过年必备下酒小菜，手撕风干鸡，不油不腻，秘方和做法都在视频里 / 四六文摘

羊肉手抓饭 11月了,进入深秋了,不知道今年的杭州会不会下雪呢?南方想要下个雪真的比让我减肥还要难啊~ 中国各地美食中,新疆美食尤具西北大地热烈粗狂的风格,大盘鸡.烤馕.羊肉包.还有手抓饭,随便哪种都 ...

今天我们就讲一下这其中的"一青",青就代表黄瓜,不管是春.夏.秋.冬.任何一个季节都能出现在酒桌上,口感爽脆,是很多酒客的最爱.下面我要教给大家一种黄瓜的新吃法,只需简单几步,轻松 ...

嗨,您好呀,欢迎来到小鹅美食.不知不觉间,一年了又到了尾声.快过年了,家里的大厨们大显身手的时候就要到了,年夜饭的菜单都准备好了吗? 今天呢分享一道特别适合下酒的小菜,盐焗花生米,又香又脆又好吃,比买 ...

红烧冬瓜材料:冬瓜300克.食盐3克.生抽5克.老抽5克.细香葱1根.白糖3克.植物油2汤匙做法:1.冬瓜去皮去馕,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感) 2. ...

夏天凉拌菜必备之凉拌手撕鸡腿!不仅低脂肪而且非常有营养,爽口而不油腻,快快学起来吧! 准备食材,鸡腿,姜片,大葱,黄瓜,大蒜,小米辣,柠檬(没有可以不放) 鸡腿冷水下锅,放姜片,大葱,一勺料酒,少许盐 ...

主料:土公鸡一只约1000克. 香料:黄栀子10克.香卤料包一个配料:新鲜花椒50克.干辣椒20克.黄豆酱150克.精盐150克.炒糖色120克.蚝油100克.生抽50克.冰糖35克.鸡精30克.葱 ...

盐菜手撕风干鱼耗儿鱼经过腌制.炸收两步后肉质变硬,似经过风干一般,极有嚼头:炸收时用到了腊八豆.盐菜.野山椒.啤酒,复合香味浓郁:走菜时加清脆的腌大头菜拌匀,口感对比强烈. 批量预制: 1.选用每只 ...

手撕风干兔葱丝和葱油同时使用,为兔肉增香,既见葱形,又闻葱香. 材料: 原料: 风干兔500克. 调料: 盐1克,味精2克,葱油5克,葱丝20克,鸡粉.香菜.红椒丝各3克. 制作: 1.将风干兔上笼 ...

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秘制手撕风干鲅鱼,实战技术我来分享鲅鱼四件一件15斤左右,鱼单条600克左右,放入水池放水解冻,解冻后的鲅鱼去头去骨清洗干净,注意,开到鱼尾上面的部分就可以,方便挂起风干. 三,调料,A料美极鲜1瓶 ...

过年必备下酒小菜，手撕风干鸡，不油不腻，秘方和做法都在视频里