长久以来，人们习惯于把“营养品”作为为身体补充剂看的尤为重要，而往往遗忘了水。其实在营养学上，水是七大营养物质之首，而且与我们的生命活动联系也最 为紧密。健康水作为最廉价、最有效的保健品，最不应受到人们的忽视。轻度的脱水症状表现为：咽干口燥，鼻干，皮肤干燥，口渴，便干。
如果体内脱水没有得到及时纠正，而是持续加重，会导致体内发生一些物质代谢紊乱，诱发和加重一些疾病，如胃病、口臭、血脂异常、动脉形成粥样硬化、血压增高等疾病，并常伴有面热、面鼻潮红、疲倦、烦躁、睡眠不好、大便干结等。
中山大学第三附属医院中医肝病科主任杨宏志主任医师认为，结合现代医学，脱水可直接影响六大疾病：便秘、哮喘、过敏、高血压、2型糖尿病、自身免疫性疾病等。杨医师在临床治疗中发现，对于肝硬化失代偿期腹水、黄疸的治疗，以往多采取限水、限盐、利尿的原则。而治疗效果却往往不佳。原来，腹水患者体内津液分布失常，局部(腹部)水液积聚，而细胞内却处于缺水状态。这不仅要补水，还要在医生指导下补盐，以利于体内电解质的平衡。如此，才能消除腹水、黄疸。同样，补水对于哮喘病、高血压病、糖尿病、过敏症等病的治疗也都十分重要。古人说：“药补不如食补，食补不如水补。”李时珍也在《本草纲目》 中列举了很多不同的水具有不同的保健和疗效作用的例子。在许多地方，也 不难发现一些天然矿泉水均具有很神奇的保健和疗效作用，当地居民都把这 种水称为“圣水”或“神水”，这是袓辈几代人留下的对水的评价，而这种 评价不低于现代生物医学的评价。大量的医学生物学实验和临床调查发现，好水（或称健康水）不但对健 康和生命质量具有促进和提高的作用，而且对人体某些慢性病均有不同程度 的缓解作用。事实上，水不仅仅能解渴，还有促进健康、提高生命质量、缓解疾病的 作用。然而，有很多人并不重视这一点，可以说现在国内水盲比文盲多。可 喜的是，目前，世界500强企业中，有一些专门从事保健产业的企业已开始把 具有保健作用的功能水列入保健产品中。可以说，水是最廉价、最方便、最有效的保健品。不过，并不是所有的 水都能起到保健和提高生命质量的作用。只有符合我们前面所说的健康水标 准的好水，才具有神奇的保健作用。其实，要让身体健康并不难，由于水分是组成人体中最重要的元素之 一，只要掌握喝水的时间与量，让水能有效地被人体吸收，就能维持身体细胞的正常运作与促进新陈代谢。从人体的经络运行来看，《黄帝内经》记载，早上5〜9点，经气是走到 大肠经与胃经，因此在这段时间内空腹喝水，可以使肠胃苏醒、有助于清除 宿便。下午3〜5点经气则是走到膀胱经，这段时间补充水分，则有助膀胱排 除体内废物、促进泌尿系统的代谢。而在睡前适当饮用一小杯水，可以维持 血液流畅，防止脑血栓的形成。
