丹参，别名也叫红根、血参根，中医认为其性微寒、味苦，有活血化瘀、调经止痛和养血安神等功效，《本草汇言》中对丹参的功效也有记载：丹参，善治血分，去滞生新，调经顺脉之药也。中医认为，心脑血管疾病是气无力推动，而使血滞于脉中所致。人到中老年，气虚那是一定的，血瘀也是必然的，所以很容易患上心脑血管疾病。《本草经疏》有言：“丹参苦能泄，温能散，久服利人益气，专入血分，其功在于活血行血。”意思是说，丹参可以久服，味苦能泄。“泄”意为“下行为顺”，丹参能引血下行，但不会像当归等其它活血药一样会引血上行到大脑，从而血冲头，引发脑出血。服用丹参，气机向下走，跟水向低处流动一样，气机顺畅，肠胃就通畅，所以有“肠鸣幽幽如走水”之说。换言之，对中老年人来说，丹参行血活血的同时，还可以益气、补气，这是它不同于其他中药的地方。
1.药物禁忌
在中医十八反十九畏歌诀中，“诸参辛芍叛藜芦”，丹参和藜芦两者相反，不应同时使用，此外，丹参不可与阿司匹林、维生素k等药物同用，以免引起出血症状。
2.人群禁忌
丹参具有活血的作用，对于孕妇以及有出血倾向的人群应禁忌服用，此外，过敏体质的人群应慎用丹参。
3.食物禁忌
丹参不应与富含铁、钙、镁等元素的食物共食，这是由于丹参中的有效丹参酮容易跟这些元素发生反应从而降低药效，富含铁、钙的食物有动物肝脏、木耳、牛奶、黄豆等等；
研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率。因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压。这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。山楂含有脂肪酸，可以促进脂肪消化；含有多种有机酸、维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。山楂个头越小，酸味越大，保护血管的功能越强；而颜色绿，麻点多的山楂，口感更酸，含有更多的槲皮素。用法：在药房里买丹参、山楂各100克，加工成粉，分成10份，用40度左右的温开水冲服，每天冲服一份。中老年人体检的时候，已经查出血脂稠的，不管是中度还是轻度，或伴有动脉粥样硬化，可以按上面的用量服用，时间长了就会有良好的效果。如果体检的时候没有查出这些病，那只要服用上面一半的量就可以有效预防心脑血管疾病了。做法：取丹参20g，山楂200g，少许冰糖、桂花糖；丹参提前浸泡8小时，倒入锅中煮水，开锅后煮15分钟，一次性加入去核山楂。无糖尿病人群可加入冰糖，继续煮半小时，开锅放凉后即可食用。这个秘方也是北京中医医院心血管科主任医师张大炜在北京卫视的一档节目中推荐给大家的保命方。
山楂与丹参合用，对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。服法：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可适当加糖)，丹参每次1～2片，每日2～3次。一般情况下服用山楂的剂量为干果：6～12克，鲜果：10～20克。一味丹参饮，功同四味汤，活血养血功效佳；但是丹参不宜用金属锅煮，建议用瓷锅。食用丹参时避免与含铁量过高的食物同食，如：猪肝、羊肝等；山楂消食，辅助调节血脂，也有活血去淤的功效，煎煮后，活血功能更佳。大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
