神经衰弱食疗良方
神经衰弱属于心理疾病的一种，是一类精神容易兴奋和脑力容易疲乏、常有情绪烦恼和心理生理症状的神经症性障碍。
1.蛤士蟆油（俗称田鸡油、雪蛤），每日早晨取15克发好的蛤士蟆油，加入适量的冰糖和水，慢火炖熟，当早点服用。
2.乌龟1只（约250克），取肉切块，先用清水煮一阵，之后加入百合30克、大枣10枚、冰糖适量，熬至龟肉烂熟。吃肉、枣，饮汤。养血安神。
3.粳米50～100克，煮粥至成，加白梅花2～5克，煮2～3沸即可。空腹温热食。可疏肝理气，开胃宁神。
4.猪瘦肉200～250克，百合、莲子各30克，加水煮熟，调味后服食。
5.鸡蛋2个，南枣6～8枚，枸杞子15～30克，同煮。蛋熟后去壳，再煮片刻。吃蛋饮汤。每天或隔天1次，一般3次左右可见效。
6.野鸭（水鸭）1只，去毛及内脏，将冬虫夏草10～20克洗净入鸭腹内，以竹签缝好切口，隔水炖熟，盐调味食。饮汤食鸭肉。
7.龙眼30克，酸枣20克，生牡蛎、生龙骨各25克，生半夏、茯苓各15克，生赭石20克，加水煎服。每日1剂。
8.龙眼50克，酸枣仁15克，柏子仁、生龙骨、生牡蛎各20克，生乳香、生没药各5克，加水煎服。每日1剂。
9.龙眼4～6个，莲子、芡实各等量，同炖汤睡前服。每日1剂。
10.百合15克，酸枣仁15克，远志9克，加水煎服。
11.猪瘦肉200克，莲子50克，芡实50克，加适量水煮汤。少许盐调味，佐餐食用。
12.心跳气短、头晕疲乏、失眠健忘等：猪心1个，朱砂9克。朱砂塞进猪心内，炖烂服用。
13.虚劳、头晕、脑痛：猪脊髓1具，加酒500克在沙锅内煮烂。分2～3次吃完。
14.神经衰弱、神经痛，兼有健忘、心悸：羊脑1副，川芎15克，天麻9克，共文火煮2小时，将羊脑取出分早、晚服光。再将汁滤出，每次服5酒盅，1日3次，饭前温服。一般3剂后见效，10剂左右可痊愈。
15.灵芝10克，大麦50克。将灵芝剪碎加水，煎煮取汁。大麦磨碎，用灵芝汁煮，加白糖适量。可当早餐或夜宵食用，每日1次。
16.芹菜枣仁汤：鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前2次服。这款药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病症。
17.小麦、黑豆、夜交藤汤：小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦、黑豆、夜交藤药渣饮汤。一日内分2次饮服。有滋养心肾安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦。
18.龟肉50克，百合15克，大枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可，饮汤食肉。一日内分2次食用。有滋阴养血补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦、心悸。
19.鲜花生叶汤：鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜两汤匙。将花生叶、赤小豆洗净，放入锅内，加水适量煎煮为汤，弃花生叶，调入蜂蜜，饮汤食豆。一日内分两次饮服。有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦等。
20.葱枣汤：大枣20枚，带须葱白两根。将大枣洗净用水泡发，带须葱白洗净，切成寸段备用。将大枣放入锅中，加水适量，先用武火烧开，再改用文火炖约20分钟，加入带须葱白后继续炖10分钟即成，食枣饮汤。一日内分2次服食。有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退。
21.龙眼姜枣汤：龙眼肉10克，生姜5片，大枣15枚。选用肉厚、片大、质细软、油润、色棕黄、半透明、味道浓甜的龙眼肉。鲜生姜洗净刮去外皮，切片，大枣洗净备用。把龙眼肉、生姜片、大枣一同放入锅中，加水2碗，煎煮成一小碗即可。弃去药渣饮汤，1日内分2次饮用。有补血益气，养血安神的功效，适用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神经衰弱、贫血等。
22.莲子桂圆汤：莲子（去心）、茯苓、芡实各8克，龙眼肉10克，文火炖煮50分钟，弃去药渣，至煮成黏稠状，再搅入红糖，冷却后饮汤。1日内分2次饮服。有补心健脾、养血安神的功效，适用于心悸、失眠健忘、乏力肢倦、贫血、神经衰弱等。
23.发好莲子200克，京糕25克，冰糖、香精适量。将莲子放入碗内加冰糖上笼蒸烂，取出沥净糖水，倒入汤碗内，把京糕切成丁，放在莲子上。在净锅内放冰糖、清水，使冰糖化开，再放入蒸莲子糖水，烧开撤出浮沫，加香精，浇在莲子上即成。健脾补肾，宁心安神，消食开胃，适用于神经衰弱、心悸、虚烦、失眠等症患者食用。
24.酸枣仁10克，黄花菜20根。将枣、菜炒至半熟，捣碎研成细末，睡前1次服完。可疏肝健脾，宁心安神，适用于肝气郁结所致神经衰弱。
25.干蛤士蟆油25克，菠菜100克，海米50克，另有精盐、鸡汤、味精、葱姜汁适量。将干蛤士蟆油用凉水泡发开，摘去黑线洗净，用开水汆一下捞出，切成小丁；将菠菜洗净切段，放开水略烫一下；坐锅，放鸡汤，放入蛤士蟆油丁、海米、葱姜汁、精盐烧开，撇净浮沫，点味精，撒上菠菜即成。（李健康）