猪柳蛋汉堡

猪柳蛋汉堡

　　講到豬柳蛋漢堡，相信大家並不陌生。不過，有些人會覺得豬柳蛋漢堡的外層麵包十分硬口，所以，我們改用容易入口的軟麵包。製作豬柳蛋漢堡，最難的就是如何將雞蛋弄到既圓且厚，其實，竅妙就在於蛋的模具。

　　材 料

　　·雞蛋1隻

　　·漢堡扒1塊

　　·漢堡包皮2塊

　　·芝士片1塊

　　 （1人分量）

　　步 驟

　　1 用錫紙做成圓圈模具，或者用寬洋葱圈做成蛋模。

　　2 用小火煎蛋，將蛋打在模具中。

　　3 開小火煎漢堡扒。

　　4 漢堡包皮可以直接使用，或者先放進焗爐微微加熱，加熱了的話，當芝士夾進漢堡包皮中時，會出現稍稍融化的情況。

　　5 蛋和漢堡扒同時出鍋，按照芝士片→漢堡扒→蛋餅的順序夾入漢堡包皮中，即可。