西点师的终极梦想法国里昂西点世界杯！
中国顶尖甜品师都在追逐的赛事是什么？
世界甜品师梦寐以求的名头是什么？
西点桂冠法国里昂西点世界杯再次启程！
由中国国际焙烤展（Bakery China）
和中国甜品锦标赛执行委员会联合举办的
2021中国甜品锦标赛（CPC）报名启动
比赛中胜出的选手将，
代表中国逐鹿亚洲乃至全球
从中国甜品锦标赛到法国里昂西点世界杯，
中国国家队要渡哪几道关卡？
受西点世界杯创始人Gabriel Paillasson先生邀请，中国甜品锦标赛在2017年正式启动。
作为西点亚洲杯的中国区选拔赛为进军法国里昂世界杯源源不断地输送优秀的选手。
为了助力中国队能在西点世界杯中走得更远，本届中国甜品锦标赛进一步优化了赛事规则。从要求选手各项技能都比较全面和均衡的组队参赛形式改为比拼单项优胜的赛制，拓宽了选拔范围。
单项冠军的赛制设置，有利于甜品师们专注擅长领域，最大化自身优势组队角逐国际赛事。在以往，技能均衡的专业选手更容易胜出，而新的赛制下则更可能让巧克力或拉糖单项高手脱颖而出，本届比赛中将有更多“黑马”的降临。
西点亚洲杯是西点世界杯的赛区之一。胜出的中国选手将现在这里接受进一步考验。
西点亚洲杯输出亚洲最顶尖的参赛团队，发扬和提高亚洲区在西点行业的厨师技能。
比赛将于新加坡国际酒店食品展内举行。亚洲各国国家队激励角逐争夺法国里昂西点世界杯的参赛名额。
终点：法国里昂世界杯（WPC）
“西点世界杯”是当今规格最高、含金量最足的甜品比赛之一。
1989年，西点大师Gabriel Paillasson在里昂创立了“西点世界杯“。并联合“博古斯世界烹饪大赛"，让法国里昂成为了享誉世界的美食之都。
WPC是迄今为止最具含金量的西点赛事，是对西点师技术的最好背书。中国队从1997年开始参加这个每两年举办一次的甜点盛会，到如今，已有24年，虽然还未曾登上领奖台，但中国职业西点师们仍始终不断的精进着自己的水平。
来自天南海北的中国专业西点师们能否为中国西点强势正名？我们将拭目以待。
中国甜品锦标赛参赛方式
申请材料
A组：
糖制工艺展品照片/巧克力蛋糕照片及配方
B组：
巧克力制工艺展品照片/盘饰甜点照片及配方
参赛资料最晚提交日：2021年3月1日
*参赛者必须拥有中国国籍，且到2023年全球总决赛时，拥有至少5年与甜品制作相关的职业经验。
申请渠道