宇家：浅谈鸡粪发酵做有机肥要不要添加辅料
发酵罐这个行业刚刚兴起，也就是最近三两年的时间才初步有了市场，在国家环保政策的大环境下，我们宇家环保科技的技术和设备有幸能崭露头角，我们生产出目前世界上最大的500型粪污发酵罐体（实际容积760立方，日处理65%以下含水量的粪污60立方以上），全国首家申请专利的企业。目前已经运行快一年，也受到用户的一致好评和欢迎。
位于青岛某养殖企业内的500立方污粪发酵罐
立式发酵罐生产企业在全国保守估计，至少在20家以上，各有所长吧！都在为国家的环保事业做出应有的贡献。但发酵罐行业发展的同时，也暴露出了很多问题，这些问题中，反应最多的就是鸡粪发酵到底加不加辅料。
不可否认，很多发酵罐生产企业在宣传时说不用加辅料，甚至不加菌种，90%的含水量的都能处理。如果这样，这个当然省事，鸡粪往里一投，就把粪便处理了。但大家却不知道，这根本就不可能的。不知道发酵罐好氧发酵原理，现实中根本不可能做到的，温氏集团的润田肥业（目前全国最大的有机肥产生企业）用3台100立方的发酵罐设备（河南的2台，山东的一台）做了1年试验。层递式鸡笼通过粪带出来的鸡粪，不加辅料，含水量是81~82%，每天只能进3T鸡粪，耗电近800度。出来不到1T烘干鸡粪，多加，马上鸡粪就死床了，不发酵了。加了30%左右的含水量的蘑菇渣辅料，1：8配比，一天能处理9方鸡粪。55%含水量的鸡粪加好辅料的，每天处理15方以上）
那些不懂的企业声称不需要添加辅料，而我们要求客户是必须加辅料的，客户花了很多钱，买了设备，就是要生产标准的有机肥料，产生盈利，而不仅仅单纯的是为了处理粪便。我们也可以告诉客户，你们不需要加辅料，把你鸡粪处理了，没有污染就行了。但我们不能那样做，我们作为环保行业的领军企业，就要有所担当，要承担起培育市场和引导市场的责任，我们绝不急功近利。别的企业都说不用添加辅料，只有我们要求添加，我们傻了吗？我们的设备刚开始的时候就是给有机肥料厂研发的，学到大量的有机肥发酵的知识和原理，有机肥发酵必须具备几个条件要达到，否则发酵床就死了，就进入了厌氧发酵。
经过发酵后的有机肥料 库房
好氧发酵的基本条件，缺一不可：（条件不达标会造成;1、死床发臭不冒蒸汽。2、腐熟不透（会2次发酵，烧苗），颜色，暗红色，或者是黄色，腐熟的有机肥刚刚出来是深土黄色，一会就变成黑额色，有淡淡的腐酸味。3、能耗巨大（全靠电来烘干）。
1：含水量50%~60%为佳。
2：蓬松度（用手抓一把，轻轻捏一把，在手上一抖，散开最佳，用辅料调节）最大不超过30%
3：碳氮比要调到25~30%为佳（用辅料调节）最多不超过30%
4：添加高温发酵菌（菌株非常重要）如果不添加，杂菌会越来越多，发酵会越来越慢，最后变成死床厌氧发酵。
我们先说调节水分。鸡粪发酵水分是有严格要求的，最好控制在55%左右，很显然，鸡粪的水分大多都要超过70%以上，我们就要用辅料来调节，把鸡粪的水分调节到60%左右达到发酵的水分要求。（能量守恒定律，60万大卡热能，才能蒸发1T水，而且是一点不损耗的情况下，锅炉热能利用效率已经很高了，也要100万大卡才能蒸发一T的水。一公斤标准煤一般是5500大卡，100万大卡除5500=182公斤煤蒸发1T水。拿100立方的发酵罐来计算，我们的标准进10T65%含水的鸡粪（13立方左右），生产30%含水量的有机肥，在24小时内需要蒸发水6.4T（发酵过程中发酵菌回消耗掉固体物料30%，那么出料为10TX0.3=3T,3TX0.7=2.1T，2.1TX1.3=2.7T有机肥，蒸发水为：10T-2.7T有机肥-物料发酵消耗的0.9T=6.4T水），如果发酵罐靠发酵的温度：平均60度，24小时能蒸发多少水每天？？？）有些企业刚刚涉足这个领越，对发酵原理，能量守恒定律度不懂，误导消费者。
再就是调节原料中的碳氮比，增加有机质含量。鸡粪原有碳氮比远远不够，因为鸡粪的碳氮只有9~10%左右，好氧菌发酵的最佳碳氮比为25%~30%.按照NY525-2012有机肥标准，NPK（NPK指的是氮、磷、钾元素）的总含量必须大于或等于5%，但鸡粪中原有的氮磷钾含量达不到这个指标，我们就需要通过添加辅料来补充，使有机质含量大于等于45%，符合国家规定的标准。
扬州宇家环保科技生产的小型发酵罐
再次，添加辅料增强物料的通透性，增加鸡粪发酵时的氧气含量。不加辅料会发酵慢，透气性不好，微生物大幅度减少，处理慢，且容易产生臭味。发酵罐为什么叫好氧发酵，就是因为里面需要氧气，有了氧气，有了合适的环境，里面的活菌才可以快速繁殖蔓延，才能发酵出优质的生物有机肥。有机肥发酵过程中含氧量不能低于18%，否则就变成了厌氧发酵了，发酵的原料必须要蓬松，含氧量大于18%，这样才符合环境要求。
最后我还想说一点，蛋鸡鸡饲料中本来就有8%的石粉，如果不加辅料，到地里面就会严重板结土壤，这与有机肥改善土壤背道而驶。
目前我们宇家科技发酵出来的有机肥，（辅料是花生壳，添加5%~6%左右）每克有机肥中微生物含量在2亿左右，有机肥的有机质含量在55%，氮磷钾含量在9.6~12%（国家标准是大于等于5%）以上，这就是我们设备生产的高品质有机肥，我们宇家环保科技生产的500型发酵罐在青岛莱西市林宇养殖场生产的有机肥已经检测过3回，结果都差不多，已经生产了几千T有机肥料了，欢迎社会各界去观摩，随便取样，保证今天公布的数据的真实性。