。
芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。
莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神，如果情绪一直不好，莲子必不可少。
白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。
山药：健脾补气，对肺也不错，肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。
茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来，茯苓能帮助脾清除水湿，加强运化能力，薏苡仁又是利水祛湿的，往下走。
山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。
再配合养胃的糯米，补脾益肺，补元气，像本就体质虚弱的人再适合不过。小小一块，浓缩了多种食材精华！经过12道工艺，采用破壁技术打磨，保留原本食材的营养，再进行低温烘焙，手工制作，才能做成一颗颗营养和口感双重满分的茯渭糕！
暖胃护胃，按揉中脘
肠胃喜暖恶冷，霜降后天气更冷，要注意护胃。揉中脘穴能和胃健脾，消化不良，脾胃虚弱的人都适合按揉中脘。
中脘在上腹部，前正中线上，脐上4寸处。同身寸的4寸即手掌四横指宽度3寸，加大拇指宽度为1寸，很容易取穴。
按揉时，仰卧放松。先搓热双手手掌，然后按而揉之，力度适中即可。每次两分钟。
淡补不求多，不求营养高，以保暖润燥、健脾养胃为主，少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，慢慢补就可以。
霜降：特别注意不要熬夜，养护肝肾
春夏养阳，秋冬养阴。
最伤肝肾阴血的就是“熬夜”，霜降，已经进入深秋的后半月，秋燥最浓，对身体阴血虎视眈眈，此时熬夜对身体阴精伤害更大，内忧与外患内外夹击耗伤身体。
阴血不足时，人容易在子夜失眠多梦，脾气急躁，甚至双目干涩，看一会手机就不舒服，上火头疼，手脚心发热，四肢抽筋、微颤等，上至心脏，下至大小便，都会受影响。
《秋季摄生消息论》云秋为道：“秋三月，主肃杀。肺气旺，味属辛。金能克木，木属肝，肝主酸。当秋之时，饮食之味宜减辛增酸以养肝气。”
意思是，秋三月，气氛肃杀。此时肺部气息旺盛，因为季节的原因人的食欲偏向侧重辛辣。
同时秋天的金气会克制木气，而春夏舒展的肝木之气就会被金气克制，而补肝养脏应当趁着秋季多食酸物。
所以到了秋季，日常的饮食中就该减少辛辣增加酸味来涵养人体内因金秋而被影响的肝气。
说起吃酸，排在家常用品中的首位者，当属醋这一常见的调味品了，山西人嗜好饮醋，原因之一也是因为山西多山脉而又多矿藏，矿藏之相属金，为了应付金气对肝脏的不良影响，生活在山西一带的人们改良了食醋的风味并降低其涩味以后，常备身旁以便日常饮用。
醋主利化，且兼升阳，秋天醋跟黑豆是绝佳的搭配。醋泡黑豆的好处是，秋天不容易补上火，因为它能祛风除热、解毒利尿。
醋泡黑豆可以：
乌发、生发；
改善脱发明目（补肝肾眼睛自然明亮，丰富的花青素眼睛最爱）；
活血化瘀；
调理胃脾；
改善肩膀酸痛提高精力；
《中华医药》的一期节目中曾揭秘一位91岁高龄老人的养生秘密。老人醋泡黑豆将近吃了二十年，身体硬朗结实，精力充沛，像是买菜洗碗，爬楼梯都不在话下。
黑豆自古就被列为滋补食品，《本草纲目》中还讲了一个叫曾权的人，每天坚持吃黑豆，结果他老的时候，人们感觉他还像个青年人。
做法：黑豆洗净，沥干水分，倒入锅中，中火炒干黑豆的水分，转小火炒至黑豆表皮裂开，关火冷却；准备一个无油无水的玻璃瓶，放入黑豆，倒入食醋，分量以淹没黑豆为准，可以加点蜂蜜调和味道，之后密封起来，放置冰箱冷藏7日后即可食用。
每天吃上5粒，可与白粥，烙饼一起吃下，黑豆经过醋泡后，这股豆腥味就没了，而且豆子很软不硬，一抿即化。俗话说，宁可一日无肉，不可一日无豆，秋季吃点五谷豆类，对身体健康有很大帮助。
我们也为没时间制作的朋友准备了这款现成的醋泡黑豆，用的是河南封丘的绿心黑豆，黑豆分青仁、白仁和黄仁，其中黑皮青仁，也就是绿心的黑豆，营养高口感好，不仅能打磨豆浆，还能泡酒用；
陈醋则是用的8年山西老陈醋，历经夏伏晒、冬捞冰，气味浓香，口感细腻，酸味柔和，可以很好去除黑豆的腥气，吃起来很爽口。
为了调和味道，使口感更易被大家接受，添加了荆条蜂蜜，味道甜美，香气浓郁，还添加了枸杞、金银花，温补不上火，口感也更加丰富，醋本身就有抑制菌落生长的作用，再加上罐装密封杀菌等步骤，不添加防腐剂，吃着更安心。
霜降养生：先清后补，冬天补肾才有效！
霜降是秋天最后一个节气，也是为冬天进补做基础，现在淡补加调理脾胃，冬天补肾才补得进去。
脾胃的消化能力有限，只有时刻保持脾胃的功能强和通畅，没有停积的垃圾才能更好吸收食物的一样。
现在很多人，一补就有虚火，补出眼睛红肿、口腔溃疡、长痘痘、嗓子疼……还有些人直接补成消化不良、腹胀、便秘、腹泻、食欲不好……
就是身体脾胃弱消化不动而且堵，胃肠里有积食、湿、热等垃圾堵着。
这样影响吃，脾胃里有东西吃得就少，吃完不舒服；也影响食物吃完之后的消化，脾胃不能完全去消化新的食物。
如果一次吃得太好还会导致身体堵更厉害，郁热而上火。
在这秋天的最后15天淡补的时候把身体认真清理一下，入冬了才好进补。
这时候可以多吃些木耳。
《本草纲目》记载，木耳能通调肠胃气，排毒气，还能清胃肠湿热垃圾，其中以柳木上的木耳调理胃肠最好。
秋冬进补，高汤炖肉的间隙，专门吃一顿清理胃肠的蔬菜宴，缓解缓解胃肠的压力，帮助胃肠清理垃圾。
最简单也最好的就是用淡补的白菜搭配木耳。
材料：
白菜300克、木耳10克；生抽1大勺、白糖1/4小勺、醋1/2小勺、盐1/8小勺。
做法：
1、木耳用温水泡发好后，去除根部。
2、白菜切成大小适中的片。
3、锅中放油，油热后放入白菜片，大火翻炒均匀。
4、白菜片炒至微微变软时，放入木耳，倒入生抽、白糖、醋翻炒均匀。
5、翻炒几分钟，调入盐翻炒均匀即可。
你知道吗？
霜降后部分食物为了抵御寒冷，会变得更加甘甜鲜美，最适合淡补身体，调理脾胃。
霜降后明显会变甜的水果蔬菜有：白菜、油菜、菠菜、萝卜、葡萄、苹果、山药、红薯。打霜后它们的鲜美度会噌噌上好几个台阶，记得要多吃哦！
三国吴国韦昭说：「霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。」霜降的时候，先有清风，提醒人们戒备寒气。
霜降以后增添一些围巾、口罩，抵御寒凉，预防感冒。平常搓揉迎香穴（鼻翼两侧）有助于我们预防呼吸道疾病。