美食推荐：酸辣茨菇魔芋片，尖椒炒平菇，干炸鲜蘑的做法

【尖椒炒平菇】

用料：平菇,油,盐,五花肉,胡萝卜,尖椒,海鲜酱油,水淀粉

做法：

清洗平菇，撕成小块。

烧热水焯平菇，焯5分钟就可捞出。这是尖椒炒平菇的关键步骤之一，能够将这道菜中的平菇炒的水嫩。

切些胡萝卜片，五花肉片，尖椒切块备用。

锅中放入底油，先放五花肉煸炒出油。

倒入平菇，盐，酱油继续翻炒。

加入胡萝卜片后，继续炒。

待胡萝卜片炒软后，再放入尖椒，继续翻炒。

最后淀粉收汁出锅。

【干炸鲜蘑】

用料：鲜蘑,盐,烧烤料,味精,鸡蛋液,植物油

做法：

鲜蘑从根部掰开装盘即可。

锅里放入适量的水焯烫一下。大概1分钟。

温水洗净后再撕开成小片，稍微攥出点水，别攥太净了，装在小盆里。

撒上适量的盐、味精、烧烤料拌匀腌制几分钟。

再放入适量的淀粉拌匀。

鸡蛋打散到盘中备用。

锅里放入适量的植物油，烧至七层热后，将蘸上蛋液的蘑菇放里煎炸。

双面煎炸至金黄色取出，撒上孜然粉。

【酸辣茨菇魔芋片】

用料：茨菇165g,魔芋豆腐215g,酸腌菜40g,盐适量

做法：

根据人数准备好适量的蔬菜。

魔芋豆腐、茨菇切片，酸腌菜切碎些。

魔芋豆腐焯水，之后捞起备用。

1汤匙油翻炒酸腌菜。

加入茨菇翻炒至熟（注意：如果茨菇粘锅可以加入少许清水翻炒）

加入魔芋豆腐，适量盐，拌匀就可以起锅了。