美食推荐：鱼香白菜粉皮，菠萝炒脊肉，金边白菜的做法

菠萝炒脊肉

做法

1、菠萝加水泡，然后切成小块，花椒切成小块，蒜末剁碎备用。

2、切开排骨，再加入淀粉摇匀，锅内油，加一片姜片，油烧热后放脊，炸至半熟即可。

3、在锅中加入少许油，将大蒜放入锅中，加入番茄酱和番茄酱翻炒，加入少许水淀粉，再加入盐和糖。

4、在沙司里炒菠萝后，花椒块和肉片翻炒炒锅包汁即可锅。

金边白菜

材料：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖

做法：1、大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。

2、炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。

3、旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

鱼香白菜粉皮

材料：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量

做法：1、白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3、五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4、放入生姜片，炒香。

5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

6、放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7、放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

8、倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。