阳光照耀吉斯伯恩（九）蜂蜜

新西兰是流着牛奶和蜜的土地，吉斯伯恩也是如此，作为比人口多十倍的牛羊，吉斯伯恩到处分布牧场和加工产业链。为了让屠宰场的名词不要轻易出现，官方很委婉地用到了食品加工行业这个名词，但确实具备新西兰少有的冷冻和加工能力，这种加工当然不是说做几个橘子罐头或者煮几根甜玉米。

转来说说蜂蜜，在市场上，最为热销的蜂蜜当属麦努卡蜂蜜，为此，天舒在高人的指点下，还潜入了一个蜂蜜工厂全程进行了参观和研究，一下子搞明白了关于蜂蜜的很多秘密。有人很疑惑说怎么能保证蜜蜂采的都是麦努卡花？其实这很简单，蜜蜂的飞行半径很有限，一般也就是千把米的样子，你只要保证在它的飞行半径中没有其他杂花就是了，具体做法是当每年麦努卡花开放的时候，就开着大车把蜂箱拉到开花的地方，告诉蜜蜂说：去干活吧！然后就去喝酒好啦！等蜜蜂宝宝采得差不多时再把它们拉回家。这么说说容易，实际上相当辛苦，因为每年麦努卡花开放只有六周的时间，而在这六周就要完成一年的蜜源提取，所以每天早晨四点钟就要爬起来去放蜂，还要保证蜜蜂宝宝的心情什么的。（这个可以没有），总之就是挺麻烦的。而且后续还有很多工作，由此我也知道了为什么没有经过严格处理工序的那些野蜂蜜为什么不能吃。（简单解释就是吃也白吃），以及那些乱七八糟的加号究竟代表着什么。除了从割蜜到提纯然后转化及罐装之外，对于蜂蜜工厂最难的事情其实是两个保持，一是保持花期过后蜜蜂宝宝还继续生存，这一点倒还好，要留一些蜂蜜给它们吃，保证种群的繁衍，（我记得有些地方只喂食白糖，这对辛苦的蜜蜂宝宝实在太不公平：为啥抢了我们采来的花蜜却只给白糖做我们的口粮？我要造反！），定时看望一下大家不要打架等等；另一个保持其实更难，那就是过了采蜜期那些技术工人怎么办？要知道新西兰的人工最贵，技术工人也最难找，如果结束了今年的工作工人就放走，下一个采蜜期到来时怕是再也找不回来合适的人，为了解决这一难题，蜂蜜工厂选择了一个偌大的柑橘果园，这样错开了两个季节，春夏时制蜜，到了秋冬就搞柑橘。经理戏称：我们这里的采摘工人是新西兰最贵的，拿着做蜂蜜的薪水（高级技工），干着采摘的活儿（普工）。

话说回来，这里的蜂蜜品质真得非常好，比新西兰驰名的那个品牌要好很多，调羹一勺入口，在口中延绵不断那种甘甜和张力无与伦比，不过该产品在超市是根本见不到的，要想体验的话只有由天舒带着你，七转八转找到那个甘橘园才行，当然他们在网上也有销售的，不过这跟天舒的旅行线路就没啥关系了，恕天舒在此不能透露具体信息，毕竟天舒还是要靠着旅游吃饭呐！

（未完待续）

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