一、【今日观察】
（1）9月18日交易的2万吨中央储备冻猪肉将是年内第33次投放，累计投放量将达57万吨。（3）从样本企业商品苗销售数据看，第32周鸡苗销量超过6200万羽（上周在6050-6100万羽），较前一周环比大增2.25%，理论上对应出栏时间在9/14-9/20日期间，这个出栏水平较去年同期32周水平上涨了16.74%，高于2019周均水平17.20%。从监测数据看，之后的一个月时间里，整体样本企业周均毛鸡量都在6100万羽以上，相较去年周均水平上涨了17.44%。
二、【9月19日简况】
1、主产区毛鸡市场价格行情
明天（19日）山东地区报价跌0.10，棚前价格主流区间报3.00-3.05元/斤，到厂主流区间3.03-3.08元/斤上下，今天部分厂家合同鸡到厂成本价格在3.25-3.38元/斤区间上下；明天（19日）辽宁地区报价稳定，到厂报价3.45-3.50元/斤；按今天冻品价格水平倒推测算，今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为3.52-3.59元/斤，虽然冻品价格下跌，但与之相对应的毛鸡价格临界点依旧高于当下实际进厂毛鸡价格，屠宰厂当期宰杀效益处于盈利状态，出货意愿还是比较强的。与此同时，毛鸡养殖户处于亏损状态进一步加剧。
（1）月度走势图如下：
（2）各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情如下（19日）：
2、鸡苗价格行情
（1）情况综述
变化情况：龙头大场鸡苗报价稳定，报1.30-1.40元/羽；主产区重点孵化场整体均价稳定，重点监测企业综合均价1.29元/羽；
合同鸡价格变化情况：当前屠宰厂合同鸡投放保底价格在3.10-3.30元/斤区间上下，今天保底价格大体保持稳定。市场情况综述：根据上游数据推算，苗量在未来较长一段时间内供给量预计较为充足，虽受阶段性供需和市场情绪影响有波动，但总体会制约苗价运行水平。
（2）地区价格明细如下：
（3）月度走势图如下：
（4）出苗量走势（定期更新，至9/16日）
3、种蛋（白羽肉鸡AA）价格行情
（1）行情综述
今日主产区整体均价0.60元/枚，较前一日报价稳定。分地区看：辽宁地区报价0.50-0.60元/枚；山东地区报价0.70-0.80元/枚；毛鸡低位运行，鸡苗价格跌势再起，天气凉爽，父母存栏量不小，种蛋产蛋率提升，价格低位稳定运行。
（2）月度走势图如下：
4、鸡蛋市场价格
（1）行情综述
变化情况：今日产区报价整体稳中震荡，局部地区涨跌调整；销区报价东莞、北京以下跌为主，上海和广州保持基本稳定。价格情况：监测点范围内全国主产区均价3.90元/斤，较前一日下跌了0.02元/斤，全国产销区主流区间价格3.57-4.18元/斤；近期行情评论：目前市场的蛋鸡存栏依旧偏高，新开产的蛋鸡量也将偏多，再加上8、9月份蛋价总体处于盈利状态，淘汰鸡意愿不高，市场整体供应充足，预计9月中下旬后现货鸡蛋价格可能将有回落。
（2）月度走势图如下：
（3）各主要产销区具体价格如下：
5、淘汰蛋鸡市场价格行情：
（1）行情综述
今天主产区大势稳定，局部地区涨跌调整，主流区间4.00-5.20元/斤；9月份正值中秋节前期，这是消费市场对淘汰鸡需求量较大的传统时期，9月份淘汰鸡价格的支撑力度还是较大的，淘汰鸡价格难以大幅下跌。同时肉鸡及817肉杂鸡价格偏低，对淘汰鸡的消费存在潜在替代能力，并且到了9月份可淘老鸡占有量及老鸡的日龄还会进一步增长，淘汰鸡价格承受的压力还是较大的，淘汰鸡价格难创新高。
（2）各主产区具体价格如下（元/斤）：
6、主产区麻鸡价格行情
（1）行情综述
（2）各主产区价格如下（元/斤）：
7、817肉杂毛鸡市场价格行情
（1）行情综述
明日（19日）进厂毛鸡主产区报价跌0.07，均价4.01元/斤；AA肉鸡价格也在低位运行，北方地区临近秋收，部分厂家放假，收购计划不足，北方主产区毛鸡价格继续回落。与此同时，肉鸡分割冻品出货不快，817白条冻品走货节奏也一般，冻品市场对毛鸡价格支撑度一般，屠宰厂节前继续保持控抑姿态。（补充阅读：雄文||一文读懂817肉杂鸡的现状、优势与未来发展）
（点击图片，阅读详情）
（2）月度走势图如下（元/斤）：
（3）各产区价格详情如下（元/斤）：
8、817鸡苗价格行情
（1）行情综述
今天主产区出箱报价稳定，主产区结算均价0.85-0.90元/羽。大厂300公里以内到户1.15-1.20元/羽。今日订苗参考报价0.76元/羽。
（2）月度走势图如下（元/羽）：
9、冷冻分割鸡产品价格行情
（1）行情综述
未来一段时间，毛鸡供给量总体不缺，后期大势呈现逐渐增多态势，除非冻品市场需求持续明显好转，否则毛鸡行情将延续偏弱低位运行态势。
去年同期9月的月综合售价在12703元/T，今年8-9月至今主流水平基本徘徊在9500元/T上下，截至今天，吨综合售价9356元/T。
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（2）具体调整情况
主要下调单品：针对批量性订单如大规格棒腿、翅根类、翅中类以及中爪、小爪等单片具有优惠性价格折让，目前各厂家价格差异也比较大，中翅中也有报33的，请各位注意行情变动（具体见下表）。
（3）吨综合售价走势图如下（元/T）：
（4）各单品今日价格详情如下(元/kg)：
10、生猪以及猪肉价格行情
（1）行情综述
今日全国主产区生猪均价17.72元/斤，较前一日上涨了0.02元/斤。生猪市场：全国价格进一步下跌。今天下跌幅度要超过昨天。尤其是华北地区，下跌速度明显加快，下跌地区已经开始连片了。同时，长江两岸的湖北和湖南，屠宰企业接连压价。长江以南的高价状态，近期很可能没了。如果饲料按照目前的价格计算， 散户小猪补栏的要到11元斤。猪场小猪补栏的差不多要12元/斤。但是，看现在这个原料价格，来年玉米和豆粕十有八九明年要大幅度上涨。测算下来，一头猪差不多要花300元/头。那综合成本最少一斤要提高1元。变成了猪场仔猪要到13元/斤，散户仔猪要到12元/斤了。问题是，6个月后，也即是2021年清明节左右，还能有这么高的价格么？
白条市场：9月18日再次投放国储肉，此次交易的中央储备冻猪肉将是年内第33次投放，累计投放量将达57万吨。上一次投放在9月11日，投放量为1万吨。
最近大量的冻品六分体，经过冻转鲜解冻后，流入市场的数量明显增加。进一步压缩了鲜品的份额。所以，现在屠宰场怕连续掉价，不敢加大屠宰量，同时， 由于有冻转鲜这块巨大的利润来源，也不愿意去赔钱多杀猪。
（2）日价格走势图如下：
（3）主要地区具体价格情况（元/斤）
