冬季健脾最适宜的6种食材,好吃不贵

莲藕

作用:藕,性味甘、寒、归心、脾、胃、肝、肺,生食性味寒凉,熟食则性味温热,能健脾开胃,益血补心。

适合:脾胃虚弱、心脾两虚、脾虚食滞的人群,可以经常食用煮熟的藕,或熬浓藕汤饮用。

食谱:莲藕党参玉竹排骨汤

茯苓

作用:味甘、淡、性平,归脾、肾、心经,能淡渗利湿,健脾宁心。

适合:凡水湿、痰饮,无论风寒热或兼脾肾气虚皆宜。

食谱:四君子汤

注意:茯苓甘淡渗利,阴虚者不宜单独服用,孕妇也要慎用!

山药

作用:性平,味甘、归脾、肺、肾经,能健脾养胃、生津益肺。

适合:日常食欲不振、身型瘦削,皮肤发热、手足心热、嘴唇干燥的人群。

食谱:煲汤、煮粥都可以

注意:最好不和红薯、芋头、土豆、南瓜等容易滞气的食物一起食用!

芋头

作用:性平、味甘、辛,能益气健脾、化於散结、润肠通便、促进胃肠蠕动,辅助调节消化不良。

适合:便秘人群

食谱:蒸芋头、红烧芋头等。

注意:芋头要煮熟吃,而且不要贪多,吃多容易腻,使气机运行不畅,中医称为滞气!

猴头菇

作用:味甘、性平,入脾、胃、心经,能养胃健脾、补虚、益肾精。

适合:食欲不佳、心血管疾病人群,低免疫力、高脑力人群。

食谱:猴头菇党参瘦肉粥

注意:猴头菇虽性平、脾胃虚寒者最好搭配生姜等温中袪寒之品,或加点黄芪、党参等健脾补气的药材!

山楂

作用:性微温、味酸甘,归脾、胃、肝经,能健脾开胃、消食化滞、活血化痰。

适合:腹胀不消化时最宜吃。

注意:不能大量空腹吃,脾胃虚弱者、换牙的儿童,或有蛀牙的人不可多食,食后要及时漱口,孕妇禁服!

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