11.21日鸡情预报||全身而退很难，虽然心有余悸，但不拉货心里痒痒！
变化要点快读
一、11月21日简况：
毛鸡山东报价稳，辽宁报价涨0.10元/斤；龙头鸡苗山东报价稳，辽宁报价稳，主产区整体均价跌0.04元/羽；种蛋报价暂停（停孵期）；鸡蛋产区报价涨0.05元/斤，销区报价跌0.02元/斤；817毛鸡报价跌0.22元/斤；817鸡苗出箱报价跌0.20元/羽，订孵报价暂停（处于停孵期），参考价格0.65元/羽。
二、禽报特评
实际观察三天的情况来看，本轮补货基本以正常补货为主，当前屠宰厂库存压力有所缓解。
预判当前供需基本面改变，快速大涨支撑不足，近期随市场补货节奏快慢，或有局部适度回调，然后或进入一段相对平稳或缓慢向上的时期。也建议各位上下游环节关键决策人员能够理解“慢慢来，比较快”的深刻内涵。
依然相信非瘟背景下，在未来一年里对禽肉销量和价格的基础利好支撑仍在，只不过不能不考虑需求侧的情况，一是消费意愿，二是消费能力，另外一个就是国家政策。综合评估看，春节前预计不会再有暴涨了。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】11月21日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（21日）全国主产区白羽肉毛鸡均价4.69元/斤，较上日均价上涨了0.022元/斤。（相关补充阅读链接：行情||崩盘预警？价格保卫战即将开始，价格该涨了？）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（21日）进厂市场毛鸡均价4.71元/斤，较上日均价基本持平。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：1跌→1涨→1跌→1弱稳→1涨→1跌→1稳→1涨→1稳→3跌→2涨→1稳。（相关补充阅读链接：11.19日鸡情预报||突然掉头！吓怕了，仍心有余悸！是开涨信号还是又一个坑？）
（2）辽宁主产区明日（21日）实际进厂（注意时间）均价4.58元/斤，较上日均价上涨了0.10元/斤。（相关补充阅读链接：行情||为啥近期毛鸡、鸡蛋等全面持续开跌？）
【当日毛鸡市场简析】
随着市场库存的消耗和冻品价格连续大幅回落至相对合理位置，近三天市场补货情况良好，整体看屠宰库存压力有所缓解，今天局部品项仍保持小幅上行姿态，但市场依然还是比较谨慎和小心的，产品供需基本面并没有大的改变，预计近些天大涨的基础支撑并不牢靠。
与此同时，当前出栏毛鸡利润情况仍不乐观，处于成本线下，毛鸡供需市场行博弈的格局依然维持。综合作用下，明天进厂毛鸡价格涨势暂停，保持稳定。（相关补充阅读：行情||为啥近期毛鸡、鸡蛋等全面持续开跌？）
2018年同期产业价格日历——（2018年11月21日）：种蛋：5.10元/枚（当前均价停止，处于规避春节停孵期）；鸡苗龙头报价：7.80元/羽（当前龙头报价10.00元/羽）；山东毛鸡价格：5.40元/斤（当期进厂棚前4.70元/斤）；产品综合售价：12624元/T。（相较去年上日价格大幅上涨）。（相关补充阅读链接：消息||国务院四次聚焦，不能因为一头猪而牺牲国民经济！）
【当日冻品价格变化综述】
今天冻品整体报价保持稳中偏强姿态，局部品项仍保持涨势，但幅度趋于收窄。近期价格回归至相对合理位置，市场情绪有所缓冲，叠加市场库存处于低位，同时对后市价格仍有所期待，综合作用下，补货积极性提升，屠宰库存压力适度缓解，报价止跌上调。综合评估短期内大幅上行概率较小，下旬逐渐趋稳运行或开启缓慢向上的调整态势。（仅供参考，不构成行动建议）
以下是本工作室发起的一项行情走势调查，共928人参与了调查，具体结果如下：
截至今天，整体综合售价已经跌破了10月初水平，回落调整到8月中旬期间水平，也基本是2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）。（相关补充阅读：猪价||想要卖猪的一股脑都冒出来了，最低价格14.3元！）
今天价格调整情况来看，局部厂家大规格棒腿类、翅根L、胸肉类等单品主流上调0.2-0.5元/kg区间上下。
当前情况比较混乱，各厂家同一品项报价差异依然很大，在实际发货时，建议扩大价格了解范围。具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价14.3-14.8元/Kg；130-150g报价14.5-15.2元/kg；120-130g报价18.0-18.5元/kg；100-120g报价19.0-21.0元/kg；80-100g报价23.0-25.0元/kg；（2）箱装全腿类：报价10.5-11.0元/kg（东北）；（3）单冻大胸：报价16.0-16.5元/kg；（4）翅根类：50g以上报价15.2-15.8元/kg，40/50g报价20.0-21.0元/kg；40g以下报价24.5-25.0元/kg；（5）翅中类：40g以上报价37.0-39.0元/kg；30-40g报价38.0-41.0元/kg；20-30g报价44.0-45.0元/kg；（6）长爪类：50g以上报价23.0-23.5元/kg；40-50g报价23.0-23.5元/kg；40g以下报价23.0-23.5元/kg；（7）单冻翅尖：报价19.0-20.0元/kg；（8）快餐腿肉（70-85g）：报价17.5-18.3元/kg】（相关补充阅读链接：禽肉进口||量虽占5%，但价格上每1%或能撬动20%的价格起伏！）
测算山东核心主产区代表性大厂产品综合售价水平约12463元/T左右，较昨天均价上涨了41元/T，涨幅收窄，综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.02元/斤左右。
【近期综合评述】
当前毛鸡价格变化的主线在于冻品价格的变化，主要盯着终端的出货节奏以及屠宰厂库存增减变化即可。目前价格水平，已经跌破了飙涨20天前的价格原点，并实现了超跌，本轮飙涨带来的水分和泡沫已剔除殆尽，市场补货积极性有所提升，随着库存压力的适度缓解，整体冻品报价止跌小涨，预计短期内大涨基础支撑依然偏弱。
接下来禽肉冻品是否再度重现涨势，最终还得要取决于猪肉的价格走势情况。与此同时，相信本轮20天连续飚涨态势也已经让好多人认识到禽肉价格的边界或者说死穴到底在哪里？目前观察来看，本轮暴涨暴跌确实进来不少场外资金，严重扭曲了禽肉价格正常的运行逻辑。【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
【当日简评】特别强调下，目前处于规避春节期间屠宰厂放假的停孵期，基本停报，预计近几天这段时间内，报价不具参考性，以上报价仅供参考，敬请注意。
今年春节来的比较早，按照推算，目前阶段处于停孵期，上孵量少，销售暂停，报价也基本暂停。（相关补充阅读链接：猪价||虽惨遭11连跌，但这6点来看：猪价一定会涨！）
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、鸡蛋价格
【今日价格变化】
今日主要产区均价4.22元/斤，较上日均价上涨了0.05元/斤；主要销区监测点均价4.49元/斤，较上日均价下跌了0.02元/斤。
【当日简评】
（1）主要产区：今日报价大势持稳，局部地区报价止跌小涨；
（2）主要销区：
北京报价有落有稳，大洋路市场报跌10元/件，主流价格在195元/44斤，石门市场和回龙观市场基本稳定，主流价格在193元/件；
上海粉蛋报价止跌上行5元/件，主流价格在210元/45斤。红蛋报价基本稳定，主流价格区间125-126元/27.5斤；
东莞信立市场到货不好，走货节奏一般，报价继续偏弱，主流报价210-213元/件左右。
【展望分析】
开产小鸡增多，淘汰鸡进度慢，供给相对增加，但终端出货节奏趋慢，叠加猪肉价格引领跌势，这是近期蛋价下调的主要逻辑。
不过，近期淘汰蛋鸡价格大幅下跌，淘汰情况加快，促进鸡蛋供给量减少，有利于制约蛋价的持续快速下跌。此外，猪瘟背景下，需求尚可，所以预计价格基本面支撑并没有消失，目前属于理性回归调整，之后必会再度走高，但是暴涨的可能性降低。（相关阅读链接：猪价||拐点为时尚早，目前供应端缺口依然很难补足！）
2、淘汰蛋鸡今日价格变化
山西省红鸡（屠宰）主流报价区间为6.4-7.3元/斤，涨0.4-0.5元/斤；
山东省红鸡（活禽）主流报价区间为6.9-7.5元/斤，涨0.5-0.7元/斤；
河北省粉红鸡屠宰主流报价区间为6.6-6.8元/斤，涨0.5-0.6元/斤；
辽宁省红鸡屠宰主流报价为6.7-6.8元/斤，涨0.1-0.2元/斤；
辽宁省红鸡屠宰主流报价为6.5-6.6元/斤，涨0.6-0.7元/斤。
5817肉杂毛鸡行情（棚前价格）
『行情评述』
明日（21日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价4.57元/斤，整体均价较上日均价下跌了0.20元/斤。分地区情况来看：
（1）德州地区：大规格（3.2斤以上）报价下跌了0.30元/斤，主流均价区间4.20-4.30元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价下跌了0.10元/斤，主流均价区间4.40-4.50元/斤；小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价下跌了0.30元/斤，主流均价区间4.60-4.70元/斤；
（3）濮阳地区：小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价下跌了0.30元/斤，主流均价区间4.70-4.80元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价基本稳定，均价4.60-4.70元/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价下跌了0.10元/斤，均价4.50-4.60元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价下跌了0.20元/斤，均价4.80-4.90元/斤。
【当日简评】
冻白条价格跌势暂时趋缓，价格泡沫剔除不少，屠宰厂对于毛鸡价格是投鼠忌器，不过压价情绪未变，随出货和出栏节奏保持灵活调控态势；
与此同时，毛鸡价格已经接连下探回调，这两天开始逐步进入筑底运行阶段，盼涨情绪也开始酝酿发酵，整体维持博弈格局，明天进厂价格止涨下探。
6817肉杂鸡苗行情（开票价格）
『行情评述』
1、817鸡苗：明日山东主产区817鸡苗出箱实际执行均价1.78元/羽，较上日均价下跌了0.20元/羽；大厂到户价格在2.05-2.45元/羽区间上下；今日订孵报价整体继续暂停状态（停孵期），局部参考报价0.65元/羽。
2、817种蛋：报价0.50-0.55元/枚。
【当日简评】
毛鸡价格筑底运行，态势不稳，鸡苗应势随行。不过当前补栏情绪支撑基础依然弱势，价格转向点和位置依然不清晰，仍有待观察。此外强调下，处于停孵期，种蛋报价混乱，近期报价仅供参考。
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6白羽鸡（AA）/817毛鸡价格一览表（单位：元/斤）
【11月21日简评】大肉食持稳运行 vs 817鸡止涨回落
| 项目 | 地区 | 价格中枢 | 趋势 |
| 山东 | 潍坊 | 4.72 | 0.00 |
| 滨州 | 4.70 | 0.00 | |
| 烟台 | 4.68 | 0.00 | |
| 临沂 | 4.70 | 0.00 | |
| 淄博 | 4.72 | 0.00 | |
| 菏泽 | 4.75 | 0.02 | |
| 枣庄 | 4.70 | 0.00 | |
| 济宁 | 4.70 | 0.00 | |
| 泰安 | 4.70 | 0.00 | |
| 青岛 | 4.70 | 0.00 | |
| 德州 | 4.70 | 0.00 | |
| 聊城 | 4.73 | 0.00 | |
| 济南 | 4.72 | 0.00 | |
| 河南 | 濮阳 | 4.70 | 0.00 |
| 新乡 | 4.68 | 0.00 | |
| 鹤壁 | 4.70 | 0.00 | |
| 焦作 | 4.89 | 0.02 | |
| 开封 | 4.74 | 0.00 | |
| 河北 | 保定 | 4.72 | 0.00 |
| 邯郸 | 4.70 | 0.00 | |
| 唐山 | 4.68 | 0.03 | |
| 邢台 | 4.69 | 0.00 | |
| 秦皇岛 | 4.70 | 0.00 | |
| 江苏 | 徐州 | 4.72 | 0.00 |
| 宿迁 | 4.68 | 0.00 | |
| 东北 | 沈阳 | 4.60 | 0.10 |
| 大连 | 4.55 | 0.10 | |
| 铁岭 | 4.60 | 0.10 | |
| 锦州 | 4.55 | 0.10 | |
| 阜新 | 4.60 | 0.10 | |
| 盘锦 | 4.60 | 0.10 | |
| 817肉杂 | 聊城2.8/3.2斤 | 4.40 | -0.10 |
| 聊城1.6/1.7斤 | 4.70 | -0.30 | |
| 德州3.2斤以上 | 4.30 | -0.30 | |
| 濮阳1.6/1.7斤 | 4.70 | -0.30 | |
| 濮阳2.5/3.0斤 | 4.50 | -0.10 | |
| 濮阳3.5斤以上 | 4.80 | -0.20 |