『药膳食疗』3000例 → 第十章女性药膳 → 保养皮肤药膳

药膳粥食

银耳樱桃粥

【配方】粳米l00克，银耳20克，樱桃30克，糖桂花5克，冰糖适量。

做法  l．银耳用冷水浸泡回软，择洗净，撕成片；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出滤干水分；樱桃去柄，洗净。2．锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用大火烧沸，再改用小火熬煮。3．见米粒软烂时。加入银耳和冰糖，再煮10分钟左右，下入樱桃、糖桂花拌匀，煮沸后即成。    ；

【功效】润燥滋阴，补血护肤。

海参桂圆粥

【配方】粳米l00克，海参30克，桂圆肉20克，冰糖适量。

做法  l．海参洗净，切薄片；桂圆肉洗净；冰糖打碎；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出滤干水分。2．锅中加入适量冷水，将粳米放入，用大火烧沸后不停搅拌，然后放入海参片，改用小火慢慢熬煮。3．待粳米软烂、海参熟透时下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可食用。

【功效】预防皮肤老化，缓解肌肤干燥。

药膳汤羹

桂圆首乌羹

【配方】桂圆肉50克，何首乌15克，当归6克，红枣6颗，冰糖适量。

做法  1．将何首乌、当归去净杂质，烘干研成粉末；红枣去核洗净，切成细粒：桂圆肉剁细。2．将锅放于中火上，加入适量冷水，放入何首乌、当归粉来，先用大火烧沸，下桂圆肉、红枣粒，再用小火熬煮成羹汤，最后用冰糖调好味，即可盛起食用。

【功效】补气血，润肌肤，减少皱纹。适用于气血亏损、贫血、面色无华等症。

银耳薏苡仁羹

【配方】薏苡仁150克，银耳l00克，白糖、糖桂花、淀粉各适量。

做法  1.薏苡仁去杂质，洗净，用温水浸泡2小时；银耳先放入冷水中浸软，去杂质， 改用温水浸泡，直至发透为止。2.锅中加入适量冷水，放入银耳和白糖，煮沸后下入泡好钓薏苡仁，煮到米粒软烂，用淀粉勾芡，面上加糖桂花，出锅装碗即成。

【功效】滋阴润燥，补血护肤。

药膳饮料

卷心菜梨汁

【配方】梨2个，卷心菜100克，柠檬半个，蜂蜜10克。

做法  1．将梨洗净去皮、去核，切成J、块；卷心菜洗净，切成小片；柠檬去皮，果肉切块备用。2．将梨块、卷心菜片、柠檬块放入榨汁机中，榨取汁液。将果菜汁倒入杯中，加入凉开水、蜂蜜调匀，即可直接饮用。

【功效】排毒养颜，润泽肌肤。

樱桃糖酒汁

【配方】樱杉9300克，红葡萄酒l00毫升，白糖适量。

做法  1．樱桃洗净，去梗、去核，放入榨汁机中榨成汁。2．在锅内加入冷水，加入白糖，烧煮至糖液呈半透明状，倒入红葡萄酒，继续烧煮两三分钟，使液汁稍稍变稠。 3．将樱桃汁加入糖酒汁内，搅拌均匀，待液汁冷却后放入冰箱冰镇片刻，即可取出饮用。

【功效】补血润肤，缓解肌肤干燥、瘙痒。

紫沙果美肤汁

【配方】李子3颗，葡萄l00克，苹果半个，柠檬1／4个，冰糖适量。

做法  l.将李子去核，连皮切成4块；葡萄洗净；去皮，去子；苹果洗净，去核，切成块；柠檬削皮，果肉切块。2．把李子、葡萄、苹果、柠檬分别放入榨汁机中，搅打成汁，取汁备用。将4种果汁一同倒入杯中，加入冰糖搅拌均匀，即可直接饮用。

【功效】润燥滋阴，补血护肤。

药膳茶酒

红花茶

【配方】红花、檀香木各5克，绿茶2克，红糖适量。

做法  红花洗净，研碎。红花、檀香、绿茶、  红糖一同放入锅内，沸水冲泡后，加盖闷5分钟即可饮用。

【功效】每日l剂可以润泽肌肤，养颜美容。

牛奶红茶

【配方】鲜牛奶100克，红茶l克，精盐适量。

做法  红茶加水煎至汁浓。将牛奶放入锅内煮滚，倒入红茶汁，加少许精盐，搅匀即可饮用。

【功效】润泽肌肤。