七八月高温期间草鱼投喂管理技术分享

文/图 海大集团 张波

　　7-8月份是草鱼生长黄金季节，如何加强池塘管理，保证草鱼又好又快生长尤其重要。

　　一、养殖现状

　　2014年小草鱼养殖病害主要呈现出三个发病阶段（如表1），前两波鱼病持续时间不是很长，死亡量也不是很大，也较容易预防和治疗；进入6月份持续升温后，鱼病来势凶猛，发病范围广，死亡量大，难治疗。据笔者调查，2014年截止7月中旬，湖北区域草鱼平均成活率在65-70%，比2013年降低了15%左右，略好于2012年。

　　受厄尔尼诺现象影响，今年5-6月天气反复无常，疾病难以控制，阴雨天多，投喂不足，再加上年初放苗节奏延后，密度提升，放苗规格偏小，导致当前草鱼规格严重偏小。截止至7月中旬，湖北仙桃、洪湖等主养区域小草鱼规格目前只有0.5斤/尾，影响了起捕上市时间，而高温期起捕时的相对价格优势是取得较好养殖效益的关键，如果不能及时起捕上市，对效益的影响较大。

　　二、高温期投喂难点

　　1、加料死鱼
　　进入7-8月份后，随着鱼病得到控制及水温升高，养殖户为了快速拉大规格，往往加料过快，结果不仅造成饲料浪费，而且还会引起消化不良导致肠炎、肝胆等疾病，甚至造成死鱼。这是因为一方面此阶段小草鱼刚刚大病初愈，由于疾病影响和长期使用药物，其肠道、肝脏等功能低下；另一方面投喂过量时一些小分子物质（如脂肪酸等）不能被及时分解，就会在血液中累积，血液中过量存在的脂肪酸会一直刺激免疫器官发生免疫反应，最终造成免疫器官的反应迟钝，并且游离脂肪酸一旦发生氧化酸败反应，则可以生成醛、酮等物质，直接危害鱼体。 结果“心急吃不了热豆腐”，养殖户不得不因为加料后死鱼再次控料，影响草鱼正常生长。

　　2、第一餐投不下去
　　在6月份很多养殖户每天可以投喂5餐，但是进入7月份之后，养殖户发现，早上6-7点的第一餐投不下去了，5餐变成4餐，并且9点第二餐也被迫减半，全天少投20%的饲料，结果两个月下来起捕上市时间被迫延后半个月以上。其实高温期导致第一餐迟迟投喂不下去的主要原因是溶氧不足。
　　第一，气温水温升高，水中溶解氧饱和度降低，池塘溶氧来源主要受水质影响（藻的种类、活力与丰度），傍晚池塘溶氧储存很重要。全天池塘溶氧最低为清晨6点左右，池塘傍晚溶氧储存越高，越有利于第二天第一餐的投喂；第二，随着投喂量逐渐加大，有机物积累增多，水呼吸耗氧急剧上升。同一池塘中，对比耗氧能力，食台附近底泥>增氧机附近的底泥>池塘水体，这说明池塘夜间水呼吸作用影响着第二天第一餐的投喂；第三，池塘鱼载量不断增加，也影响了溶氧水平和上午第一餐投喂。

　　3、生长慢，饵料系数高
　　7-8月份是草鱼快速生长的黄金期，也是全年投喂量最大的阶段（湖北各阶段池塘投料量占全年比例：3-4月占4%，5-6月占19%，7-8月占54%，9月以后占23%），呈现出投喂量大、长速快、饵料系数高的特点。一般来说，7-8月份的投喂量占全年总投喂量的54%，日均增重可达到8-10g，但是阶段性饵料系数同时也达到2.0以上。因此，高温期要想保证鱼的快速生长，提高饲料利用率，必须做好高温期投喂管理。

　　三、投喂管理策略

　　1、吃好吃饱，加餐不加量
　　7-8月份是草鱼生长黄金季节，中途起捕的养殖户建议选择全部膨化料（提高生长速度），投饵率3%，每天投喂5餐，每餐间隔3小时；如果中途不起捕的可以选择膨化料和颗粒料按1:1混合投喂，投饵率3%-3.5%； 投喂餐数4-5餐，每餐间隔4小时（分开投，中间两餐投膨化料）。

　　2、内服保健，安全加料
　　加料阶段建议每天加料量不超过上一天投喂量的20％，加在第2、3餐，维持2-3天再考虑第二次加料；同时要加强草鱼的肠道和肝脏功能恢复，建议内服有利于肠道和肝胆的药物，比如益生菌类和免疫多糖类。

　　3、调水改底，保障溶氧
　　（1）保证水体溶氧：每月进行3次水质调控，维持藻类品种和丰度，分解有机物，防止藻类老化；
　　（2）保证食场溶氧：投喂前后15分钟开水车式增氧机给食场区域增氧，并定期对食台消毒；
　　（3）减少池塘耗氧：每月进行2次底质改良，建议使用增氧改底，避免形成“氧债”；
　　（4）减轻池塘负荷：当池塘有30-50%的鱼达到上市规格时，及时起捕一批热水鱼，减轻池塘负荷和夜间耗氧。