【大师的菜】传统名川菜连锅汤，炊具菜品齐上桌，蘸料点睛家常味 / 四六文摘

创新川菜·超级石锅三角峰对于专业的老饕来说,每到一地,最先寻找的,当然是最地道的本地特色. 成都作为一座名号响当当的美食城,传统的地方特色早就被人翻转了. 要是有人问"去成都吃什么&q ...

经典川菜 · 炝锅鱼说起都江堰,大家的第一反应都是千年水利工程,避暑胜地. 但是,都江堰除了好看.好耍之外,能成为成都"后花园",吸引众多成都好吃嘴放假就去打卡,好 ...

传统川菜·奶汤棋盘现在说起川菜,许多人下意识想到的都是油汪汪红艳艳闻着就辣,吃着又让人欲罢不能的菜品. 但真正懂吃的人都知道,传统川菜中以味道清淡鲜美取胜的菜品很多,其制作也更考究, ...

无辣不湘·口味鸡饭点到来之前,刚来湖南的新手吃货们还在有限的经费和无限的湖南美食中纠结,想找出一个营养均衡.气味清香.香辣解馋又下饭的今日佐餐最优解,长沙老口子却早已胸有成竹. "恰饭 ...

无辣不湘·鸡汁玉翅蹄筋说起湖南长沙清真菜"牛中三杰",大家应该不会陌生,之前为大家带来的"发丝牛百叶"就是其中一道. ▲ 发丝牛百叶今天为大家带来的&q ...

【大师的菜】传统名川菜连锅汤，炊具菜品齐上桌，蘸料点睛家常味