大白菜包心小窍门:5点主要管理措施,老菜农几十年的经验分享

今年以来,由于伏天高温干旱,立秋以后连续阴雨,大白菜出现缺苗、不包心和后期包心不紧实现象,这是什么道理?又如何妥善解决呢?一个72岁的老菜农认为,只要抓住5点,就不愁大白菜不包心。

大白菜不包心和包心不紧实的原因分析和解决方案

1.品种选择错误。

不同地区适宜的大白菜品种有一定差异,盲目引种可能会造成生育期延长或者缩短,造成不能按期成熟。同一地区也有几种品种可以选择,生育期短的早熟品种,即便是播种期较晚,也容易包心,而选择晚熟品种按期播种以后,因为自然环境发生突变,高温或者后期气温剧降,都会造成不能包心或者包心不紧实问题。

解决方案:选择当地农业院校、农科所、农业技术推广部门和种子公司在当地试验示范,表现最好的大白菜品种,切忌盲目引种且大面积种植未经审核的品种。

2.播种期或者育苗移栽过迟。

因为种子陈旧、连续阴雨或者前茬作物收获过迟、病虫害造成缺苗等各种原因,都会造成播种期过迟现象,部分地块也不得不选择育苗移栽等补救措施,确保全苗。但都会延迟生育期,造成不能正常成熟问题。

解决方案:选择当年新种,可以提高发芽势和发芽率,容易形成壮苗。根据大白菜的早熟、中熟和晚熟品种确定合适的播种期。如果因为前茬作物收获期偏迟或者天气原因等不能正常播种,可以考虑育苗移栽,但是育苗期应该提前5天左右,因为移栽苗会有一个缓苗期。直播地块需要同时准备10-20%的种子,在地块周边进行育苗,防止因为蟋蟀、黄条跳甲等病虫害危害,导致出苗不整齐造成的缺苗,在3叶期左右进行移栽。

3.施肥浇水不合理。

大白菜切忌大水漫灌和长期积水,也害怕连续高温,如果施肥不当,也会引起烧苗和徒长,如果缺肥,会出现幼苗瘦弱和后期无法结球现象。

解决方案:白菜幼苗期需求水分和养分较少,进入莲座期和包心期,就需要保证水分和养分,不能忽干忽湿,保持土壤湿润。遇到连阴雨天气需要注意排涝,预防根系腐烂和植株萎蔫,甚至于出现整株枯死现象。

大白菜对纯氮、五氧化二磷和氧化钾的需求比例为1:0.3:1.4,每生产1000公斤鲜菜需吸收纯氮2.1公斤、五氧化二磷0.7公斤、氧化钾2.8公斤,可以根据预测产量确定合适的肥料品种,并在合适的生育期进行施肥。

解决方案:白菜幼苗期可结合浇水,每亩沟施尿素5公斤或者叶面喷施尿素和磷酸二氢钾混合液。

莲座期的需肥量一般占到全生育期的40%左右。莲座初期浇水1次,每亩沟施硫酸铵10-15公斤或三元复合肥10公斤,然后深耕。蹲苗 10天以后开始小水勤浇,保持土壤潮湿。

包心期需肥量占全生育期的55%左右。在包心初期,每亩追施尿素5-10公斤、过磷酸钙和硫酸钾各5公斤,间隔半个月以后,再次追施尿素5公斤左右。

缺硼、缺钙和缺镁地块,在大白菜中后期叶面喷施肥料,可以预防烧心,提高产量15%以上,增加大白菜的品质。常用的配方为0.3%的磷酸二氢钾+0.1%流体硼+0.1%钙镁溶液,间隔7-10天喷施一次,共计2-3次即可。主要喷施部位为心叶,缺乏微量元素严重的地块,连喷 3-5 次。

4.没有预防病虫害。

大白菜整个生育期都处在温度较高和病虫害高发期,容易感染各种病害,害虫种类多、数量大,常常多种病虫害混合危害,常常造成大面积减产,严重影响大白菜品质。

解决方案:预防虫害的药剂主要为拟除虫菊酯类农药,一般选择2-3种农药交替用药,避免产生抗性而降低使用效果,常用的农药为4.5%高效氯氰菊酯。

大白菜主要的病害有白菜猝倒病、白菜炭疽病、白菜霜霉病、白菜软腐病、白菜病毒病、白菜细菌性角斑病、白菜灰霉病、白菜黑腐病、白菜褐斑病、白菜菌核病、白菜黑斑病、白菜白斑病、白菜根肿病、白菜白粉病、白菜白锈病、白菜褐腐病、白菜环斑病、白菜细菌性叶斑病、白菜细菌性黑斑病、白菜干烧心病等,需要仔细辨别,根据病原体、来源和发生规律选择合适的方法进行预防。

5. 没有及时束叶覆盖。正常情况下,大白菜后期不需要束叶就能正常包心,如果遇到今年这样只有夏季没有秋季的特殊气候,后期气温逐降,大白菜还没来得及包心就遇到低温,如果不及时束叶覆盖,就有可能引起大幅度减产。

解决方案:选择合适的时机和材料进行捆绑和覆盖,可以延长生育期,促进包心。大白菜进行束叶一般选择温度降低到0℃前一天开始,或者采收前10-15天进行。使用的材料为稻草、红薯藤、棕树叶、葛藤和草绳等进行捆绑,然后覆盖一层农膜,可以提高温度,减少寒潮带来的叶片损伤,延长包心时间,增加紧实度。

温馨提示:在白菜束叶前5天不能浇水,防止土壤湿度太高。 大白菜束叶最佳位置是在最外层叶子靠近顶部的1/3处,位置不能过低,也不能过紧,防止损伤叶片,减少心叶生长空间,降低包心质量,严重的会引起包心腐烂。

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