年底，不少人都面临着业务额度、年度目标等巨大的工作压力，加之广东天气是“一天四季”，早晚温差特别大，人体容易感到不适，压力过大也会导致烦躁、焦心、不安等等的不良情绪问题，严重者甚至会有呼吸不畅、气喘、失眠或眩晕的表现。
每当小编感到压力过大或有略微的身心不适时，都会想办法尽快缓解，而非常好的一个办法就是利用我们新会的特产——新会陈皮，只需要打开陈皮罐，深呼吸几下，就会得到较好的缓解。如果晚上睡不好，就把陈皮掏出来放在小竹筐内，放在枕边，让其慢慢散发香气，帮助入眠。不用煮，不用泡，不用吃，就是闻一闻也感到醒脑提神，情绪得到极大的舒缓。
这样神奇的通过香气来调节情绪的方法，其实并不少见，它有一个正式名称：芳香疗法。现代形式的芳香疗法是1928年法国人首次提出，英语“Aromatherapy”。芳香疗法也有很多学问，但最基本的一项就是调节情绪，也被称为“闻香减压”。闻香减压在日本、欧美等发达地区比较流行，在现代，芳香疗法是一种运用自然疗法的新型医疗保健方式，结合了艺术与治疗双重功能, 综合性考虑到了人体生理和心灵深处的需求。
芳香疗法其实在古代早已有之。最古老的记载是古埃及人从芳香植物中萃取出精油，并在沐浴后进行按摩，起到保护肌肤的作用。“芳香疗法”一词虽源自欧洲, 但中医芳香疗法历史更为悠久, 在历代中医文献中均有记载, 并在民间广泛流传。有文献记载的便是先秦时代《山海经》中薰草“佩之可以已疠。”由此说明了当时已形成使用芳香药物防治疾病、辟秽消毒、清洁环境的风俗习惯。
中医芳香疗法和西医芳香疗法有所不同，西医的方法是萃取的精油为主，中医芳香疗法除了提取精油以外，还会直接利用中药材的芳香性气味，以各种形式作用于人体，达到调节脏腑气机，调和脏腑阴阳的作用。新会陈皮作为一味药食同源的芳香中药，含有较多的挥发油，用作闻香减压也有一定道理。新会陈皮的芳香气味来源于其挥发油，新会陈皮挥发油种类多达24种以上，均含柠檬烯、β-月桂烯、a-菠烯及a-松油醇等镇咳，平喘，祛痰，抗菌的有效成分。
年份越高的新会陈皮越具有陈香气，挥发油和黄酮类物质在陈化过程中动态改变，印证新会陈皮“陈久者良”的说法。虽然新会陈皮暂时还没有应用于芳香疗法及相关方面的研究，但与之相似的同类水果的挥发油提取物，早已在国外运用在众多精油、香水、化妆品当中，例如红橘精油、甜橙精油等等，柑橘属挥发油的香气大多数都起到镇静宁神，舒缓紧张情绪，增加食欲等作用。
既芳香又能长存之物，例如龙涎香、沉香木、崖柏等等，从古至今都是受欢迎，新会陈皮的收藏价值也在于此，不仅能吃、能喝、还能闻，既能养生保健又能调味增香，难怪新会陈皮越来越受到市场的关注和热捧。
参考资料：
刘文粢，王玫馨，黄爱东，郑毅，王卫民，吴绍彝，唐小浪，林太宏. 广陈皮挥发油成分[J]. 中山医科大学学报, 1991
