黄精是延年益寿的药物，为何也被称为“仙人余粮”呢？

在中华民族几千年的历史积淀中，许多名贵的中草药流传了下来，黄精就是其一。

对中医中药有所了解的人，一定对黄精不会陌生，在古代养生学家眼中，黄精是延年益寿的药物，有“久服成仙”之说，所以有“仙人余粮”别名。

唐代大诗人杜甫对黄精也十分推崇，挥毫泼墨写下了“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的诗句。

《神仙芝草经》中有这样记载，“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛、骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明、发白更黑，齿落更生。

小黄精 大作用

黄精，中药名。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。

《中国药典》中写到：

黄精味甘，性平。归脾、肺、肾经。

「具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。」

「用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。」

黄精养生配方推荐

1、黄精、枸杞子、山茱萸各30克

研细末，蜜丸，每丸9克，每日2丸。适用于肾虚精亏、腰酸足软、头晕。

2、黄精、苍术、地骨皮、侧柏叶各30克

水煎加米酒，分6次服。用于治疗须发早白。

3、鲜黄精60克或膏剂，加冰糖

每日2次，每服15克，开水送下。用于治疗肺痨咯血。

4、黄精、枸杞子各1000克

研细末，每日1次，每服9克，开水送下。用于治疗乏力、头晕、酸软。

黄精药膳推荐

黄精粥

「主料」糯米(紫)60克，山药(干)30克、党参15克、黄芪15克、黄精30克。

「药用价值」益气补虚，健脾和胃；慢性胃炎、溃疡病属脾虚弱者。症见胃脘疼痛，饮食减少，体倦乏力，面色萎黄，脉虚软；溃疡病属胃热者不宜食用本品。

黄精烧鸡

「主料」鸡1000克，黄精30克，党参15克，山药(干)20克，姜10克，大葱15克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克，味精2克，猪油(炼制)20克。

「药用价值」此炖菜具有降血糖、血脂，温中补脾，益气养阴，补肾益精的作用。适用于脾胃虚弱、便溏、消瘦、纳差、带下等症。