肉龙，在家简单做出孩子记忆中幼儿园的味道，宝宝最爱的早餐主食

很多地方已经来了暖气，无论是什么时候，做饭依旧是家长发愁的问题。虽然家里有暖气，但是为了通风，厨房还是会开窗，从而导致厨房真的冷。

这个时候，就需要一些快手，但是吃起来很满足的东西出现。肉龙，今天推荐给大家。

肉龙蒸出来以后适合全家人一起食用，孩子也可以，正常来说，肉龙应该是肉馅没有错，如果真的不喜欢，可以将肉馅换成别的，甚至做一些改良也是可以的。因为孩子会吃，所以在发面这一点上要额外注意。

多大的孩子可以吃

关于是肉龙的年龄，尽量2-3岁以后的孩子再吃，年龄偏小一些的可能会有消化或者牙口的为题，并不是特别推荐~

肉龙制作小TIP

关于发面小技巧：在发面的时候，可以选择温水和面，温水可以让酵母和面更好的反应，从而发出来的面更加蓬松柔软~

蒸完以后记得不要立刻打开锅盖哦，继续盖盖焖五六分钟，这样蒸出来的肉龙面皮不会回缩，口感更好~

材料 / 步骤

材料：

猪肉馅150g，面粉300g，酵母3g，温水180g，大葱100g，生抽10g，老抽10g，黄豆酱5g，甜面酱5g，料酒5g，食用油10g

步骤：

1，在面粉中加入酵母，和温水，和成面团后盖盖饧发至原来体积的两倍大

2，在准备好的猪肉馅中，加入除食用油外的全部调料，搅拌均匀后最后加上适量食用油混合均匀

3，案板上撒适量干面粉，将饧发好的面团擀成长方形，放入搅拌好的肉馅，用筷子铺匀

4，将面片从一端开始卷起，卷起后四周捏紧，蒸锅上汽后放入肉龙，大火蒸20分钟后关火继续盖盖焖五分钟即可

营养师蓝冰滢

douyin：696813849

中国注册营养师、高级儿童营养师，央视2套《回家吃饭》营养师，一个懂健康爱生活的宝藏账号！

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