【中药学堂】菊花
马吉是K药店的店长，这不，又要做促销了，活动当天，顾客来了又走了，说你们每次都送洗衣粉、洗洁精、卷纸什么的，以前的堆在家里都用不完了。
马吉正想说，这不都是生活必须品吗，难道送给你还送错了，可是顾客已经走远了，望着顾客远去的背影，马吉在想，什么时候顾客对赠品也挑剔了。
对于零售药店来说，促销是常规行为，赠品的选择其实也是很有讲究的，但目前很多药店在赠品方面的考虑较粗糙。
药店在选择赠品时从这样几方面考虑：
一、经济性
一般来说，所送赠品的价值大概在顾客购买金额的5%以下，比如满68元送一袋洗衣粉，所送洗衣粉价值一般也就在3元以内，这也是为了控制促销毛利。
二、适用性
大多数药店做促销时往往喜欢选择生活用品，因为对顾客有较大的吸引力，生活用品，家里天天用，大家都需要，在引导时也较易被顾客接受。
三、便捷性
很多药店在进行多元化经营时，一些生活用品卖不好，快到效期了，此时便转为店里面的促销赠品了，这样做有一个弊端，会引起顾客的抱怨，顾客知道所送的赠品是近效期的，会很生气，但对于企业来说，确实可以节约成本，又充分利用了资源，还不需要额外配送。
四、创新性
在千篇一律的赠品中，如果能有些创意，确实也是一个卖点，比如，设立抽奖，大奖是最具吸引力的时尚高价值产品，又比如送活鸡、高档锅具等，也可送一些新产品，既做了宣传，又能令顾客惊喜，品种有很多，只在于是否用心。
虽然各个企业都有自己的“赠送”习惯，但是不能否认确实存在一些问题，笔者给出这样一些建议：
一、要送就送质量好的
价格并不一定要很贵，但是一定要质量过硬，因为赠品是企业形象的延伸，所以，即使是购买很便宜的赠品，也要确保品牌与质量令顾客放心。
二、莫到近效期才送
很多药店有一个拖延的毛病，一些动销慢的商品最后注定会成为近效期商品，有些无法退回厂家，但管理人员却偏偏要等到快到近效期时才肯“免费”送给顾客，如果能早做决定，既不会引起顾客抱怨，也不会令员工受挫。
三、创新也要符合顾客群
药店的定位不同，其顾客群也不同，如果是老年顾客居多，选择的赠品就应注重实用，如果是以中青年顾客居多，则应注重时尚、新颖，如果老是重复某几样赠品，这些中青年顾客就会失去兴趣。
四、抽奖最好不要“谢谢您”
一些药店用积分抽奖时，或者是购满多少可以抽奖时，一箱的奖券，90%以上是“谢谢参与！”，这种公开的秘密就不要再“解释了”。
其实，顾客抽奖图得就是一个开心，不一定要大奖，只要中就行，一元两元的现金抵用券都能搏得他们开心一乐。
五、升级“免费领”
以前电子抵用券还有一定的吸引力，现在凭信息来店免费领某些商品的人都少了，顾客真的是被我们惯坏了吗？
其实是没有送对路，我们在设计“免费领”活动时，也应根据顾客的购买习惯来选择适合他们的“免费领”品种，这样才能真正吸引顾客到店。
赠品选得好，顾客的购买体验会更完整，也更满意，事实上，在一定程度上还能刺激某些顾客购买更多的产品。
面向青年顾客的赠品
面向青年顾客的赠品应以居家用品为主，药店应该不断发现、挖掘市面上的新奇特品种，最大限度地吸引年轻人的眼球。举例如下：
1、自拍神器
青年顾客常备，用于外出旅游和日常生活中自拍。
预算：10-30元/个。
2、太阳能户外野营手提灯
青年顾客外出旅游、野营时用于照明。
预算：10-30元/个。
3、户外野营可折叠爬行垫
假期郊游野餐时使用。
预算：15-40元/个。
4、带镜子的黄瓜美容切片器
非常小巧，方便携带，在家或者旅游、出差时都可以自己做美容。
预算：1-10元/个。
5、旅行多功能收纳包
收纳文胸、内衣、袜子、领带等旅途用品，节省空间。
预算：5-20元/个。
6、蒸脸器
补水保湿、美白淡斑、延缓衰老，十分钟解决肌肤16大问题。
预算：30-50元/个。
7、不锈钢保温饭盒
卫生耐用、双层隔热，是现代家居旅游、馈赠亲友的首选佳品。
预算：5-20元/个。
8、车载空气净化器
适用有车一族，除烟、除尘、除臭。
预算：50-60元/个。
9、白领颈肩腰部按摩球
适用于办公室一族自我按摩。
预算：10-15元/个。
10、眼保健操按摩器
适用于办公室一族自我眼保健。
预算：20-30元/个。
11、多功能智能电煮锅
蒸、炸、煎、煮、炖、焖样样俱全，一锅多用，适合出差旅游等。
预算：30-50元/个。
12、日本厨房花盆创意小工具10件套装
内含切水果神器，有了它所有常见水果的切割都不是问题。
预算：20-30元/个。
13、手机懒人支架
可挂在车上作为导航，也可以平放在车上。多功能、多场合、多用途。
预算：5-10元/个。
14、脸部凹凸滚轮按摩器
打造脸庞美丽曲线，告别浮肿的肉肉脸和双下巴。
预算：2-10元/个。
15、厨房创意可爱小鸟树梢水果叉（套装）
不仅可以当餐具使用，还可以用来吃果品、蛋糕、甜品。
预算：5-10元/个。
16、无纺布扣扣收纳箱
收纳各种凌乱小物品，让小窝充满温馨、自然的感觉。
预算：5-20元/个。
17、多功能便携卫浴五件套
出差、旅行、户外运动时的小助手。
预算：20-50元/个。
18、吸墙五格牙刷架
拿取方便，干净卫生。
预算：5-20元/个。
19、多功能抱枕被
展开是被子，合起来是靠垫，多功能的居家实惠产品。
预算：20-30元/个。
20、高品质超实用D型多用提物器
三五个袋子，可以一起挂在这个超级挂环上，只要拎挂环就可以了，避免勒手。
预算：3-10元/个。
21、4寸铁艺双色USB风扇
不仅可用作桌面小风扇，还可兼做NB、PC散热风扇。
预算：5-10元/个。
22、厨房八件套
集漏斗、榨汁器、磨泥器、切蛋器、刨丝器等于一身。
预算：20-30元/个。
23、电脑键盘吸尘器
有两个吸嘴，可以吸电脑键盘里不易察觉的杂物和灰尘。
预算：5-15元/个。
面向老年顾客的赠品
面向老年顾客的赠品以居家用品和保健小器械为主，前者要注重实用性，后者功能要全、样式要新颖。
24、折叠购物车
轻松购物好帮手，实用、方便、轻巧。最关键的是它居然带座椅，老人累了可以休息。
预算：15-30元/个。
25、家庭小药箱
用于存放家庭常用药。
预算：10-20元/个。
26、便携式收纳凳
老年人外出携带方便。
预算：10-20元/个。
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27、拐杖伞
晴天是拐杖，雨天可当雨伞，另具备收音机、LED手电灯、警报器、MP3播放器等功能。
预算：20-50元/个。
28、多功能拐杖沙滩椅
适用于老年人户外休闲使用，既可当拐杖，又是一把休闲椅。
预算：20-30元/个。
29、可折叠8格迷你收纳盒
小巧的体积，方便随身携带，贴身的健康管家。
预算：2-10元/个。
30、多功能按摩枕
多种用途，健康舒适，不仅适合开车、乘车，还可适用于看书或看电视、办公室午休。
预算：70-100元/个。
31、浴室按摩拖鞋
洗澡时做足底按摩，去死皮。
预算：5-10元/个。
32、颈椎保健太空记忆枕头
可以有效地预防颈椎问题。
预算：30-50元/个。
33、八爪鱼按摩器
适用于头部、颈部、腰部、臀部、腿部、背部、脚部按摩，消除肌肉紧张与疲劳。
预算：2-10元/个。
34、长方形石子路二合一脚底按摩垫
适用于中老年人，以及经常坐着工作或学习的人群，促进新陈代谢、血液循环。
预算：10-20元/个。
35、多效滚轮塑全身按摩器
特别适用于腰、肩、膀、背等部位的提拉滚压按摩。
预算：10-20元/个。
36、水波浪按摩器
按摩中老年人手臂、腰、腿。
预算：30-50元/个。
药用价值
菊花的药用价值早在古代就已被人们所认识，并有很高的评价，《神农本草经》载:“鞠华味苦、平，主治头眩肿痛、目欲脱、泪出、皮肤死肌、恶风湿痹。久服利血气，轻身，耐老延年。”为草部中的上品。
在《本草衍义补遗》、《埠雅》等古书上均有菊花可入药，久服可明目，令人轻身延年，能治头晕，安肠胃，除胸中烦热等记载,汉以后收载菊花的医书更是数不胜数。
我国民间历来有洗菊花浴、睡菊花枕的习惯。菊汤淋浴能去痒爽身，嫩艳肌肤，睡菊枕有防热疖、解疮毒之功效。
药用菊花为菊科多年生草本植物菊的干燥头状花序,其味辛、甘、苦，性微寒，归肝、肺经，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效。
菊花饮片要求花序完整、干燥均匀、颜色鲜白、气味清香、无残梗碎叶、无碎瓣、无霉变及其他杂质，其中以烘烤法干得快、着色好、损耗少、质量高为佳。
现代医学研究证明菊花可解热、镇静、抗多种病菌及流感病毒。药用菊花主要化学成分包括黄酮类、挥发油类、有机酸类等,使其具有治疗心血管疾病、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗诱变、抗寄生虫等多种药理作用。
菊花因其颜色不同有白菊花和黄菊花之分，宋·苏颂《图经本草》明确指出了白菊和黄菊的不同：“菊有两种,白菊叶为艾叶,茎青根细,花白蕊黄;其黄菊叶似筒篙,花、蕊都黄。”
后世多依此将菊花分为白菊花和黄菊花两类。白菊花和黄菊花有它们自己的功用特点。
《药品化义》载：“甘菊，取白色者，其体轻，味微苦，性气和平，至清之品……如黄色者，其味苦重，清香气散。”白菊花、黄菊花都有疏散风、清肝明目、清热解毒作用。
但白菊花辛甘为主，苦味较淡,主入肝经，能益阴，清热力弱，长于养肝明目临床多用于肝经虚阳上亢所造成的眩晕、头昏、头痛，肝热目赤肿痛，肝虚失养的目昏不能久视、羞明怕光、和风热感冒热势较轻者;
黄菊花味苦重,泄热作用较强，主入肺经，长于疏散风热临床多用于风热感冒，温病初起，肺热咳嗽和肝经热盛所致目睛暴赤暴肿、头痛、烦躁、眩晕等症，有时也用于疮疡肿毒。
《本草纲目》：“菊花茶性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。补水所以制水，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深邃。”
花茶冲泡，一般以三次为宜，就茶香及花茶滋味而言，一泡则茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡则茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡则茶香气和滋味己淡乏，苦，再经冲泡则无滋味。
菊花三泡时主要有效成分绿原酸和黄芩苷溶出量最大，是菊花疏风散热的物质基础。
春季以肝气为令，春天最怕肝气抑郁，肝阳上亢，轻者使人神经衰弱、内分泌紊乱，重则可致精神失常、高血压、心脑血管疾病，并大大降低人体免疫能力，疾病丛生。
白菊长于平肝养肝，对头痛眩晕、血压升高、神经性头痛等都有很好的治疗作用，因此，春季泡一杯白菊花茶最好不过。
《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，将菊花装于布袋中作枕，可清头明目，防治头昏头痛。
食用价值
《日华子》曰：“菊花，治四肢游风，利血脉，心烦，胸膈壅闷，并痈毒，头痛，作枕明目，叶亦明目，生熟并可食。”
关于菊花的食用，早在春秋战国时期，我们的祖先就已知菊花可食。屈原《离骚》中就有:“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。
李时珍大赞菊花时更是说:“其苗可蔬，叶可吸，花可饵，根实可药;囊之可枕，酿之可饮，自本至末，阁不有功。宜乎前贤，比之君子”。
各地菜系都有菊花的使用，“菊花酒锅”为秋冬应市的东北风味名菜，质地脆嫩，汤味鲜醇，补而不腻;广东名菜“菊花龙虎凤”，烹调时撒入菊花，别有风味;
苏杭一带美食“菊花火锅”，不但味道鲜美，而且清香爽神，风味别致;徽菜中的“菊花鸡丝”，选用白菊花与鸡丝同炒，素雅大方，有菊花清香，鸡丝鲜嫩，甜咸味浓;湘菜中的“菊花竹荪汤”，清脆肤美，滋味鲜香，饶有风味。
菊花品种
文献记载菊花的主产地有今之河南、安徽、陕西、甘肃等地，多药用；江西、浙江等地产的多作茶用；但亳州产菊花只可药用。
早期的药用菊花都为野生品种，经过长期自然和人工的选择，现在栽培变种完全取代了野生菊花成为药菊。
宋代苏颂《本草图经》中记载：“菊花，生雍州川泽及田野，今处处有之，以南阳菊潭者为佳。然菊之种类颇多，有紫茎而气香，叶厚至柔嫩可食者，其花微小，味甚甘，此为真。”
明代李时珍曰：“菊花自有苦甘二种，食用需用甘菊，入药则诸菊皆可，但不得用野菊，名苦薏者尔.”又“甘菊始生于山野，今则人皆栽之.”
可以看出药用菊花在宋代以前主要使用野生品，宋代时药菊已开始有栽培，到明代时药菊己广为栽培.宋代以后相继出现了不少菊谱、菊志、菊艺等名篇专著,随着药用菊花栽培技术的逐步成熟和完善以及野生的减少,栽培菊花逐渐代替野生菊花。
清《病后调理服食法》中记载：“蜀人多种菊，以苗可以菜，花可以药，园圃悉能植之。”
吴仪洛《本草从新》中记载：“家园所种，杭产者良。”
清代时达到药菊栽培的最鼎盛时期，此时是形成道地药菊品种的重要阶段。
《中国药典》2010 年版一部按产地和加工方法不同分为滁菊、亳菊、杭菊和贡菊四种。
滁菊名列我国四大药菊之首，安徽省四大著名道地药材之一。
滁菊花呈不规则球形或扁球形, 直径 1.5～2.5厘米, 舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，花心比较大, 黄色, 管状花大多隐藏, 苞片淡褐色或灰绿色, 品种最佳。是菊花中花瓣最为紧密的一种。
滁菊的采收加工为剪下花头后，用硫黄熏蒸，再晒至半干，筛成球形，再晒干。滁菊偏于平肝阳, 常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症。
亳菊主产于安徽亳州一带, 毫州产菊花只可药用，其花瓣长,花序的大部分为白色舌状花,仅花蕊为少数短小的黄色管状花,该种品质最好。
花呈扁扇形, 直径 1.5～3厘米, 花白色或类白色、瓣较长、花大饱满、花心较小或没有, 管状花多数位于中央, 常为舌状花所隐藏, 总苞片淡绿色, 外面被柔毛, 边缘膜质, 品质亦佳。
亳菊的采收加工为先将花枝摘下，阴干后再剪取花头。亳菊花朵较松, 容易散瓣。以疏风散热、解暑明目见长。
杭菊产于浙江，集散于杭州。杭菊属 “浙八味”之一。白菊花中,有怀菊、滁菊、贡菊、杭白菊等品种,黄菊花则主要是杭黄菊。杭菊为药茶两用的菊花，杭黄菊习惯于药用，而杭白菊供茶用。
花呈不规则压扁结块状, 朵大, 直径2.5～4厘米, 常数个相连成片，质柔润, 白色或带浅黄色, 花心较大深黄色, 舌状花平展或微折叠,彼此粘连。杭菊的采收加工为摘取花头后，上笼蒸3～5分钟后再取出晒干。
杭白菊肉质肥厚, 味道清醇甘美, 特别适合泡茶饮用, 与枸杞同服可增强养肝明目的作用, 是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭黄菊则善于疏风清热, 常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。
贡菊原名为“徽州贡菊”，也称“徽菊”，根据《欽县志》记载，其种植始于宋代。因于清代光绪年间被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊'，是黄山道地名贵中药材之一。贡菊由徽商从浙江德清引入，由“德菊”（现己失种）演变而来。
贡菊形状似滁菊, 直径1. 5～2 厘米,舌状花白色或带浅黄色, 斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，花心较小浅黄色, 管状花少, 多外露, 总苞片草绿色, 品质较好。
贡菊的采收加工为直接由新鲜花头烘干。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能。
2015版《中国药典》菊花来源添入怀菊。怀菊与怀地黄、怀山药、怀牛膝并称为“四大怀药”。
《本草图经》中记载：“生雍州川泽及田野，今处处有之，以南阳菊潭者为佳。”南阳菊潭得名于菊花山上的菊花倒映水潭之象，在历史上曾久负盛名。
到明清时期，由于自然灾害等原因导致南阳菊谭衰败，而其他各地的菊花则逐渐兴盛，怀菊的地位逐渐被取代。
“诸药所生，皆有境界。”放眼千年，兴衰有命，菊花的道地产区一直变迁着，但菊花在中药上的使用还会持续下去，其开发也必将造福人类。
配伍
菊花配袧杞子：菊花辛甘微寒，功能清肝明目、益阴平肝；袧杞子甘平，功能滋补肝肾明目。
二药合用，补肝肾明目力强，肝肾亏虚之视物昏花用之效佳。
用法用量
内服：煎汤，10-15g; 或入丸散，或泡茶饮。
外用：适量，煎汤熏洗，或捣烂敷。疏散风热多用黄菊花，平肝明目多用白菊花。
使用注意
本品寒凉，故脾胃虚寒者慎服。
故事
很早以前，大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，他七岁就没了父亲，靠母亲纺织度日。阿牛母亲因子幼丧夫，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭坏了。
阿牛长到13岁，他对母亲说：“妈妈，你眼睛不好，今后不要再日夜纺纱织布，我已经长大，我能养活你！”于是他就去张财主家做小长工，母子俩苦度光阴。
两年后，母亲的眼病越来越严重，不久竟双目失明了。阿牛想，母亲的眼睛是为我而盲，无论如何也要医好她的眼睛。他一边给财主做工，一边起早摸黑开荒种菜，靠卖菜换些钱给母亲求医买药。
也不知吃了多少药，母亲的眼病仍不见好转。一天夜里，阿牛做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜，并告诉他说：“沿运河往西数十里，有个天花荡，荡中有一株白色的菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放，到时候你用这花煎汤给你母亲吃，定能治好她的眼病”。
重阳节那天，阿牛带了干粮，去天花荡寻找白菊花。原来这是一个长满野草的荒荡，人称天荒荡。他在那里找了很久，只有黄菊花，就是不见白菊花，一直找到下午，才在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一株白色的野菊花。
这株白菊花长得很特别，一梗九分枝，眼前只开一朵花，其余八朵含苞待放。阿牛将这株白菊花连根带土挖了回来，移种在自家屋旁。经他浇水护理，不久八枚花朵也陆续绽开，又香又好看。
于是他每天采下一朵白菊煎汤给母亲服用。当吃完了第七朵菊花之后，阿牛母亲的眼睛便开始复明了。
白菊花能治眼病的消息很快传了出去，村上人纷纷前来观看这株不寻常的野菊花。这一消息也传到了张财主那里。张财主将阿牛叫去，命他立即将那株白菊移栽到张家花园里。阿牛当然不肯。
张财主便派了几个手下人赶到阿牛家强抢那株白菊花，因双方争夺，结果菊花被折断，他们才扬长而去。阿牛见这株为母亲治好眼疾的白菊横遭强暴，十分伤心，坐在被折断的白菊旁哭到天黑，直至深夜仍不肯离开。
半夜之后，他朦胧的泪眼前猛然一亮，上次梦见的那位漂亮姑娘突然来到他的身边。姑娘劝他说：“阿牛，你的孝心已经有了好报，不要伤心，回去睡吧！”
阿牛说：“这株菊花救过我的亲人，它被折死，叫我怎么活？”姑娘说：“这菊花梗子虽然断了，但根还在，她没有死，你只要将根挖出来，移植到另一个地方，就会长出白菊花。”
阿牛问道：“姑娘，你是何人，请告知，我要好好谢你。”姑娘说：“我是天上的菊花仙子，特来助你，无需报答，你只要按照一首《种菊谣》去做，白菊花定会种活。”
接着菊花仙子念道：“三分四平头，五月水淋头，六月甩料头，七八捂墩头，九月滚绣球。”念完就不见了。