冰糖橙还是脐橙？盘点湖南各县橘子帮派

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湖南是冰糖橙和脐橙的中国要发源地

湖南橘子大致可以分为

冰糖橙帮、椪柑帮、脐橙帮

蜜桔帮、沙田柚帮等

大致分布在湘西北、湘西、湘南的高山地区

主要是因为坡度大光照充足

日夜温差高，糖分积累高

盛产冰糖橙的湖南坐得柑橘界的泰斗地位

制图：渔夫之志

橘农这条路并不好走!

广西砂糖橘滞销

前几年赚的钵满盆满

当大量橘农投入砂糖橘后

价格便火速走低

据悉，广西砂糖橘收购价格已经降到1.5元/斤

在湖南，水果店砂糖橘零售价3元/斤

半个月里，砂糖橘大掉价

在2018年，砂糖橘还以10元/斤的高价走上热搜

砂糖橘以甜度高，个小著名

原产地位于广东肇庆、主要产地广西梧州、桂林等地

如果要给柑橘做个分类，那太难了

柑橘的家族关系，比中世纪欧洲王室还乱..

大致举例一些品类

甜橙类：脐橙、血橙、冰糖橙、夏橙

宽皮柑橘类：温州蜜桔、砂糖橘、椪柑、南丰蜜橘、金秋砂糖橘

橘橙杂柑类：清见桔橙、春见桔橙、不知火桔橙、沃柑

柚类：沙田柚、文旦柚、垫白杂、琯溪蜜柚、强德勒柚、葡萄柚

柑橘的新品种来自不断的家族乱伦杂交

但是所有的种类亲本几乎都来自于这三个品种

香橼：口感较酸、果皮厚实

野生柚：汁水较多、皮特别难剥

野生宽皮桔：如其名果皮宽松

甜橙就是宽皮橘和柚子反复杂交的结晶

柠檬则是宽皮橘先和柚子杂交出的酸橙，再和香橼杂交的结晶

葡萄柚则是由宽皮橘和柚子杂交后，再反复与柚子杂交

综合了柚子的橙子的性状

所以，千变万化的柑橘也逃脱不了这些基本的特性

但受欢迎的柑橘最终向着皮薄、汁多、高甜的方向发展

湖南是中国柑橘重要的原产地之一

《史记》“齐必致鱼盐之海，楚必致橘柚之园”

表明了柑橘的重要地位和重要产地

冰糖橙就是原产于湖南黔阳（今洪江）的甜橙品种

国家地理标志产品“黔阳冰糖橙”

不过黔阳地名今已不在

以致于所产的冰糖橙也只留得原产地称号

在湖南，还属麻阳冰糖橙、永兴冰糖橙名气最大

麻阳县位于怀化与湘西州边界、地处绵绵群山之中

已经是我省最大的柑橘产地

永兴地处郴州，同样也是群山之中，受东江湖水滋润

永兴冰糖成引种与黔阳，是引种比较成功地例子

石门，地处湖南屋脊壶瓶山上

高山雾水不仅养育了湖南茶叶第三县，也是湖南柑橘产量第二县

石门以早熟蜜桔和纽荷尔脐橙为主，是国内主要的柑橘出口区之一

石门大街上的橘子路灯是石门文化建设的标志

蜜桔和椪柑都属于宽皮橘类，相比甜橙类皮相对好剥

崀山之下，是湖南另一个柑橘主产区

“新宁脐橙”是我国脐橙的重要发源地之一

脐橙是甜橙的一个变种，后传到巴西和美国形成了脐橙

新宁首次引进脐橙，后赣南信丰县从新宁引进146株华盛顿脐橙

今天的赣南脐橙已经撑起了脐橙界的大半边天

制图：渔夫之志

江永香柚

起源于广西的沙田柚，明代引入

果大、梨形、色泽金黄，果底铜钱般的圆圈印环是辨别香柚的标志

椪柑，曾经火极一时，逐渐被淘汰的品种

湖南主要产于泸溪、慈利等地

椪柑逐渐被沃柑、纽荷尔脐橙和砂糖橘等替代

沃柑是橙子和橘子杂交的品种，集合了两者优点