霜降 | 吃好三样，喝好三样，做好三样
作者 ：儒风君
霜降，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。
俗话说：“补冬不如补霜降。”
吃好，喝好，保养好，这个冬天不生病！
1、柿子
俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”
柿子中的维生素C含量，是苹果的10多倍。
常吃有助于增强人体免疫力，预防感冒。
柿子浑身都是宝：
果实中富含果胶，有助于预防便秘，调节肠道菌群；
柿饼上面的白色粉末叫做柿霜，能清热降火，中医常用它缓解口腔溃疡。
有口腔溃疡、上火长疖子的情况，可以到药店购买柿霜，涂抹在患处。
柿子蒂是一味止咳良药，尤其针对老年咳喘、小儿百日咳有很好的作用。
2、萝卜
俗话说：“秋冬萝卜赛人参。”
秋季，人容易出现喉干咽痛、反复咳嗽等上呼吸道感染症状。
萝卜有助于行气能消食、化痰、平喘。
还能吸附油脂，有解除油腻的功效。
将它与猪肉、羊肉一起炖着吃，效果更佳。
白萝卜色白偏入肺经，可清肺热；
青萝卜色青偏入肝经，可清肝火；
胡萝卜不属于十字花科萝卜属，并不是真正意义上的萝卜。
但多吃能补肾明目，尤其适合老人和小孩。
3、白菜
俗话说：“霜打白菜赛羊肉。”
霜降时节，正是白菜大量上市的时段。
作为中国人的当家菜，大白菜味道鲜美、营养丰富、做法多样。
老菜叶炖着吃、嫩菜心凉拌吃，菜帮子剁馅儿包水饺。
只要搭配得好，白菜也能治小病。
大白菜性平、味甘，常吃可以滋养脾胃。
含有的植物纤维和果胶，能促进肠道蠕动；
还有丰富的钾元素，对高血压有良好的预防作用。
单看营养价值，丝毫不逊于昂贵的“补品”。
1、老鸭汤
霜降时节，鸭肉是必吃的食物。
中医看来，肉禽类食物多是温热性。
但鸭肉性凉，能入脾经、肺经、肾经。
可滋阴养胃、健脾补虚、利水消肿。
霜降正值秋冬换季，最容易上火，宜多吃鸭肉。
老鸭汤：
【材料】鸭子1只，葱、姜、八角、料酒、盐适量。
【做法】鸭子洗净剁块，姜切片，葱切段。
鸭肉焯水后，放入葱、姜、八角、料酒，冷水下锅煮。
约40分钟，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
2、荸荠汁
《本草纲目》记载，荸荠有“降火、补肺凉肝、消食化痰”的功效。
荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含黏液质。
一定程度上能缓解秋冬换季频发的肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
荸荠还含有粗蛋白，能促进大肠蠕动。
对于秋冬内热引起的食积痞满和大便燥结有一定的疗效。
五汁饮
【材料】梨、莲藕、荸荠、芦根各一份，麦冬半份。
【做法】放入破壁机打碎加热即可。
需注意，荸荠不耐高温，不宜加热太长时间。
血糖高的人可以不放梨。
3、红薯粥
民谚有言：“霜降到，地瓜刨。”
红薯，又名地瓜、山芋，是霜降当令的主食。
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。
它富含淀粉、氨基酸、膳食纤维，是不可多得的“长寿食品”。
鲜红薯熬粥喝，香甜软嫩、口感绵密；
晒干后又韧又甜，上面裹着一层白霜，别有风味。
三宝红薯粥
【材料】大米30克，小米30克，糯米30克，红薯一个
【做法】红薯洗净、去皮，切成小块。
大米，小米，糯米淘洗干净。
锅中放入凉水，放入材料熬煮约50分钟即可。
1、防秋燥
冬天天气干燥，很多人内火集聚。
容易出现口干，口臭，便秘等症状。
平时要注意多喝水，别等到口渴才想起来喝。
口渴是一个信号，证明你的内脏已经严重缺水，正在向你发出“警报”。
要养成定时喝水的习惯，“未渴先饮”。
多吃水分丰富的水果，也有滋阴润燥的功效。
2、防湿寒
今年秋天雨水多，需着重预防湿寒引起的关节疼痛。
受寒、受潮，是关节炎的重要诱因之一。
霜降的低温，会影响局部关节的血液循环。
连绵的秋雨，更加重了关节僵硬的症状。
长此以往，关节滑液分泌异常，加重关节损伤。
建议及时添衣，外出佩戴护膝、护肘，预防关节受凉。
平常可以多晒太阳，适当补钙和维生素D。
进行一些功能性锻炼，维护关节健康。
3、防贼风
睡眠中，人体免疫机能降低。
细菌、病毒就会乘虚而入，中医称为“贼风”。
一旦伤风，轻则全身酸痛、疲乏无力；
重则口歪眼斜、面部神经麻痹，也就是我们常说的“中风”。
睡觉时一定要盖好被子，尤其是不让头面部受寒。