为什么有些人害怕参加饭局？牢记“十要十不要”，任何酒场都不怕
职场如江湖，江湖不是“打打杀杀”，而是人情世故。行走职场，人情练达即文章。职场好混，酒场难过。职场火锅“涮”了多篇“饭局技术”，有人点头，有人骂娘，仁者见仁智者见智。
可是，行走江湖，饭局是绕不开、躲不过的“局”。退一万步讲，成功人士，都有一个共同特点：遍历性，你可以不喜欢饭局，但你不能回避饭局，你不“遍历”职场生态，将来如何驾驭更大的“局面”？不经历风雨，怎么能见彩虹？
有人总把那点“自尊心”挂在嘴上。其实，自尊心，就像“内裤”，人人都有。你不要动不动就露出来，要求别人尊重你那点“自尊”为什么有些人害怕参加饭局呢？归根到底是自己驾驭不了那种场面。如何正确参加饭局，职场火锅总结所有饭局文章，浓缩成“十要十不要”，不亢不卑，能屈能伸，才是真本事，任何酒场都不怕。
【一】要合理定位，不要乱坐位置。
酒场就是职场的延伸，尤其是北方酒场，座次非常讲究，职位高者、资历长者，一般请上座，常规是冲着门、冲着景、冲着电视屏幕、坐北朝南的位置。如果你是领导，你要客随主便。如果你是小兵，不要坐到主位，你让所有人都尴尬。如果实在拿不准，可以张罗领导和年长者入座，等他们坐定后，再找自己的座位，不要觉得自己委屈什么，坐在哪里也要不亢不卑。
【二】要早到晚走，不要迟来早走。
接受饭局邀请，就是得到了邀请者的尊重，既然能来，就尽可能陪完全场，不要迟来早走，不但这是给主人面子，也是自己素养的体现。如果你是领导，不要迟到太久，尽量不要早走，这让主人感到难堪。如果你是小兵，尽量不要迟到，没有特殊情况不要早走。饭局结束时，主动送送领导和年长者，不是巴结谁、讨好谁，只是体现自己的素养。
【三】要热情补位，不要闷头大吃。
如果你只是一名职员，而且还比较年轻，饭局上要有一点眼力见儿，眼里有活，腿勤手快，当服务员忙不过来的时候，客人杯子里缺酒、茶杯里缺水的时候，主动“补位”服务，保持酒场上的流畅。不要认为自己只是来“吃饭”的，如果你只是闷头吃好菜，哪怕你在家里接待客人，长辈也会不高兴。主动“补位”，不要觉得“端茶倒水”就低三下四、丢了面子；也不要认为，主动服务就是讨好上司。如果领导和同事都不喜欢你，不再让你参加饭局，你可能会丢了“里子”。
【四】要热情积极，不要冷漠对待。
如果你是领导，要关照在场各位的情绪，热情与他们喝酒互动。如果你是一个小兵，不要觉得饭局是领导的“秀场”，你只是一个陪衬。即使只是一个陪衬，也要发挥“路人甲”的作用。积极与大家互动，不要埋头一直刷手机，这种行为给其他人强烈的心理暗示：你不在乎这次饭局、不在乎这次社交、更不在乎大家。你不尊重别人，也休想赢得别人尊重。
【五】要敬酒圆满，不要跳位敬酒。
如果你是领导，别人纷纷敬酒，你至少要回敬一次。敬酒不要“落单”，可以转桌“敬一圈”，尽量不忽视在座的小职员，关照他们的情绪，面面俱到，春风化雨。如果你是一名小兵，敬酒要讲究顺序，主陪敬酒、副主陪敬酒、主宾回敬之后，才能个人敬酒。不要抢先敬酒，不要一个人“敬”一桌人酒，不要只敬职位高的人，不敬比你职位低的人。敬酒要从职位高低、年龄大小的顺序敬，也可以按照座位排序依次敬酒，不要跳过职位低的、不熟悉的人。你关照别人的感受，别人就会尊重你的感受。
【六】要放低姿态，不要高高在上。
酒品即人品。如果你是领导，别人敬酒，你不要高高在上。哪怕是一个小兵来敬酒，不要坐着不动，尽量站起来，平等相待。既然你站起来了，就要把酒杯举在胸口，让下属敬酒时，不至于“弯腰屈膝”（因为敬酒时，下属的酒杯不能高于上司的酒杯），千万不要把酒杯端在腰部偏低的高度，你让下属大幅度弯腰屈膝的同时，也降低了你的人格。
【七】要积极助兴，不要故意扫兴。
饭局酒场的根本目的是，把酒言欢，加深感情，促进合作，既然来了，就要调整情绪，积极融入气氛。会说话、会来事、酒量好的人，要积极助兴，搞活气氛。嘴笨的、内向的，不会说话，酒量也不行，就微笑着配合即可。千万不要说扫兴的话，领导敬酒说“今天很高兴”，你不要说“唯一遗憾的是奖金不高兴”，等等。你破坏了氛围，不仅仅是打主人的脸，也让所有人都败兴而归，让这次饭局成为“败局”，损失最大的还是你，嘴贱早晚让你吃亏。
【八】要宽宏大量，不要吹毛求疵。
如果你是领导，要入乡随俗、客随主便，只要主人是真诚的，无论怎么安排，都是最好的“安排”。即使有招待不周的地方，只要人家不是故意让你难堪，要宽宏大量，不要挑三拣四。嘴贱伤人，不要训斥服务员，不要嫌弃档次不高，不要鸡蛋里挑骨头，这道菜不行，那道汤咸了，如果换一家饭店就好了，今天的厨师水平太差，等等。如果你是小兵，更不要嘟嘟囔囔、埋怨抱怨。这些行为让请客的主人过意不去，也体现出你的涵养不够。
【九】要理解尊重，不要强人所难。
如果你酒量小，哪怕以茶代酒，也要热情周到，向别人解释不能喝酒的原因，然后碰碰酒杯，永远记住：酒，只是一种载体，敬意到了，尊重就到位了。如果你酒量大，也不要“以量压人”，更不要强迫别人喝酒，坚决不说“你不喝就是不给我面子”，面子不是酒场上挣来的。如果有人强迫你喝酒，“你不喝就是看不起我”，你也没必要甩脸子，可以幽默一句“我不是看不起你，而是看不起病”。你不要灌别人酒，也莫被别人灌，凡是灌别人酒的人，不是想看你笑话，就是想压你一头，何必让他得逞呢？
【十】要善于赞美，不要事后埋怨。
如果你是客人，无论饭局如何，尽量给予赞美，“这次安排得真不错，菜品有特色，味道很独特”，让大家台面上都过得去。不要吃完了，摇头晃脑，评头论足，有的人很不会说话，“你们的心意是好的，可是这饭店水平不咋地”。哪怕你没有尽兴，也要学点“漂亮话”，模仿萨马兰奇讲话，永远都是“这是我目前遇到的最好的一次”，哪怕言不由衷，也让大家开心顺意。