痛风病患避免吃哪五种食物？哪些食物对痛风有益？

　　一.痛风是什么？

　　痛风是一种关节炎，发生于尿酸过量的血液中。高浓度尿酸可导致在关节内形成尿酸单钠晶。可引起剧烈疼痛，压痛，红肿和炎症。

　　痛风对男性更敏感，但对60岁以上的女性也有影响。疼痛的发作通常是在晚上突然开始的。能维持1-10天。症状最严重的时期是头24小时。

　　痛风患者血液中尿酸含量较高。对这些水平的控制可以帮助减轻或预防症状。有些食品有助于降低尿酸水平，但有些食品可能会增加尿酸水平。关于饮食和痛风之间的联系，可以帮助病人掌握控制痛风的方法，包括推荐食物和避免食物。

　　二.痛风病患避免吃五种食物。

　　1.高嘌呤类食物。

　　我们经常接触到的高嘌呤食物有动物内脏，如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等海鲜；肉汤和肉汁(特别是火锅汤和老火汤)；鲜蘑菇和豆芽等。食疗痛风的病人应该远离他们。痛风患者在急性发作期间，要禁食所有含肉和含嘌呤的食物。

　　2.不喝酒，不喝酒，不喝酒，不吃甜食。

　　避开酒和酒精饮料：不同的酒会导致不同的痛风风险，由大到小依次为：啤酒、陈年黄酒>烈酒>干红葡萄酒。啤酒，黄酒等嘌呤含量并不低，而且更易患痛风。

　　此外还发现，喝更多的含糖饮料会增加患痛风的风险。

　　3.避免吃甜食。

　　由果糖含量较高的甜点会增加尿酸的生成；由人造奶油制成的甜点含有反式脂肪酸，也会引发痛风。此外，甜点的热量较高，吃太多容易导致肥胖和高胰岛素血症，抑制尿酸的排泄而使体内尿酸水平升高。

　　4.避免使用大量的调味品。

　　痛风患者知道要少吃海鲜等食物，但许多人不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食物调味料中嘌呤含量也很高。这种调料通常由一些动物、海鲜等加工而成，含有很高的嘌呤含量，食用这种调料烹饪的食物后，能在短时间内快速提高体内尿酸水平。血尿酸过快升高则可引起痛风。

　　三.五类食物对痛风有益。

　　1.蔬果是有益的。

　　吃得越多蔬菜，血尿酸含量越低。平常可以多吃莲藕，茭白，芋头，土豆，淮山，慈姑等根菜。选用果糖含量较低的水果，如青梅，青瓜，西瓜，椰子汁，草莓，樱桃，菠萝，桃子，李子，橄榄树等。

　　2.饮用汽水有好处。

　　痛风患者在选择低嘌呤饮食时，还要想办法促进血尿酸的排泄，最简单的方法就是喝汽水。碳酸盐水具有很强的碱性，在肾脏可使尿液碱性，碱性环境有利于肾脏排酸。

　　3.低蛋白饮食是有益的。

　　经常食用乳制品的人痛风发病率比不食用乳制品的人下降了44%。而全脂牛奶中脂肪含量较高，可能增加痛风的危险，建议患者多喝低脂牛奶。多选择牛奶，奶酪，脱脂奶粉和蛋清中的蛋白质部分。

　　由于这些蛋白质都含有丰富的必需氨基酸，能够满足组织代谢需求，因此嘌呤含量极低，对痛风几乎没有不良影响。

　　4.食用含钾和维他命C有益。

　　每日口服500毫克维他命C，可降低血尿酸20微摩尔/升，对止痛风有明显疗效。高尿酸血症患者可食用一些富含钾离子且不含果糖的水果，如樱桃，草莓，菠萝，西瓜，桃子等，每天食用200~400g即可。

　　5.大量饮水有好处。

　　肾功正常的痛风病人，要保持身体充足的水分，多喝水，每天尿量2000~3000ml。喝大量的水可以缩短痛风发作的时间，缓解疼痛。

　　最后温馨提醒大家，除了管“嘴”还要配合医生进行药物治疗，把尿酸控制在安全的水平，才能有效避免痛风的发作。