自制肉夹馍，饼皮又香又软，肉馅鲜香美味，非常好吃
自制肉夹馍，饼皮又香又软，肉馅鲜香美味，非常好吃。
做了一些肉夹馍，是用鸡胸肉做的，吃起来味道非常好。
做肉夹馍的肉，可以用猪肉，瘦一点的吃起来更有口感。
用鸡胸肉做出来的肉夹馍，吃起来更嫩一些。
下面就一起来看看我是怎么做的吧。
【和面】
找一个小盆，放入一斤面粉，加入一勺白糖，5克酵母，拌匀。
然后，往盆里加水，要用温水，这样更容易醒发，边加水边搅拌，直到把面粉都搅拌成面絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发1小时。
【揉面】
时间到了以后，在面板上撒一层薄面粉，把面团拿出来，揉成面团。
把面团分成相等的10份，按扁，然后用擀面杖擀成饼，再醒发半小时，就可以开始烙饼了。
【烙饼】
电饼铛加热，放入面饼，烙成两面金黄就可以了。
油不要先加，而是要在烙的过程中刷在饼的表面，这样烙出来的饼更好吃。
【做肉馅】
下面就开始做饼的夹馅了。
把鸡胸肉切成小块，放进锅里加油翻炒，在炒的过程中，加入生抽，白糖，和调味料和少许盐，炒熟即可。
胡萝卜洗净去皮，切成丝，放到锅里炒熟。
青椒取出籽，切块，然后炒熟。
然后把炒熟的青椒、胡萝卜、鸡胸肉放在一起搅拌均匀。
如果有葱和香菜，再往里面放点葱花和香菜，吃起来更加有滋味。
【做肉夹馍】
把面饼从一侧切个小口，夹上胡萝卜，肉末，鸡胸肉，青椒，就可以开始吃了。
肉馅可以根据饼的大小进行随意添加，但还是不要装太满了，否则吃起来会把握不好的。
这样做出来的肉夹馍，色泽诱人，香味扑鼻，实在是太好吃了。
好了，就到这里吧。
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